Snack

Kkakdugi ist fermentierter Rettich nach koreanischer Art. Die Fermentation macht das Wurzelgemüse besonders pikant. Wie du Kkakdugi selbst zubereiten kannst, erfährst du hier. 

Kkakdugi: Rezept für den Rettich-Kimchi

Weißes Bohnenmus schmeckt köstlich und stellt zudem eine wertvolle Proteinquelle dar. In diesem Artikel zeigen wir dir ein Rezept, wie du es ganz einfach selbst zubereiten kannst.

Bohnenmus: Ein Rezept mit weißen Bohnen

Grober Senf lässt sich aus wenigen Zutaten einfach selber machen. Wir zeigen dir ein Rezept mit wenigen Zubereitungsschritten. Mit deinem selbstgemachten Senf schmeckt die nächste Veggie-Wurst noch besser.

Groben Senf selber machen: Einfaches Rezept

Zitronensalz verleiht deinen Speisen eine besonders aromatische Note. Wir zeigen dir, wie du es ganz einfach auf Vorrat selbst herstellen kannst.

Fruchtiges Zitronensalz: Ein Rezept mit zwei Zutaten

Amaranth kannst du einfach selbst puffen. Die Körner sind luftig-leicht und schmecken gut im Müsli.  In diesem Artikel zeigen wir dir, wie du Amaranth puffen kannst. 

Amaranth puffen: Ein Rezept zum Selbermachen

Ein Senfdressing passt gut zu Salaten und frischem Blattgrün. Anders als ein klassisches Honig-Senf-Dressing kommt dieses Rezept ganz ohne tierische Produkte aus. Wir verraten dir, wie du es ganz einfach selber zubereitest.  

Senfdressing: Ein veganes Rezept ohne Honig

Baby-Snacks musst du nicht kaufen. Stattdessen kannst du sie leicht selbst herstellen und vorbereiten. Wir stellen dir einige Inspirationen für kindliche Zwischenmahlzeiten vor. 

Baby-Snacks zum Selbermachen: Einfache Rezepte und Ideen

Saftige Medjool-Datteln eignen sich am besten für Dattelmus.

Dieser Datteldip bringt Abwechslung auf den Tisch. Der cremige Aufstrich mit Curry passt zu Brot und herzhaften Beilagen. Wir stellen dir ein einfaches Rezept mit veganer Variante vor. 

Datteldip: Ein einfaches Rezept mit Curry

Dattelmus ist eine leckere und gesündere Alternative zu herkömmlichem Zucker. Wie du es aus Datteln und ein wenig Wasser selbst herstellen kannst, erfährst du hier.

Dattelmus: Selber machen, aufbewahren und verwenden

Sriracha-Mayo passt mit ihrem scharf-würzigen Aroma zu vielen asiatischen Gerichten und lässt sich leicht selber machen – auf Basis von klassischer oder veganer Mayonnaise.

Sriracha-Mayo: Klassisches oder veganes Rezept

Zatar ist eine vielseitige Gewürzmischung in der klassischen arabischen und afrikanischen Küche. Mit diesem Rezept kannst du Zatar ganz einfach selber herstellen. 

Zatar selber machen: Rezept für die Gewürzmischung

Vegane Käsesoße ist zügig in fünf Minuten gemacht und bedarf nur wenig Zutaten. Wir zeigen dir, wie du die herzhafte Käsesoße zubereiten kannst.

Vegane Käsesauce: Leckeres Rezept, das schnell geht

Orangensauce kommt traditionell zu Geflügel oder Wild auf den Tisch. Genauso lecker schmeckt sie aber zu Tofu, Seitan oder Gemüse. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept mit veganer Option. 

Orangensauce: Ein Rezept mit veganer Variante

Sie sind simpel, schnell gemacht und lecker: Pittule. Die italienischen Häppchen aus frittiertem Hefeteig eigenen sich besonders gut, um übrig gebliebenes Gemüse zu verwerten.

Pittule: Häppchen-Rezept zur Resteverwertung

Glutenfreies Knäckebrot mit Buchweizenflocken

Glutenfreies Knäckebrot ist sättigend und eignet sich auch als Snack zwischendurch. In diesem Rezept erfährst du, wie du mit Buchweizenflocken ein leckeres Knäckebrot zauberst – ganz ohne Weizen.


Glutenfreies Knäckebrot: Rezept mit Buchweizenflocken

Die Holunderbeeren-Marmelade kannst du wahlweise mit oder ohne Gelierzucker zubereiten.

Schlehengelee ist ein herbstlicher Fruchtaufstrich. Mit diesem Rezept kannst du Schlehengelee ganz einfach selber machen und die Früchte so haltbar machen.

Schlehengelee: Rezept für den fruchtigen Aufstrich

Corncob Jelly ist ein einfaches Rezept, um Maiskolben zu verwerten. Das süße Gelee erinnert geschmacklich an Honig und lässt sich gut als Brotaufstrich oder Backzutat verwenden. Alles, was du brauchst, sind vier Zutaten und eine halbe Stunde Zeit.

Corncob Jelly: So machst du aus Maiskolben veganen Honig

Kürbispasteten sind kleine Teigtaschen, die mit Kürbispüree gefüllt sind. Wie du den cremigen Snack – süß oder herzhaft – selber zubereiten kannst, erfährst du hier.

Kürbispasteten: Rezept für süße Pumpkin Pasties

Tomatenconfit besteht aus geschmorten Tomaten. Es eignet sich unter anderem als Dip oder Brotaufstrich. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für veganes Tomatenconfit.

Tomatenconfit: Aromatisches Sommerrezept

Mandarinenmarmelade schmeckt fruchtig und frisch. Du kannst sie ganz einfach selber machen. Wir zeigen dir ein schnelles Rezept dafür, mit dem du sie auf Vorrat herstellen kannst.

Mandarinenmarmelade selber machen: Einfaches Rezept

Senf selber zu machen ist nicht so kompliziert, wie du vielleicht denkst. Dieses Grundrezept ist eine simple Basis, die sich nach Belieben erweitern lässt.

Senf selber machen: Einfaches Rezept mit 4 Varianten

Walnüsse kannst du ganz einfach und mit wenig Aufwand selber karamellisieren. Ob klassisch mit Zucker oder lieber mit Honig und Butter – wir zeigen dir, wie’s geht. 

Walnüsse karamellisieren: Rezept für den süßen Snack

Gebackene Lupinen sind das perfekte Rezept, wenn du Appetit auf einen salzigen, würzigen Snack hast, aber keine Lust auf ungesunde Chips. Hier gibt es das vegane Rezept für getrocknete oder verzehrfertige Lupinen.

Snack

Kkakdugi: Rezept für den Rettich-Kimchi

Bohnenmus: Ein Rezept mit weißen Bohnen

Groben Senf selber machen: Einfaches Rezept

Fruchtiges Zitronensalz: Ein Rezept mit zwei Zutaten

Amaranth puffen: Ein Rezept zum Selbermachen

Senfdressing: Ein veganes Rezept ohne Honig

Baby-Snacks zum Selbermachen: Einfache Rezepte und Ideen

Datteldip: Ein einfaches Rezept mit Curry

Dattelmus: Selber machen, aufbewahren und verwenden

Sriracha-Mayo: Klassisches oder veganes Rezept

Zatar selber machen: Rezept für die Gewürzmischung

Vegane Käsesauce: Leckeres Rezept, das schnell geht

Orangensauce: Ein Rezept mit veganer Variante

Pittule: Häppchen-Rezept zur Resteverwertung

Glutenfreies Knäckebrot: Rezept mit Buchweizenflocken

Schlehengelee: Rezept für den fruchtigen Aufstrich

Corncob Jelly: So machst du aus Maiskolben veganen Honig

Kürbispasteten: Rezept für süße Pumpkin Pasties

Tomatenconfit: Aromatisches Sommerrezept

Mandarinenmarmelade selber machen: Einfaches Rezept

Beliebteste Rezepte

Senf selber machen: Einfaches Rezept mit 4 Varianten

Zatar selber machen: Rezept für die Gewürzmischung

Walnüsse karamellisieren: Rezept für den süßen Snack

Gebackene Lupinen: Proteinreiches Snack-Rezept