Neueste Rezepte

Bento-Rezepte bieten ein leckeres und praktisches Mittagessen fürs Büro oder unterwegs. Die bunten Lunch-Boxen aus Japan enthalten alles für eine ausgewogene Mahlzeit. Hier findest du eine einfache Bento-Rezeptidee. 

Bento-Rezept: Inspiration für ein buntes Mittagessen

Gemüseragout ist vielseitig und du kannst es je nach Saison unterschiedlich zubereiten. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für saisonales Gemüseragout.

Rezept für aromatisches Gemüseragout mit Gemüse der Saison

Götterspeise schmeckt auch vegan köstlich. Du kannst sie ganz einfach selber machen. Wir zeigen dir ein veganes Rezept für Wackelpudding mit Variationsmöglichkeiten. 

Vegane Götterspeise: Rezept für Wackelpudding ohne Gelatine

Ein Curry schmeckt auch ohne Kokosmilch und ist ein schnelles Gericht, um Gemüsereste auf leckere Art zu verwerten. Hier findest du ein einfaches Rezept für die indische Gemüsepfanne. 

Curry ohne Kokosmilch: Rezept zur Resteverwertung

Wir stellen dir ein Grundrezept für Iced Latte mit Pflanzendrink statt Kuhmilch vor sowie Ideen, mit denen du das sommerliche Getränk abwandeln kannst.

Iced Latte: Mit Pflanzendrink wird er genauso erfrischend

Kimchi-Ramen sind ein traditionelles chinesisches Gericht. Wir verraten dir ein leckeres veganes Rezept für die Nudelsuppe, das sich sehr gut für laue Sommerabende eignet.

Kimchi-Ramen: Ein Rezept für die vegane Suppe

Mit Minze kannst du viele Speisen und Getränke verfeinern. Von Hummus über Mojito bis zu Dips und Suppe: Wir stellen dir abwechslungsreiche Rezepte mit Minze vor. 

Rezepte mit  Minze: So kannst du sie verwenden

Schoko-Knuspermüsli ist zwar lecker, steckt aber häufig voller Zucker. Wir zeigen dir ein gesünderes Rezept für den Frühstücksklassiker, das du nach Belieben abwandeln kannst. 

Schokomüsli fürs Frühstück: Rezept für selbstgemachtes Granola

Müsli ohne Zucker, zuckerfreies Granola 

Müsli ohne Zucker ist lecker und gesund. Du kannst es ganz einfach selber mischen. Wir zeigen dir ein Rezept für zuckerfreies Müsli mit verschiedenen Variationen. 

Müsli ohne Zucker: Rezept zum Selbermischen

Eine Essigmutter ist eine Substanz, die als Grundlage für die Essigherstellung dient. Wenn du eigenen Essig ansetzen möchtest, kannst du entweder vorgezüchtete Essigmutter kaufen oder sie selbst kultivieren. Wie das geht, erfährst du hier.   

Essigmutter nicht kaufen, sondern selber machen: So geht’s

Ruby-Schokolade gilt als vierter Schokoladentyp und besticht mit seinem satten Pink – ganz ohne Farbstoffe. Hier erfährst du, was es mit der fruchtigen Schokolade auf sich hat. 

Ruby-Kakaobohne: Darum gibt es rosa Schokolade

Veganes Gumbo ist ein würziger Eintopf mit Gemüse, unter anderem Okraschoten. Du kannst ihn ganz einfach selber machen. Wir zeigen dir ein leckeres Rezept für das amerikanische Gericht.

Veganes Gumbo: Eintopf-Rezept aus Louisiana

Eisbomben sind eine kühle Erfrischung für sommerliche Tage. Mit unserem Rezept kannst du in nur wenigen Schritten den Klassiker aus gefrorener pflanzlicher Sahne zubereiten. 

Eisbombe: Pflanzliches Rezept zum Selbermachen

Okraschoten sind vielseitig – wir zeigen dir ein Rezept mit Tomaten. Es dauert nicht viel länger als eine halbe Stunde und besteht aus rein pflanzlichen Zutaten.

Okra mit Tomaten: Einfaches Rezept für Okraschoten

Meerrettich zubereiten kannst du zum Beispiel in Form von Dips, Soßen und Suppen. Hast du zu viel eingekauft oder eine besonders reiche Ernte gehabt, lässt sich Meerrettich außerdem leicht haltbar machen.

Meerrettich zubereiten: So geht’s

Haferjoghurt ist eine interessante pflanzliche Alternative zu herkömmlichem Joghurt oder auch Sojajoghurt. Wir erklären dir schrittweise, wie du ihn selbst zuhause herstellen kannst.

Haferjoghurt: Rezept zum Selbermachen, Geschmack und Nährwerte

Birnensenf ist eine fruchtige Senfvariation, die sich gut als besonderes Geschenk eignet. Hier findest du ein einfaches Rezept für den aromatischen Senf.

Birnensenf selber machen: Rezept zum Verschenken

Instant-Kakaopulver kannst du einfach und mit wenigen Zutaten selber machen. Wir zeigen dir, wie’s geht und wie du das Instant-Kakaopulver dann verwenden kannst.

Instant-Kakaopulver auf Vorrat selber machen – so geht’s

Lemon Bars bestehen aus einem knusprigen Mürbeteig und einer erfrischenden Zitronencreme. Wir verraten dir das klassische Rezept für die amerikanische Süßigkeit und eine vegane Variante.

Lemon Bars: Rezept für die amerikanischen Zitronenschnitten

Der Waldorfsalat ist ein fruchtiger Salat aus heimischen Zutaten. Wir erklären dir, wie du den Sellerie-Apfel-Salat mit Walnüssen zubereiten und variieren kannst.

Waldorfsalat: Klassisches Rezept mit veganer Variante

Saltibarsciai ist eine aus Litauen stammende kalte Suppe mit Roter Bete. Mit (veganer) Buttermilch oder Kefir als Basis schmeckt die Suppe besonders frisch. Wir zeigen dir, wie du die Suppe selber machst. 

Saltibarsciai: Rezept für die kalte Rote-Bete-Suppe

Dank verschiedener Mirabellen-Rezepte kannst du die aromatischen Früchte abwechslungsreich zubereiten. Wir zeigen dir ein Rezept für Mirabellenmus und zehn weitere Ideen.

Mirabellen-Rezepte: 11 leckere Ideen

Dieses Stachelbeer-Kompott ist ein leckeres Rezept für den Sommer. Du brauchst dafür nur drei Zutaten und kannst es als Dessert oder als Beilage zu Pfannkuchen oder Pudding servieren.

Stachelbeer-Kompott: So gelingt es

Hier erfährst du, wie du Buchweizen kochst und was für leckere Gerichte du damit zubereiten kannst. Außerdem: warum er gesund und für die glutenfreie Ernährung geeignet ist.