Brot

Als deftiges Gebäck sind Zwiebelbrötchen eine leckere Alternative zu herkömmlichen Backwaren. In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du die kleinen Brote schnell und einfach selber machst.

Schnelle Zwiebelbrötchen: Ein Backrezept

Bärlauchbrot selbst zu backen gelingt dir mit diesem veganen Rezept auch als Backanfänger:in ganz einfach. Dafür kannst du in der Bärlauchzeit das würzige Kraut in vielen Parks und Wäldern selber pflücken.

Bärlauchbrot: Rezept für das vegane Brot

Karottenbrot macht sich ähnlich wie Karottenkuchen den hohen Feuchtigkeitsgehalt der Karotte zunutze. So wird das fertige Brot besonders saftig. Ein einfaches Rezept, das du zu Hause leicht nachbacken kannst, zeigen wir dir hier.

Karottenbrot: So backst du das saftige Brot selbst

Das Club-Sandwich ist ein Klassiker des Fingerfoods. Herkömmliche Varianten enthalten in der Regel tierische Zutaten wie Speck, Schinken und Käse. Wir zeigen dir stattdessen ein Rezept mit veganem Belag.

Club-Sandwich ohne Tierleid: So geht’s

Ein TLT-Sandwich ist mit Tofu statt Bacon (Speck), Salat und Tomaten die vegane Alternative zum BLT-Sandwich. Wir zeigen dir ein herzhaftes Rezept für die Sandwichspezialität. 



TLT-Sandwich-Rezept mit Tofu statt Bacon

Brötchen backen muss nicht aufwendig sein: Schnelle Brötchen – vegan, innen fluffig und außen knusprig – gelingen dir mit unserem einfachen Rezept.

Schnelle Brötchen: Blitzrezept fürs Frühstück

Feigen-Walnuss-Brot hat ein leckeres süß-herzhaftes Aroma und bietet eine besondere Abwechslung zu normalem Brot. Hier findest du ein einfaches Rezept zum Selberbacken.

Feigen-Walnuss-Brot: Rezept zum Selberbacken

Berliner Schrippen sind ein Brötchen-Klassiker aus der deutschen Hauptstadt, den du zu Hause ganz einfach selber backen kannst. Hier findest du ein einfaches Rezept.

Berliner Schrippen: Einfaches Brötchenrezept

Ein Kamutbrot enthält viel Eiweiß und ist besonders luftig. Zubereitet wird es mit Kamutmehl und Sauerteig. Hier findest du ein Grundrezept für das besondere Brot.

Kamutbrot: Luftiges Rezept

Ein Kürbisstuten ist ein herbstliches Gebäck, das du zu Brotzeit, Suppen oder als gesunden Snack zwischendurch essen kannst. Wir verraten dir, wie du den besonderen Stuten mit regionalen und saisonalen Zutaten selbst backen kannst.

Kürbisstuten: Ein einfaches Rezept

Zucchinibrot ist saftig und aromatisch und bringt Abwechslung in deinen Speiseplan. Wir zeigen dir, wie du das gesunde Brot zuhause selbst herstellen kannst. 



Zucchinibrot: Saftiges Rezept zum Nachbacken

Injera ist ein traditionelles Fladenbrot aus Äthiopien. Es zeichnet sich durch eine weiche, schwammähnliche Textur aus. Injera zu Hause zuzubereiten ist nicht schwer. Du brauchst dazu nur ein wenig Zeit und Geduld.

Injera: Rezept für äthiopisches Fladenbrot

Laugenburger sind eine leckere Abwechslung zu klassischen Burgern. Wir zeigen dir, wie du die veganen Burgerbuns und die veganen Patties Zuhause selber machst. 

Saftiger Laugenburger: So gelingt er dir

Pizza-Baguette kannst du aus Baguette- oder Brotresten einfach selber machen. Wir zeigen dir, was du dafür brauchst und wie du das Baguette zubereitest. 

Selber machen statt kaufen: Pizza-Baguette

Tramezzini bestehen aus Weißbrotscheiben, die mit verschiedenen Zutaten belegt sind. Wir zeigen dir, wie du die Sandwiches aus Italien zu Hause zubereiten kannst.

Tramezzini: So bereitest du die italienischen Sandwiches zu

Die beliebten vietnamesischen Sandwiches namens Bánh Mì schmecken auch vegan. Wir zeigen dir ein Grundrezept und Variationsmöglichkeiten für den Street-Food-Klassiker.

Vegane Bánh Mì selber machen: Leckere Rezeptideen für vietnamesische Sandwiches

Mais-Tortillas sind dünne Fladenbrote, die aus Masa Harina zubereitet werden. Du kannst sie ganz einfach selber machen – wir zeigen dir ein Rezept dafür.

Mais-Tortilla: Ein Rezept mit Masa Harina

Bierbrot ist ein saftiges Brot mit Bier als Zutat. Wir zeigen dir, wie du Bierbrot zubereitest und somit eventuelle Bierreste verwerten kannst.

Bierbrot: Würziges Backrezept zur Resteverwertung

Pizza Bianca ist eine Pizza ohne Tomatensoße, aber dafür mit einer Kombination aus cremigen Belägen. Wir haben das Rezept zum Nachmachen für dich. Und: Pizza Bianca geht auch vegan!

Pizza Bianca: Veganes Rezept für die Pizza ohne Tomatensauce

Manakish ist ein libanesisches Fladenbrot mit würzigem Topping. Du kannst es ganz einfach vegan zubereiten. Wir zeigen dir ein traditionelles Rezept für Manakish.

Manakish: Libanesisches Fladenbrot-Rezept

Matzenbrot ist ein ungesäuertes Fladenbrot, das ein wichtiger Bestandteil des jüdischen Pessach ist. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für selbstgemachte Matzen.

Matzenbrot: Jüdisches Rezept ohne Hefe

Gewürzbrot bietet aromatische Abwechslung beim Abendessen und passt auch gut aufs Party-Buffet. Hier findest du ein unkompliziertes Rezept für das Brot.

Brot

Schnelle Zwiebelbrötchen: Ein Backrezept

Bärlauchbrot: Rezept für das vegane Brot

Karottenbrot: So backst du das saftige Brot selbst

Club-Sandwich ohne Tierleid: So geht’s

TLT-Sandwich-Rezept mit Tofu statt Bacon

Schnelle Brötchen: Blitzrezept fürs Frühstück

Feigen-Walnuss-Brot: Rezept zum Selberbacken

Berliner Schrippen: Einfaches Brötchenrezept

Kamutbrot: Luftiges Rezept

Kürbisstuten: Ein einfaches Rezept

Zucchinibrot: Saftiges Rezept zum Nachbacken

Injera: Rezept für äthiopisches Fladenbrot

Saftiger Laugenburger: So gelingt er dir

Selber machen statt kaufen: Pizza-Baguette

Tramezzini: So bereitest du die italienischen Sandwiches zu

Vegane Bánh Mì selber machen: Leckere Rezeptideen für vietnamesische Sandwiches

Mais-Tortilla: Ein Rezept mit Masa Harina

Bierbrot: Würziges Backrezept zur Resteverwertung

Pizza Bianca: Veganes Rezept für die Pizza ohne Tomatensauce

Manakish: Libanesisches Fladenbrot-Rezept

Beliebteste Rezepte

Matzenbrot: Jüdisches Rezept ohne Hefe

Bärlauchbrot: Rezept für das vegane Brot

Aromatisches Gewürzbrot selber backen: Ein Rezept

Karottenbrot: So backst du das saftige Brot selbst