Diese einfachen Rezepte kannst du mit wenig Aufwand zubereiten. Finde hier Inspiration für einfache und schnelle Gerichte für kalte und warme Tage.

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Einfache Rezepte für kalte und warme Tage

Im unreifen Zustand ist die Jackfruit ein beliebter Fleischersatz. In diesem Artikel bekommst du einen Überblick über leckere Jackfruit-Rezepte, die du daraus zubereiten kannst.

Jackfruit-Rezepte: Das kannst du mit dem fruchtigen Fleischersatz machen

Haferflockenbratlinge sind gesund, lecker und vor allem schnell gemacht. Wir zeigen dir ein einfaches Grundrezept für die veganen Bratlinge, die du warm und kalt genießen kannst. 

Haferflockenbratlinge: Das vegane Grundrezept

Amaranth kannst du einfach selbst puffen. Die Körner sind luftig-leicht und schmecken gut im Müsli.  In diesem Artikel zeigen wir dir, wie du Amaranth puffen kannst. 

Amaranth puffen: Ein Rezept zum Selbermachen

Chop Suey ist auch vegan ein leckerer Klassiker der chinesischen Küche. Wir zeigen dir, wie du das Gericht ganz ohne tierische Produkte zubereiten kannst. 

Veganes Chop Suey: Rezept mit viel Gemüse

Khichdi ist ein einfaches indisches Gericht aus Reis, Linsen und Gemüse. Hier findest du einen Rezeptvorschlag, den du nach Belieben variieren kannst.

Khidchi: Rezept für den indischen Reis-Linsen-Eintopf

Das traditionelle Kochkäse-Rezept stammt aus dem hessisch-fränkischen Raum und war ursprünglich ein Arme-Leute-Essen. Du kannst den leckeren Brotaufstrich in kurzer Zeit und mit wenigen Zutaten zu Hause selbst zubereiten.

Kochkäse: Einfaches Rezept zum Selbermachen

Dattelmus ist eine leckere und gesündere Alternative zu herkömmlichem Zucker. Wie du es aus Datteln und ein wenig Wasser selbst herstellen kannst, erfährst du hier.

Dattelmus: Selber machen, aufbewahren und verwenden

Rezepte mit Reispapier sind meist einfach, schnell und gesund. Aufgrund des neutralen Geschmacks von Reispapier ist es vielseitig verwendbar – wir zeigen dir, wie.

Rezepte mit Reispapier: So vielseitig ist es

Besonders schmackhaft wird Rote Bete, wenn du sie im Backofen zubereitest. Wir stellen dir eine Methode vor, wie du Rote Bete einfach im Ofen garen kannst.

Rote Bete im Ofen garen: Leckeres und gesundes Rezept

Soba-Nudeln sind eine beliebte Spezialität in der japanischen Küche. Die Buchweizen-Nudeln werden sowohl warm als auch klar serviert. Hier erfährst du, was die Nudeln ausmacht und wie du sie traditionell zubereitest. 


Soba-Nudeln: So verwendest du die Buchweizen-Nudeln

Cialledda: So kannst du Brotreste wunderbar als Salat verwerten

Cialledda kommt aus der süditalienischen Küche. Der Salat besteht aus Brotresten, Olivenöl und frischen Tomaten. Wir zeigen dir, wie du den Salat zubereitest. 

Zatar ist eine vielseitige Gewürzmischung in der klassischen arabischen und afrikanischen Küche. Mit diesem Rezept kannst du Zatar ganz einfach selber herstellen. 

Zatar selber machen: Rezept für die Gewürzmischung

Spitzkohlsalat ist eine leckere und gesunde Beilage. Der knackige Salat ist schnell gemacht und liefert reichlich Vitamin C. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept. 

Spitzkohlsalat: Ein einfaches Rezept für den regionalen Wintersalat

Weiße Auberginen sind durch Züchtung aus violettfarbenen Sorten entstanden. Sie lassen sich in der Küche ähnlich verwenden, schmecken aber ein wenig anders. Hier erfährst du, wie du weiße Auberginen am besten zubereitest.

Weiße Aubergine: So kannst du sie zubereiten

Sautieren ist die Zubereitung von Gemüse mit der Methode des Kurzbratens. Wir erklären dir, was du beim Sautieren beachten musst und stellen dir ein leckeres Rezept dazu vor. 

Sautieren: Was ist das eigentlich genau?

Zimteis passt super als Dessert zu deinem Weihnachtsessen. Dabei kannst du Zimteis ganz leicht selbst vegan und gesund herstellen. Das geht sowohl mit, als auch ohne Eismaschine. Wir zeigen dir hier beide Varianten.

Cremiges Zimteis-Rezept mit veganer Variante

Austernpilze sind ganz einfach in der Zubereitung und können sogar eine interessante Alternative zu Fleisch darstellen. Hier erfährst du, wie du Austernpilze richtig lagerst, putzt und ein leckeres „Schnitzel“ daraus zauberst.

Austernpilze zubereiten: Richtig lagern, putzen und zubereiten

Gemüserisotto eignet sich perfekt zur Resteverwertung. Du kannst es mit übrig gebliebenem Gemüse zubereiten und so Lebensmittelverschwendung vermeiden. Wir stellen dir ein einfaches Rezept für cremiges Gemüserisotto vor. 

Gemüserisotto: Cremig und ideal zur Resteverwertung

Bratapfel-Crumble ist ein wärmendes Dessert für kalte Tage. Die weihnachtliche Variante kombiniert wärmende Bratapfelgewürze mit knusprigen Streuseln. Wir zeigen dir ein einfaches veganes Rezept.

Bratapfel-Crumble: Ein Dessert-Rezept für die Weihnachtszeit

Orangensauce kommt traditionell zu Geflügel oder Wild auf den Tisch. Genauso lecker schmeckt sie aber zu Tofu, Seitan oder Gemüse. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept mit veganer Option. 

Orangensauce: Ein Rezept mit veganer Variante

Romanesco kannst du auf viele verschiedene Arten zubereiten. Welche das sind und wie du eine cremige Romanesco-Suppe selber zubereiten kannst, erfährst du hier. 

Romanesco zubereiten: Das sind die besten Techniken und Rezepte

Karottenlachs ist schnell gemacht und ein erstaunlich guter Ersatz für Räucherlachs. Wir erklären dir, wie du die würzigen Karottenstreifen selber machst.

Karottenlachs: Rezept für den veganen Lachsersatz

Harira ist eine marokkanische Suppe, die fruchtige Tomaten mit sättigenden Hülsenfrüchten und intensiven Aromen kombiniert. Das einfache Rezept ist rein pflanzlich und lässt sich auf Vorrat kochen. 

Einfache Rezepte für kalte und warme Tage

Jackfruit-Rezepte: Das kannst du mit dem fruchtigen Fleischersatz machen

Haferflockenbratlinge: Das vegane Grundrezept

Amaranth puffen: Ein Rezept zum Selbermachen

Veganes Chop Suey: Rezept mit viel Gemüse

Khidchi: Rezept für den indischen Reis-Linsen-Eintopf

Kochkäse: Einfaches Rezept zum Selbermachen

Dattelmus: Selber machen, aufbewahren und verwenden

Rezepte mit Reispapier: So vielseitig ist es

Rote Bete im Ofen garen: Leckeres und gesundes Rezept

Soba-Nudeln: So verwendest du die Buchweizen-Nudeln

Cialledda: So kannst du Brotreste wunderbar als Salat verwerten

Zatar selber machen: Rezept für die Gewürzmischung

Spitzkohlsalat: Ein einfaches Rezept für den regionalen Wintersalat

Weiße Aubergine: So kannst du sie zubereiten

Sautieren: Was ist das eigentlich genau?

Cremiges Zimteis-Rezept mit veganer Variante

Austernpilze zubereiten: Richtig lagern, putzen und zubereiten

Gemüserisotto: Cremig und ideal zur Resteverwertung

Bratapfel-Crumble: Ein Dessert-Rezept für die Weihnachtszeit

Orangensauce: Ein Rezept mit veganer Variante

Beliebteste Rezepte

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Harira: Suppenrezept aus Marokko