Kochen

Steckrüben-Curry ist ein leckeres Gericht mit regionalem Gemüse und exotischen Gewürzen. Wir stellen dir ein einfaches Rezept vor und geben dir Tipps für die Zubereitung. 

Steckrüben-Curry: Rezept für die regionale Variante

Rezepte für die Stillzeit sollten dich und dein Kind mit allen wichtigen Nährstoffen versorgen. Wir stellen dir einige gesunde Gerichte vor. 

Rezepte für die Stillzeit: Schnelle und sättigende Ideen

Ein Blumenkohl-Curry ist im Handumdrehen zubereitet und wärmt in den kalten Monaten von innen. Erfahre hier, wie du das herzhafte Gericht vegan zubereitest.

Cremiges Blumenkohl-Curry: Ein einfaches, veganes Rezept

Der britische Starkoch Jamie Oliver hat ein Bolognese-Rezept mit Linsen entwickelt, das ohne Hackfleisch auskommt und ganz einfach geht. Wir zeigen dir, wie du die vegetarische Bolognese zubereitest.

Jamie-Oliver-Bolognese: Ein Rezept mit Linsen

Warme Steinpilzsuppe wärmt an kalten Tagen – wir stellen dir ein pflanzliches Rezept mit Pilzen und frischen Kräutern vor. Du kannst sie auch auf Vorrat vorbereiten.

Steinpilzsuppe: Ein einfaches und schnelles Rezept

Ein Süßkartoffelsalat ist eine leichte und dennoch sättigende Mahlzeit, die du mit Zutaten deiner Wahl anreichern kannst. In diesem Rezept spielen neben den Süßkartoffeln auch Blumenkohl und Rucola eine Rolle. 

Süßkartoffelsalat: Rezept mit frischem Blumenkohl und Rucola

Steinpilze sind zum Braten gut geeignet. Wie bei allen Pilzsorten gibt es aber ein paar Dinge, auf die du achten solltest. Mit unserer Anleitung bringst du den herzhaften Geschmack der Steinpilze gut zur Geltung.

Steinpilze braten: So werden sie richtig lecker

Gefüllte Süßkartoffeln sind ein leckeres Gericht, das du einfach im Ofen zubereiten kannst. Wir zeigen dir ein Rezept, dass mit nur wenigen Handgriffen auskommt.

Gefüllte Süßkartoffeln: Ein Rezept für den Backofen

Fettuccine Alfredo ist ein einfaches italienisches Gericht mit wenigen Zutaten – Butter und Parmesan sind dabei die wichtigsten. Wie du es klimafreundlicher zubereiten kannst, zeigen wir dir mit einer pflanzlichen Variante.

Fettuccine Alfredo: Rezept mit veganer Variante

Steinpilzrisotto ist ein wärmendes Gericht für die Herbstzeit. Die heimischen Pilze machen das Risotto besonders aromatisch. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept. 

Steinpilzrisotto: Rezept für das saisonale Herbstgericht

Bibimbap ist ein koreanischer Klassiker. Die traditionelle Variante enthält Rindfleisch, aber du kannst das Gericht auch ohne Fleischeinlage zubereiten. Wir zeigen dir ein vegetarisches Bibimbap-Rezept. 

Bibimbap-Rezept: So gelingt es ohne Fleisch

Kürbiscremesuppe ist ein schnelles Gericht, für das du problemlos regional und saisonal einkaufen kannst. Wir stellen dir ein einfaches und leckeres Rezept vor.

Kürbiscremesuppe: Rezept und leckere Variationen

Eine mexikanische Bohnenpaste hast du schnell und mit wenigen Zutaten zubereitet. Was genau du dafür brauchst und wie du am besten vorgehst, erfährst du hier.

Bohnenpaste: Ein Rezept für den mexikanischen Dip

Kürbis mit Kartoffeln ist ein beliebtes Rezept für die kalte Jahreszeit. Du kannst es als Hauptspeise oder Beilage servieren. Wir zeigen dir, wie du das gesunde Gericht ganz einfach selbst zubereitest. 

Kürbis mit Kartoffeln: Rezept für den Gemüseklassiker

Socca ist ein dünner Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl und damit auch glutenfrei. Wir stellen dir ein einfaches Rezept für Socca vor und geben dir Ideen für eventuelle Toppings mit auf den Weg.

Socca: Rezept für den Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl

Der Patisson-Kürbis ist eine weniger bekannte Kürbissorte. Was dieses spezielle Sorte auszeichnet und wie du den „Ufo-Kürbis“ in der Küche verwendest, zeigen wir dir hier. 

Patisson-Kürbis: Wissenswertes und Verwendung

One-Pot-Reis lässt sich schnell zubereiten und vielfältig variieren. Wir zeigen dir ein einfaches Grundrezept mit Tomaten und Möhren, das auch für Veganer*innen geeignet ist.

One-Pot-Reis: Rezept mit Tomaten und Möhren

Chili con Tofu ist ein leckeres und würziges Gericht. Wie du den mexikanischen Klassiker ganz ohne Fleisch zubereiten kannst, erfährst du hier.

Chili con Tofu: Feurig-veganes Chili-Rezept

Enchiladas sind ein Klassiker der mexikanischen Küche. Wie du die gebackenen Tortilla-Rollen vegetarisch zubereiten kannst, erfährst du hier.

Enchiladas: Vegetarisches Rezept für den Klassiker aus Mexiko

Dieser vegane Kartoffelauflauf lässt sich sehr einfach abwandeln und schmeckt durch das saisonale Gemüse immer wieder anders. Vermutlich hast du alle Zutaten bereits zu Hause, denn du benötigst für das einfache Rezept keinen veganen Käse.

Kartoffelauflauf vegan: ein Rezept ohne Käse

Gekochte Kichererbsen sind lecker, gesund und sorgen für Abwechslung in deinem Speiseplan. Wir zeigen dir, wie du sie ganz einfach selbst zubereiten kannst und wann du die Kichererbsen einweichen musst.

Kichererbsen kochen oder einweichen – das solltest du wissen

Erdbeer-Rhabarber-Marmelade ist ein beliebter fruchtiger Brotaufstrich. Wir zeigen dir, wie du sie in wenigen Schritten selbst herstellen kannst.

Erdbeer-Rhabarber-Marmelade: Leckeres Rezept zum Selbermachen

Mit Grünkern zu kochen eröffnet vielfältige Möglichkeiten in der Küche. Wir erklären dir, wie du das nährstoffreiche Urgetreide zubereitest und ob du Grünkern vorher einweichen solltest. 

Kochen

Steckrüben-Curry: Rezept für die regionale Variante

Rezepte für die Stillzeit: Schnelle und sättigende Ideen

Cremiges Blumenkohl-Curry: Ein einfaches, veganes Rezept

Jamie-Oliver-Bolognese: Ein Rezept mit Linsen

Steinpilzsuppe: Ein einfaches und schnelles Rezept

Süßkartoffelsalat: Rezept mit frischem Blumenkohl und Rucola

Steinpilze braten: So werden sie richtig lecker

Gefüllte Süßkartoffeln: Ein Rezept für den Backofen

Fettuccine Alfredo: Rezept mit veganer Variante

Steinpilzrisotto: Rezept für das saisonale Herbstgericht

Bibimbap-Rezept: So gelingt es ohne Fleisch

Kürbiscremesuppe: Rezept und leckere Variationen

Bohnenpaste: Ein Rezept für den mexikanischen Dip

Kürbis mit Kartoffeln: Rezept für den Gemüseklassiker

Socca: Rezept für den Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl

Patisson-Kürbis: Wissenswertes und Verwendung

One-Pot-Reis: Rezept mit Tomaten und Möhren

Chili con Tofu: Feurig-veganes Chili-Rezept

Enchiladas: Vegetarisches Rezept für den Klassiker aus Mexiko

Kartoffelauflauf vegan: ein Rezept ohne Käse

Beliebteste Rezepte

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Grünkern richtig kochen: Einweichen oder nicht?