Kochen

Eine mexikanische Bohnenpaste hast du schnell und mit wenigen Zutaten zubereitet. Was genau du dafür brauchst und wie du am besten vorgehst, erfährst du hier.

Bohnenpaste: Ein Rezept für den mexikanischen Dip

Zucchinipuffer sind gesund und lecker. Du kannst sie vegan und low carb zubereiten. Wir zeigen dir ein schnelles Rezept für deine Zucchinipuffer, das auch Kindern schmeckt.

Vegane Zucchinipuffer: Ein Rezept für die ganze Familie

Anders als Hummus wird dieses Kichererbsenpüree warm serviert. Das cremige Ergebnis passt gut als Ergänzung zu zahlreichen Gerichten oder als Beilage zu frischem Brot und Gemüse.  

Warmes Kichererbsenpüree: Cremiges Rezept

Pasta e Fagioli ist ein sättigender Eintopf aus Nudeln und Bohnen. Wie du die vegane und wärmende Mahlzeit selbst zubereiten kannst, erfährst du hier. 

Pasta e Fagioli: Ein italienisches Rezept mit Kidneybohnen

Mit Grünkern kannst du deinen Speiseplan vielfältiger gestalten. Wir erklären dir, wie du das nährstoffreiche Urgetreide zubereitest und ob du Grünkern vorher einweichen solltest. 

Grünkern richtig kochen: Einweichen oder nicht?

Couscous zu dämpfen ist eine gute Alternative zum Kochen. Denn so wird er besonders fluffig. Hier findest du ein einfaches Rezept und Serviervorschläge. 

Couscous dämpfen statt kochen: So wird er fluffig

Das Käsefondue nach Schweizer Art passt perfekt zu kalten Winterabenden. Mit diesem Rezept kannst du dein eigenes Käsefondue ganz einfach selber machen – und auf die Fertigmischung aus dem Supermarkt verzichten.

Käsefondue: Rezept nach Schweizer Art

Mit diesem Nudelteig ohne Ei kannst du viele unterschiedliche Pastagerichte zubereiten. Hier erfährst du, was du für den Teig brauchst und worauf du achten solltest.

Nudelteig ohne Ei: Ein veganes Rezept

Romanesco kannst du auf viele verschiedene Arten zubereiten. Welche das sind und wie du eine cremige Romanesco-Suppe selber zubereiten kannst, erfährst du hier. 

Romanesco zubereiten: Das sind die besten Techniken und Rezepte

Maronensuppe ist der ideale Begleiter für erste kühle Herbstabende. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für die cremige Suppe aus Maronen. 

Maronensuppe: Leckeres Rezept für die cremige Suppe

Dieser warme Kartoffelsalat ist ein absoluter Klassiker und schnell gemacht. Wir zeigen dir ein veganes Rezept ohne Speck zum Selbermachen. 

Warmer Kartoffelsalat: Ein Rezept ohne Speck

Gekochte Kichererbsen sind lecker, gesund und sorgen für Abwechslung in deinem Speiseplan. Wir zeigen dir, wie du sie ganz einfach selbst zubereiten kannst und wann du die Kichererbsen einweichen musst.

Kichererbsen kochen oder einweichen – das solltest du wissen

Von Juni bis August kannst du aus frischen Stachelbeeren einen cremigen Stachelbeer-Auflauf mit Quark backen. Wir zeigen dir die klassische und vegane Variante.

Süßer Stachelbeer-Auflauf mit Quark

Grießbrei ist eine nahrhafte Mahlzeit, die lange satt macht und vielseitig zubereitet werden kann. Hier stellen wir dir die klassische süße Frühstücksvariante in vegan vor.

Grießbrei-Rezept: Einfache und vegane Anleitung zum Kochen

Erdbeersoße für den Vorrat selber zu machen dauert nicht lange und geht ganz einfach. Wir zeigen dir, wie du Erdbeersoße in wenigen Schritten selbst herstellen und einkochen kannst.





Erdbeersoße auf Vorrat selber machen: So geht’s

Frischen, heimischen Spargel zu grillen gelingt leicht. Bevor du die grünen oder weißen Spargelstangen auf den Grill legst, musst du sie jedoch vorbereiten. Wir verraten dir, wie du am besten vorgehst.

Spargel grillen: Vorbereitung, Dauer und Tipps

Erdbeer-Rhabarber-Marmelade ist ein beliebter fruchtiger Brotaufstrich. Wir zeigen dir, wie du sie in wenigen Schritten selbst herstellen kannst.

Erdbeer-Rhabarber-Marmelade: Leckeres Rezept zum Selbermachen

Grüner Spargel wird im Ofen besonders aromatisch und würzig. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept und worauf du bei der Zubereitung achten solltest. 

Grüner Spargel im Ofen: Ein einfaches Rezept

Ein vegetarischer Auflauf mit Spinat und Nudeln ist ein einfaches und leckeres Gericht. Als schnelles Mittagessen oder für mehrere Personen – dieses Nudel-Gratin kannst du schnell nachkochen.

Vegetarischer Auflauf mit Spinat: Ein einfaches Rezept

Pastinakenpüree ist eine leckere Beilage im Herbst und Winter und noch dazu gesund. Wir stellen dir ein unkompliziertes Rezept für Pastinakenpüree vor.

Pastinakenpüree: Einfaches Rezept für Pastinakenbrei

Walnüsse kannst du ganz einfach und mit wenig Aufwand selber karamellisieren. Ob klassisch mit Zucker oder lieber mit Honig und Butter – wir zeigen dir, wie’s geht. 

Walnüsse karamellisieren: Rezept für den süßen Snack

Spaghetti all'Assassina: In einer guten halben Stunde ist das Rezept fertig.

Spaghetti gehen immer. Dieses vegane Blitzrezept für Spaghetti all’Assassina ist schnell zubereitet und du benötigst nur wenige Zutaten. Somit eignet es sich besonders gut für Anlässe, an denen du wenig Zeit hast.

Spaghetti all’Assassina: Blitzrezept mit wenigen Zutaten

One-Pot-Reis lässt sich schnell zubereiten und vielfältig variieren. Wir zeigen dir ein einfaches Grundrezept mit Tomaten und Möhren, das auch vegan ist.

Kochen

Bohnenpaste: Ein Rezept für den mexikanischen Dip

Vegane Zucchinipuffer: Ein Rezept für die ganze Familie

Warmes Kichererbsenpüree: Cremiges Rezept

Pasta e Fagioli: Ein italienisches Rezept mit Kidneybohnen

Grünkern richtig kochen: Einweichen oder nicht?

Couscous dämpfen statt kochen: So wird er fluffig

Käsefondue: Rezept nach Schweizer Art

Nudelteig ohne Ei: Ein veganes Rezept

Romanesco zubereiten: Das sind die besten Techniken und Rezepte

Maronensuppe: Leckeres Rezept für die cremige Suppe

Warmer Kartoffelsalat: Ein Rezept ohne Speck

Kichererbsen kochen oder einweichen – das solltest du wissen

Süßer Stachelbeer-Auflauf mit Quark

Grießbrei-Rezept: Einfache und vegane Anleitung zum Kochen

Erdbeersoße auf Vorrat selber machen: So geht’s

Spargel grillen: Vorbereitung, Dauer und Tipps

Erdbeer-Rhabarber-Marmelade: Leckeres Rezept zum Selbermachen

Grüner Spargel im Ofen: Ein einfaches Rezept

Vegetarischer Auflauf mit Spinat: Ein einfaches Rezept

Pastinakenpüree: Einfaches Rezept für Pastinakenbrei

Beliebteste Rezepte

Grünkern richtig kochen: Einweichen oder nicht?

Walnüsse karamellisieren: Rezept für den süßen Snack

Spaghetti all’Assassina: Blitzrezept mit wenigen Zutaten

One-Pot-Reis: Rezept mit Tomaten und Möhren