vegan

Thieboudienne ist eine senegalesische Reispfanne mit viel buntem Gemüse. Hier findest du ein veganes Rezept für die westafrikanische Hauptspeise. 

Thieboudienne: So gelingt die senegalesische Reispfanne ohne Fisch

Als Sarma werden in der Türkei Kohlrouladen mit deftiger, meist fleischhaltiger Füllung bezeichnet. Hier findest du ein veganes Rezept für das würzige Gericht. 

Sarma: Rezept für leckere Krautrouladen ohne Fleisch

Kokossirup ist eine Zutat in einigen Cocktails und Süßspeisen. Mit diesem Rezept kannst du ihn ganz einfach selber machen. Außerdem erfährst du, was du beim Kauf von Kokosprodukten beachten solltest. 

Kokossirup: Mit diesem Rezept kannst du ihn selber machen

Vegane Käsesoße ist zügig in fünf Minuten gemacht und bedarf nur wenig Zutaten. Wir zeigen dir, wie du die herzhafte Käsesoße zubereiten kannst.

Vegane Käsesauce: Leckeres Rezept, das schnell geht

Sautieren ist die Zubereitung von Gemüse mit der Methode des Kurzbratens. Wir erklären dir, was du beim Sautieren beachten musst und stellen dir ein leckeres Rezept dazu vor. 

Sautieren: Was ist das eigentlich genau?

Das Sylter Dressing ist ein wohlschmeckender Klassiker unter den Saucen. Hier zeigen wir dir, wie du es schnell und einfach zubereiten kannst – mit veganer Variante.

Sylter Dressing: Klassisches und veganes Rezept

Krautstrudel als wärmende Mahlzeit eignet sich perfekt für die kalten Wintertage. Der Krautstrudel kann auch ohne Fleisch und sogar vegan zubereitet werden. Rezept, Zutaten und Tipps für deinen regionalen Krautstrudel findest du hier.

Krautstrudel: Rezept für die regionale und vegane Variante

Zimteis passt super als Dessert zu deinem Weihnachtsessen. Dabei kannst du Zimteis ganz leicht selbst vegan und gesund herstellen. Das geht sowohl mit, als auch ohne Eismaschine. Wir zeigen dir hier beide Varianten.

Cremiges Zimteis-Rezept mit veganer Variante

Erdnussplätzchen dürfen auf dem weihnachtlichen Gebäckteller nicht fehlen. Sie sehen ansprechend aus und verzaubern mit ihrem nussigen Aroma. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept und eine Variante mit Füllung.

Erdnussplätzchen: Ein einfaches Rezept

Vegane Käsespätzle sind ein herzhaftes Gericht zum Mittag. Wir zeigen dir, wie du das schwäbische Gericht mit wenig Aufwand vegan zubereiten kannst.

Vegane Käsespätzle: Schmackhaft ohne Milchprodukte

Sticky Toffee Pudding ist ein englisches Dessert mit Datteln und einer Karamellsauce, das du mit diesem Rezept auch rein pflanzlich selber zubereiten kannst.

Sticky Toffee Pudding: Veganes Rezept für das Dessert

Gemüserisotto eignet sich perfekt zur Resteverwertung. Du kannst es mit übrig gebliebenem Gemüse zubereiten und so Lebensmittelverschwendung vermeiden. Wir stellen dir ein einfaches Rezept für cremiges Gemüserisotto vor. 

Gemüserisotto: Cremig und ideal zur Resteverwertung

Bratapfel-Crumble ist ein wärmendes Dessert für kalte Tage. Die weihnachtliche Variante kombiniert wärmende Bratapfelgewürze mit knusprigen Streuseln. Wir zeigen dir ein einfaches veganes Rezept.

Bratapfel-Crumble: Ein Dessert-Rezept für die Weihnachtszeit

Yum-Yum-Salat mit Chinakohl ist in nur fünfzehn Minuten zubereitet und hat einen außergewöhnlichen Geschmack. Wir zeigen dir, wie du den besonderen Salat selber machen kannst.

Yum-Yum-Salat: Diesen Salat kannst du auch im Winter regional und saisonal zubereiten

Orangensauce kommt traditionell zu Geflügel oder Wild auf den Tisch. Genauso lecker schmeckt sie aber zu Tofu, Seitan oder Gemüse. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept mit veganer Option. 

Orangensauce: Ein Rezept mit veganer Variante

Ein Kaki-Lassi ist wunderbar cremig und besitzt eine honigähnliche Süße. Hier findest du ein veganes Rezept für das Getränk mit der saftigen Herbstfrucht.

Kaki-Lassi-Rezept: So hast du Lassi noch nie getrunken

Nudeln mit Erdnusssoße ist ein schnelles und veganes Gericht mit asiatischer Geschmacksnote. Hier findest du ein einfaches Rezept für die cremigen Nudeln.

Nudeln mit Erdnusssoße: Ein einfaches Rezept

Pad See Ew ist ein beliebtes Streetfood aus Thailand. Hier findest du ein veganes Rezept für das würzige Wokgericht aus Reisnudeln, Tofu und grünem Blattgemüse.

Pad See Ew: Thailändisches Rezept mit Reisnudeln

Bethmännchen sind klassische Weihnachtsplätzchen aus Marzipan, die du auch vegan zubereiten kannst. Wir stellen dir ein einfaches Rezept für die kleinen Marzipangebäcke vor. 

Vegane Bethmännchen: Rezept für Marzipanplätzchen ohne Ei und Milch

Tteokbokki ist ein scharfes Street Food aus Südkorea, das aus klebrigen kleinen Reiskuchen in scharfer Chillisoße besteht. Hier findest du ein einfaches und veganes Rezept für den ostasiatischen Klassiker. 

Tteokbokki: So machst du das scharfe koreanische Street Food selber

Ein feurig-scharfer Ingwer-Shot gibt dir einen Immunboost in konzentrierter Form. Das Getränk kannst du selber machen und es hält sich einige Tage im Kühlschrank.

Ingwer-Shot: Rezept zum Selbermachen

Rhabarberschorle ist ein frühlingshaftes Erfrischungsgetränk, das du aus wenigen Zutaten einfach selber zubereiten kannst. Wir stellen dir das Grundrezept und Variationsmöglichkeiten vor. 

Rhabarberschorle selber machen statt kaufen mit diesem Rezept

Mit Minze kannst du viele Speisen und Getränke verfeinern. Von Hummus über Mojito bis zu Dips und Suppe: Wir stellen dir abwechslungsreiche Rezepte mit Minze vor. 

Rezepte mit  Minze: So kannst du sie verwenden

Gekochte Kichererbsen sind lecker, gesund und sorgen für Abwechslung in deinem Speiseplan. Wir zeigen dir, wie du sie ganz einfach selbst zubereiten kannst und wann du die Kichererbsen einweichen musst.