Beliebteste Rezepte

Schwedische Apfeltorte ist eine Apfelkuchenvariante mit lockerem Biskuitteig und Sahnehaube. Hier erfährst du, wie du die leckere Torte zu Hause selbst backen kannst – mit rein pflanzlichen Zutaten.

Schwedische Apfeltorte: Veganes Rezept

Wenn du Quarkbällchen selber machen möchtest, brauchst du nicht zwingend eine Fritteuse. Aus welchen Zutaten das luftige Gebäck besteht und wie du sie auch vegan zubereitest, liest du hier.

Quarkbällchen: Rezept mit veganer Variante ohne Fritteuse

Ein gefülltes Brot ist im Handumdrehen zubereitet und lässt sich ganz nach Geschmack variieren. Wir zeigen dir eine Anleitung für ein simples Grundrezept mit sechs Zutaten und Möglichkeiten zum Abwandeln.

Gefülltes Brot mit Käse: Ein herzhaftes Rezept

Pavlova ist ein leckeres Dessert für viele Anlässe, das du selber zu Hause backen und damit übriges Eiweiß verwerten kannst. Außerdem zeigen wir dir eine Variante ohne tierische Produkte.

Pavlova: Einfaches Rezept mit veganer Variante

Dieses Bohnen-Cassoulet braucht etwas Zeit, belohnt dich aber mit einem besonders würzigen Geschmack. Darüber hinaus ist der französische Eintopf dank Bohnen und veganer Würstchen sehr sättigend.

Bohnen-Cassoulet: Veganes Eintopfrezept

Ein Steckrübeneintopf passt bestens zur kalten Jahreszeit, in der es die Rüben und andere Zutaten regional gibt. Dieses Rezept zeigt dir, wie du den deftigen Eintopf auch vegan zubereitest.

Steckrübeneintopf: Rezept für das deftige, regionale Gericht

Für diesen erfrischenden Falafelsalat musst du gar keine Falafel zubereiten, sondern es kommen nur die Bestandteile davon rein. Das sättigende Gericht ist also ganz einfach zuzubereiten. Wir zeigen dir, wie’s geht.

Falafelsalat ohne Falafel: Einfaches und sättigendes Rezept

Traditionelle Pirogge-Rezepte enthalten meist Fleisch. Inzwischen gibt es die osteuropäischen Teigtaschen aber auch in veganen Varianten: Wir zeigen dir, wie du Pirogge mit fleischfreier Füllung herstellen kannst. 

Pirogge: Rezept mit veganer Füllung

Dass ein deftiger Grünkohleintopf auch vollkommen ohne tierische Zutaten gelingt, zeigt dieses Rezept. Die vegane Alternative zum deutschen Klassiker lässt sich einfach und schmackhaft zubereiten.

Grünkohleintopf: Ein Rezept ohne Mettenden

Die Neujahrsbrezel kommt aus dem Schwäbischen und wird dort am Neujahrstag traditionell zum Frühstück gegessen. Sie selber zu machen ist nicht schwer: Wir zeigen dir ein klassisches Rezept.

Neujahrsbrezel: Fluffiges Hefeteig-Rezept

Diese Kürbispolenta ist wunderbar cremig und du kannst sie schnell und einfach zubereiten. Das Rezept mit Kürbis ist eine aufgepeppte Variante der klassischen Polenta.

Cremige Kürbispolenta: Einfach und herzhaft

Dieser Pumpkin-Spice-Kuchen ist ein saftiger Rührkuchen mit winterlichen Gewürzen und cremigem Kürbispüree. Der Teig lässt sich mit wenigen Zutaten und minimalem Aufwand vorbereiten und schmeckt fertig gebacken hervorragend an grauen Herbsttagen.

Pumpkin-Spice-Kuchen: Rezept für den herbstlichsten aller Kuchen

Gebrannte Mandeln sind jedes Jahr ein Highlight auf dem Weihnachtsmarkt. Aber wusstest du, dass du gebrannte Mandeln im Airfryer machen kannst? So holst du dir die winterliche Leckerei ganz einfach zu dir nach Hause.

Gebrannte Mandeln im Airfyer: Wie vom Weihnachtsmarkt

Stollenkonfekt kannst du leicht selber machen. Wir zeigen dir ein klassisches Rezept mit Butter und Milch sowie eine Alternative für veganes Stollenkonfekt.

Stollenkonfekt: Rezept mit veganer Variante

Spaghetti allo scammaro werden mit Rosinen, Oliven und Kapern zubereitet. In diesem Artikel zeigen wir dir ein praktisches und veganes Rezept.


Spaghetti allo scammaro: Einfaches Vorratskammer-Rezept

Anstatt sie zu kaufen, kannst du Spekulatius auch selber machen. Wir zeigen dir ein weihnachtliches Spekulatius-Rezept, das du vegan abwandeln kannst.

Spekulatius selber machen: Das Rezept

Beträufle deinen Flammkuchen mit Feigen zum Beispiel mit Zuckerrübensirup.

Dieser schnelle Flammkuchen mit Feigen ist in nur 30 Minuten zubereitet. Wir zeigen dir, wie dir das cremig-leichte Rezept mit veganen Zutaten gelingt. 

Flammkuchen mit Feigen und cremiger Basis: Ein Rezept

Apfelstrudel-Kekse schmecken ähnlich wie das beliebte Dessert, bestehen aber aus einfachem Plätzchenteig und sind leicht zuzubereiten. Wir zeigen dir ein veganes Rezept für die weihnachtliche Keksspezialität. 

Apfelstrudel-Kekse: So geht das Plätzchenrezept

Okroschka ist ein traditionelles Gericht aus Russland. Es handelt sich um eine kalte Suppe, die mit frischen Zutaten und Sauerrahm zubereitet wird. Hier findest du ein einfaches Rezept mit veganer Variante. 

Okroschka: Rezept für die kalte Sommersuppe

Poptails sind die perfekte Erfrischung für warme Sommerabende oder die nächste Grillparty. Hier findest du ein einfaches Rezept und weitere Inspiration für die gefrorenen Cocktails am Stiel.

Poptails: Rezept für kühle Cocktails am Stiel

Bärlauchknospen kannst du sammeln und einlegen. Die sogenannten Bärlauchkapern schmecken lecker und sind eine regionale Alternative zu ihrem Pendant vom Mittelmeer. Hier findest du ein einfaches Rezept dafür.

Bärlauchknospen einlegen: Rezept für Bärlauchkapern

Spargel schmeckt gebraten hervorragend, da in der Pfanne besondere Röstaromen entstehen. Wir zeigen dir, wie du den Spargel zum Braten vorbereitest und wie er gelingt.

Spargel braten: So gelingt er in der Pfanne

Der Bärlauch-Aufstrich schmeckt würzig und frisch. Er passt gut in den Frühling und bringt Abwechslung auf dein Brot. Hier stellen wir dir ein Rezept mit nur fünf Zutaten vor.

Bärlauch-Aufstrich: Ein einfaches 5-Minuten-Rezept

Köstliches Bärlauchöl kannst du aus frischem Bärlauch selber machen – den findest du ab März an vielen schattigen Plätzen. Im folgenden Text findest du ein Rezept für Bärlauchöl und Verwendungsideen. 