Snack

Cashew-Frischkäse ist eine Alternative zu herkömmlichem Frischkäse – ohne tierische Produkte und aus wenigen Zutaten. Wir stellen dir ein Grundrezept und Variationsideen vor. 

Cashew-Frischkäse: Ein veganes Rezept

Radieschen zu fermentieren ist eine schnelle und gesunde Möglichkeit, die Knollen für einige Monate haltbar zu machen. Außerdem profitierst du so auch im Winter von ihren gesunden Nährstoffen. Wir verraten dir ein einfaches Rezept zum Selbermachen. 

Radieschen fermentieren: So machst du sie haltbar

Spinatpesto kannst du mit wenig Aufwand zuhause selber machen. Welche Zutaten du dafür benötigst und wie du am besten vorgehst, zeigen wir dir hier.

Spinatpesto: Ein einfaches, veganes Rezept

Unter den Gewürzsalzen fällt Schnittlauchblütensalz wegen seiner lilafarbenen Akzente besonders ins Auge. Hier erfährst du, wie du das außergewöhnliche Gewürz selbst herstellst.  

Schnittlauchblütensalz: Ein Hingucker in der Küche

Rosenmarmelade schmeckt nach Sommer. Du kannst den Aufstrich ganz einfach selber machen. Wir zeigen dir ein leckeres Rezept für Rosenmarmelade mit Lavendel.  

Rosenmarmelade selber machen: Rezept für Rosengelee

Kichererbsenchips selber zu machen ist nicht schwer und dauert nicht lange. Für die würzigen Chips brauchst du nur ein paar einfache Zutaten. Wir zeigen dir ein schnelles Rezept für den gesunden Snack. 

Kichererbsen-Chips selber machen: Rezept für den gesunden Snack

Erbsentoast ist eine regionale Alternative zum beliebten Avocadotoast. Die Zubereitung geht schnell und kommt mit rein pflanzlichen Zutaten aus. Hier zeigen wir dir ein Rezept zum Selbermachen.

Erbsentoast: Geniales Snackrezept

Gegrillte Paprika verfeinert Hummus und gibt ihm ein mediterranes Aroma. Hier findest du ein simples und schnelles Rezept für den cremigen Dip.

Hummus mit gegrillter Paprika: Rezept für den würzigen Dip

Proteinpulver selber zu machen ist ganz einfach –  du brauchst dafür nur drei Zutaten. Wir zeigen dir ein veganes und zuckerfreies Rezept für selbstgemachtes Proteinpulver.

Proteinpulver selber machen: Ganz einfach mit nur 3 Zutaten

Holunderblütenessig ist eine besonders aromatische Variation der vielseitigen Küchenzutat. Hier findest du ein simples Rezept für den sommerlichen Essigansatz. 

Holunderblütenessig: So stellst du ihn selber her

Hummus mit getrockneten Tomaten ist eine leckere Variation des Dip-Klassikers. Hier findest du ein einfaches, veganes Rezept für den aromatischen Aufstrich.

Hummus mit getrockneten Tomaten: So geht das mediterrane Rezept

Maispuffer sind ein leckerer Snack für Kinder und eignen sich gut als Proviant für unterwegs. Hier findest du ein unkompliziertes Rezept für die veganen Bratlinge.

Maispuffer-Rezept: Ideal für Kinder und zum Mitnehmen

Wie saure Gürkchen oder Silberzwiebeln kannst du auch Radieschen einlegen. So machst du sie haltbar und verleihst ihnen eine schmackhafte süß-saure Note. Wir zeigen dir ein Rezept für eingelegte Radieschen.

Radieschen einlegen: Schritt-für-Schritt-Anleitung

Gebackene Holunderblüten sehen nicht nur dekorativ aus, sie schmecken auch köstlich als Dessert oder Snack zwischendurch. Mit diesem Rezept kannst du die süße Blume im Teigmantel backen. 

Gebackene Holunderblüten: Ein sommerliches Dessert

Kräuterkekse sind eine originelle Möglichkeit, frische Kräuter zu verarbeiten. Wir zeigen dir ein Rezept für würzig-süße Kräuterkekse mit Thymian, Rosmarin und Salbei und geben Tipps für weitere Variationen.

Rezept für aromatische Kräuterkekse: So geht’s

Mit einer Holunderblüten-Marmelade kannst du die aromatischen Blüten haltbar machen und auch außerhalb der Saison genießen. Wir zeigen dir, wie du die Marmelade ohne großen Aufwand selbst herstellen kannst.

Holunderblüten-Marmelade: Ein fruchtiges Rezept

Blütensalz ist sowohl optisch als auch geschmacklich eine interessante Alternative zu herkömmlichem Salz. Wir zeigen dir, welche heimischen Blüten sich dafür eignen und wie du eine Blütensalz-Mischung nach deinem Geschmack herstellen kannst.

Blütensalz mit heimischen Blüten: So geht’s

Dieser leichte Bärlauch-Feta-Dip vereint würzigen Schafskäse mit dem frischen Frühlingsaroma von Bärlauch. Er ist im Handumdrehen hergestellt und schmeckt gut zu selbstgebackenem Brot.

Bärlauch-Feta-Dip: So einfach machst du den Frühlingsdip

Brausepulver ist besonders bei Kindern beliebt. Das prickelnde Pulver kannst du pur genießen oder ein erfrischendes Getränk damit anrühren. Wir zeigen dir ein Basisrezept, mit dem du Brausepulver selber machen kannst. 

DIY-Brausepulver: So einfach geht’s

Blummus aus Blumenkohl ist die leckere Low Carb Version von Hummus aus Kichererbsen. Hier findest du ein einfaches Rezept für den würzigen Dip.

Blummus: Leichtes Blumenkohl-Hummus-Rezept

Senf selber zu machen ist nicht so kompliziert, wie du vielleicht denkst. Dieses Grundrezept ist eine simple Basis, die sich nach Belieben erweitern lässt.

Senf selber machen: Einfaches Rezept mit 4 Varianten

Wenn du Tofu panierst, wird er in wenigen Minuten knusprig und du kannst ihn sowohl als Fingerfood als auch als Teil einer Mahlzeit verwenden. Wir zeigen dir, wie du Tofu panieren kannst.

Tofu panieren: Rezept für knusprige Tofu-Sticks

Walnüsse kannst du ganz einfach und mit wenig Aufwand selber karamellisieren. Ob klassisch mit Zucker oder lieber mit Honig und Butter – wir zeigen dir, wie’s geht. 

Walnüsse karamellisieren: Rezept für den süßen Snack

Sommerrollen mit Dip sind vielseitig und lecker. Wir zeigen dir, welche schmackhaften Soßen besonders gut zu den gefüllten Reispapierrollen passen. 