Beliebteste Rezepte

One-Pot-Pasta mit Brokkoli ist eine einfache und nährstoffreiche Mahlzeit. Wir zeigen dir ein Rezept, das sich schnell zubereiten lässt – je nach Geschmack vegetarisch oder vegan.

One-Pot-Pasta mit Brokkoli: Ein simples Rezept

Brennnessel-Salat ist ein Frühlingsgericht, für das du die Wildkräuter einfach selbst sammeln kannst. Wir zeigen dir das einfache Rezept und Tipps fürs Sammeln.

Brennnessel-Salat: Frühlingsrezept mit dem Wildkraut

Eine Zwiebel-Quiche gehört zu den herzhaften Klassikern der Herbst- und Wintermonate. Wir stellen dir ein vegetarisches Rezept vor und geben dir Tipps, wie du die Quiche auch vegan zubereiten kannst. 

Zwiebel-Quiche: Ein Rezept für die kalte Jahreszeit

Traditionell werden Berliner in Fett ausgebacken, also frittiert. Wir zeigen dir, wie du ohne Fritteuse ganz einfach Berliner im Backofen backen kannst.

Berliner aus dem Backofen: So gelingen Krapfen ohne Fritteuse

Leinsamenbrot hat wenig Kohlenhydrate und ist glutenfrei. Hier findest du ein unkompliziertes Rezept für ein Low-Carb-Leinsamenbrot, das du aus regionalen Zutaten zubereiten kannst.

Leinsamenbrot: Ein Low-Carb-Rezept

Glühweingelee ist eine weihnachtliche Köstlichkeit, die sich sowohl als Brotaufstrich, zum Füllen von Plätzchen oder als Snack mit gereiftem Käse eignet. In ein Glas gefüllt ist es außerdem ein tolles selbstgemachtes Weihnachtsgeschenk.

Glühweingelee: So machst du das weihnachtliche Geschenk selbst

Mit diesem cremigen Kurkuma-Porridge startest du gesund und schwungvoll in den Tag. Es hat nicht nur viele gesunde Inhaltsstoffe, sondern macht auch noch lange satt. 

Kurkuma-Porridge: Rezept für einen gesunden Start in den Tag

Ein Dattel-Smoothie mit Nussmus und Vanille ist ein leckerer Smoothie, der dich mit vielen wichtigen Nährstoffen versorgt. Hier findest du ein einfaches und veganes Rezept für den cremig-süßen Shake. 

Dattel-Smoothie mit Nussmus und Vanille: Veganes Rezept für den gesunden Shake

Bärlauchknospen kannst du sammeln und einlegen. Die sogenannten Bärlauchkapern schmecken lecker und sind eine regionale Alternative zu ihrem Pendant vom Mittelmeer. Hier findest du ein einfaches Rezept dafür.

Bärlauchknospen einlegen: Rezept für Bärlauchkapern

Wenn du eine Pancake-Mischung auf Vorrat hast, gelingt das leckere Frühstück noch schneller. In diesem Artikel zeigen wir dir, was in die Mischung hineinkommt. 

Pancake-Mischung auf Vorrat selber machen: So geht’s

Der Herbst ist Kürbiszeit. Kaum etwas läutet die gemütliche Stimmung kulinarisch besser ein als dieses vegane Kürbisgulasch. Es wärmt und sättigt dich an kalten Herbsttagen.

Kürbisgulasch: Ein veganes Rezept

Romanesco eignet sich nicht nur für die Gemüsepfanne – aus der Blumenkohlsorte kannst du mit wenigen Zutaten auch einen außergewöhnlichen Salat zubereiten. Wie das gelingt, erfährst du Schritt für Schritt in diesem Rezept.

Romanesco-Salat: Einfaches Rezept

Der Algensalat Goma Wakame ist eine beliebte Speise aus Japan, die gut zu Sushi und anderen asiatischen Gerichten passt. Mit diesem Rezept kannst du den Algensalat ganz einfach selber zubereiten.

Algensalat: Rezept für das japanische Goma Wakame

Ein italienischer Nudelsalat mit Tomaten ist das perfekte Sommergericht. Wir stellen dir ein veganes Basisrezept vor, das du auf unterschiedliche Art abwandeln kannst.

Italienischer Nudelsalat: Rezept mit Tomaten

Diese Vitalkekse eignen sich das ganze Jahr über dazu, dir Energie zu liefern – nicht nur für die Backzeit an Weihnachten. Wie du sie zubereitest, zeigen wir dir hier.

Energiereiche Vitalkekse selber machen: So geht’s

Konjakreis mit gedünstetem Gemüse und Räuchertofu ist ein leckeres und schnelles Low-Carb-Gericht. Hier findest du ein einfaches Rezept für die Zubereitung.

Konjakreis mit Räuchertofu: Low-Carb-Rezept

Haselnusseis selber zu machen ist nicht schwer. Wir zeigen dir, wie du ein leckeres und cremiges Eis hinbekommst – mit oder ohne Eismaschine, klassisch oder vegan.

Haselnusseis: Rezept zum Selbermachen

Mohnnudeln sind ein süßes Gericht aus Österreich, das vorwiegend aus Kartoffelteig, Mohn und Butter besteht. Wie du sie zubereitest und auch vegan abwandeln kannst, liest du hier.

Mohnnudeln: Ein österreichisches Rezept

Sunomono ist ein Gurkensalat mit japanischem Twist, den du schnell und einfach selbst zubereiten kannst. Wir zeigen dir ein veganes Rezept für die Vorspeise.

Sunomono: So gelingt der japanische Gurkensalat

Manche Blüten sind nicht nur schön anzusehen – aus ihnen lässt sich auch leckerer Rosenblütensirup machen. Da die ersten Rosen bereits blühen, ist jetzt der perfekte Zeitpunkt für ein einfaches Rezept mit ihren aromatischen Blütenblättern.

Hausgemachter Rosenblütensirup: So geht’s Schritt für Schritt

Rezepte mit Tomaten sind lecker, gesund und äußerst vielseitig. Hier findest du eine Übersicht veganer und vegetarischer Tomatengerichte – von Salaten, Suppen und Soßen bis zu Pasta, Aufläufen und Aufstrichen.   

Die besten Tomaten-Rezepte im Überblick

Dieses Brotrezept kommt ohne Mehl, Hefe und Backpulver aus. Das saftig-nussige Wunderbrot kannst du einfach selber backen, und das komplett glutenfrei. So gehst du dabei vor.

Wunderbrot: So einfach geht es ohne Mehl und Hefe

Kürbiskerne sind geröstet ein leckerer und gesunder Snack. Deswegen wirf sie nicht weg. Wir zeigen dir, wie du frische Kürbiskerne rösten und lange haltbar machen kannst.

Kürbiskerne rösten – einfach und lecker

Birnen verwerten statt wegwerfen: Wir stellen dir verschiedene Möglichkeiten und Rezepte vor – zum Beispiel für Kuchen, Gelee und Saft sowie Smoothies und Sorbet. 