Resteverwertung

Reistaler haben knusprigen Biss und eignen sich gut zur Verwertung von übrig gebliebenem Reis. Hier findest du ein einfaches veganes Grundrezept mit Servier- und Variationstipps.


Knusprige Reistaler: Rezept zur Resteverwertung

Ein Omelett aus dem Backofen? Das klingt ungewöhnlich, funktioniert aber genauso gut wie in der Bratpfanne. Wir stellen dir ein einfaches Rezept mit Variationsmöglichkeiten vor.

Omelett aus dem Backofen? Mit diesem Rezept klappt’s

Pizza-Baguette kannst du aus Baguette- oder Brotresten einfach selber machen. Wir zeigen dir, was du dafür brauchst und wie du das Baguette zubereitest. 

Selber machen statt kaufen: Pizza-Baguette

Sie sind viel zu schade für die Tonne – Keksreste kannst du noch verwerten, zum Beispiel als Rumkugeln, Crumble oder sogar für deftige Rezepte. Hier erfährst du, wie das geht.

Keksreste verwerten: Rezepte für verschiedene Kekssorten

Um Glühweinreste zu verwerten, hast du verschiedene Möglichkeiten. Wir geben dir einen Überblick, wie du die Reste beim Kochen und Backen einbinden kannst und stellen dir ein schnelles und einfaches Rezept für Glühweingelee vor. 

Glühweinreste übrig? So verwertest du sie

Lebkuchenkugeln sind ein leckerer Snack und eine praktische Möglichkeit, Lebkuchenreste vor dem Wegwerfen zu bewahren. Hier findest du ein einfaches und veganes Rezept.

Lebkuchenkugeln: Rezept für Lebkuchenreste

Lebensmittelverschwendung macht sich vor allem an Feiertagen bemerkbar. Sollte bei dir dieses Jahr zu viel Essen in der Mülltonne gelandet sein, kann dir dieser Artikel helfen, zukünftig Essensreste zu vermeiden.


Weihnachtsreste verbrauchen: So kannst du Lebensmittelverschwendung vermeiden

Semmelknödel sind ein leckerer Klassiker und du kannst sie auch vegan zubereiten. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für vegane Semmelknödel. 

Vegane Semmelknödel: Herzhaftes Rezept

Eine Spekulatius-Mousse kannst du gut vorbereiten und auch ganz ohne tierische Zutaten herstellen. Besonders gut eignet sich die Dessertcreme als weihnachtlicher Nachtisch. Das Beste: Du benötigst nur zwei Zutaten.

Spekulatius-Mousse: Weihnachtliches Rezept

Bierbrot ist ein saftiges Brot mit Bier als Zutat. Wir zeigen dir, wie du Bierbrot zubereitest und somit eventuelle Bierreste verwerten kannst.

Bierbrot: Würziges Backrezept zur Resteverwertung

Smashed Brokkoli ist ein tolles Rezept zur Resteverwertung. Es ist schnell zubereitet, schont Geldbeutel und Umwelt – und ist dabei auch noch vegan.

Rezept für Smashed Brokkoli: Einfach und günstig

One-Sheet-Pan ist der Überbegriff für schnelle Ofengerichte, die gut auf ein einzelnes Backblech passen. Weil sich die Zutaten vielfältig kombinieren lassen, eignet sich diese Zubereitungsart hervorragend zur Resteverwertung. 

One-Sheet-Pan: Ein Blech, viele Rezeptmöglichkeiten

Der Brezensalat bringt bayerisches Flair auf deinen Teller.

Dieser Brezensalat ist ein echtes Wohlfühl-Gericht: Die knusprigen Brezen harmonieren hervorragend mit frischem Salat und Gemüse der Saison. Der bayerische Salat ist dabei nicht nur lecker, sondern auch ein tolles Resteessen.

Brezensalat: Rezept für den bayerischen Salat

Paprikapulver kannst du sogar selber machen. Es schmeckt nicht nur aromatischer als das gekaufte Gewürz, sondern das Rezept eignet sich zudem perfekt zur Resteverwertung. 

Paprikapulver selber machen: So nutzt du Paprikareste sinnvoll

Eine Spargel-Frittata ist schnell zubereitet und schmeckt warm und kalt. Das Gericht eignet sich zudem gut, um Spargelreste ohne viel Aufwand zu verarbeiten. Ein unkompliziertes Rezept für die Frittata findest du hier.



Spargel-Frittata: Ein leckeres Rezept für Spargelreste

In Gemüseknödeln kannst du alle möglichen Lebensmittel verarbeiten, auf die du Lust hast oder die von einem anderen Essen übrig geblieben sind. 

Gemüseknödel aus der Pfanne: Vielfältiges Resteverwertungs-Rezept

Noch etwas Brokkoli und eine halbe Paprika von einem Rezept übrig? Mit einer Nudelpfanne kannst du diese Reste lecker und gesund verwerten. Hier findest du ein einfaches Grundrezept und leckere Variationsmöglichkeiten. 

Nudelpfanne: Einfaches Rezept, ideal zur Resteverwertung

Timballo ist ein italienischer Nudelkuchen, den du ähnlich wie einen Nudelauflauf zur Resteverwertung verwenden kannst. Wir zeigen dir ein veganes Rezept.

Timballo: Rezept für den herzhaften Nudelkuchen

Kopfsalat-Pesto ist eine tolle Alternative zu Pesto aus Basilikumblättern. Es ist milder und du kannst darin übrig gebliebenen Salat verarbeiten.

Kopfsalat-Pesto: Ideal für Salatreste

Schön bunt anzusehen und voller Aroma: Die mediterrane Gemüsepfanne ist ein ideales Gericht für Gemüse aller Art. Hier findest du ein einfaches Rezept und Tipps, wie mediterran auch regional gelingt. 

Mediterrane Gemüsepfanne: Buntes Rezept

Serviere das Hummus-Dresing zu einem bunten Salat mit frischen Zutaten.

Ein bunter Salat liefert viele Vitamine und bringt Farbe auf den Tisch. Wir stellen dir ein Grundrezept für den Sommer vor und geben dir Tipps, wie du den Salat saisonal abwandeln kannst. 

Bunter Salat: Rezept fürs ganze Jahr

Ein Curry schmeckt auch ohne Kokosmilch und ist ein schnelles Gericht, um Gemüsereste auf leckere Art zu verwerten. Hier findest du ein einfaches Rezept für die indische Gemüsepfanne. 

Curry ohne Kokosmilch: Rezept zur Resteverwertung

Frittata di Spaghetti ist ein einfaches Gericht aus der Resteküche, womit du Nudeln vom Vortag verwerten kannst. Wir zeigen dir ein vegetarisches Rezept für die Spaghetti-Frittata.

Resteverwertung

Knusprige Reistaler: Rezept zur Resteverwertung

Omelett aus dem Backofen? Mit diesem Rezept klappt’s

Selber machen statt kaufen: Pizza-Baguette

Keksreste verwerten: Rezepte für verschiedene Kekssorten

Glühweinreste übrig? So verwertest du sie

Lebkuchenkugeln: Rezept für Lebkuchenreste

Weihnachtsreste verbrauchen: So kannst du Lebensmittelverschwendung vermeiden

Vegane Semmelknödel: Herzhaftes Rezept

Spekulatius-Mousse: Weihnachtliches Rezept

Bierbrot: Würziges Backrezept zur Resteverwertung

Rezept für Smashed Brokkoli: Einfach und günstig

One-Sheet-Pan: Ein Blech, viele Rezeptmöglichkeiten

Brezensalat: Rezept für den bayerischen Salat

Paprikapulver selber machen: So nutzt du Paprikareste sinnvoll

Spargel-Frittata: Ein leckeres Rezept für Spargelreste

Gemüseknödel aus der Pfanne: Vielfältiges Resteverwertungs-Rezept

Nudelpfanne: Einfaches Rezept, ideal zur Resteverwertung

Timballo: Rezept für den herzhaften Nudelkuchen

Kopfsalat-Pesto: Ideal für Salatreste

Mediterrane Gemüsepfanne: Buntes Rezept

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Curry ohne Kokosmilch: Rezept zur Resteverwertung

Frittata di Spaghetti: Einfaches Rezept zur Resteverwertung

Rezept für Smashed Brokkoli: Einfach und günstig