Sommer

Ein Quarkauflauf mit Kirschen schmeckt sommerlich leicht und du kannst ihn schnell und einfach zubereiten. In diesem Artikel findest du nicht nur das Rezept für Quarkauflauf mit Kirschen, sondern auch Tipps für Variationen.

Quarkauflauf mit Kirschen: Ein Rezept und Variationen

Himbeermousse ist ein leichtes, luftiges Dessert, das gut zum Sommer passt. Hier zeigen wir dir ein veganes Rezept mit Aquafaba, für das du nur drei Zutaten brauchst.

Himbeermousse: Sommerliches Rezept

Mit selbstgemachtem Eisteesirup kannst du im Sommer besonders schnell ein paar Gläser kühlen Eistee zubereiten. Hier zeigen wir dir ein einfaches Rezept, das du gut auf Vorrat zubereiten kannst. 

Eisteesirup: So machst du ihn auf Vorrat

Mit einem fruchtigen Kirschtoast vom Grill hast duschnell ein ungewöhnliches Sommerdessert zubereitet. Das einfache vegane Rezept bekommst du hier – klappt auch in der Pfanne oder im Backofen!

Sommerlicher Kirschtoast: Das Rezept vom Grill

Erdbeereis mit Kokosmilch ist das perfekte Rezept, wenn du ein besonders cremiges Eis mit den sommerlichen Beeren möchtest. Wir zeigen dir ein simples, veganes Rezept.

Veganes Erdbeereis mit Kokosmilch

Dieser Gateau di Patate ist ein italienischer Kartoffelauflauf, der vor allem in der Gegend um Neapel gekocht wird. Besonders gut eignet sich das Gateau di Patate, wenn du noch Kartoffelpüree oder Weißbrot übrig hast.

Gateau di Patate: Rezept für den Kartoffelauflauf

Skyr-Eis ist nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Alternative zum klassischen Milcheis. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept zum Selbermachen. 

Skyr-Eis: Rezept zum Selbermachen

Manche Blüten sind nicht nur schön anzusehen – aus ihnen lässt sich auch leckerer Rosenblütensirup machen. Da die ersten Rosen bereits blühen, ist jetzt der perfekte Zeitpunkt für ein einfaches Rezept mit ihren aromatischen Blütenblättern.

Hausgemachter Rosenblütensirup: So geht’s Schritt für Schritt

Eine vegane Biskuitrolle ist ein echter Hingucker auf der Kuchentheke. Mit diesem einfachen Basisrezept ohne Milch und Ei gelingt dir der Klassiker sicher. Wir verraten dir, welches saisonale Obst zur veganen Biskuitrolle passt.

Vegane Biskuitrolle: Basisrezept für Obst der Saison

Ein veganer Erdbeerkuchen ist leicht zu machen, kommt ganz ohne Eier und Milchprodukte aus – und steht einem klassischen Erdbeerkuchen in nichts nach. Mit diesem Rezept machst du den veganen Kuchen mit frischen Erdbeeren selber.

Veganer Erdbeerkuchen: Schnelles Rezept mit frischem Obst

Spaghetti mit Zucchini und Zitrone sind ein erfrischendes Mittagessen für heiße Tage. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für das vegane Pastagericht. 

Spaghetti mit Zucchini und Zitrone: Ein sommerliches Rezept

Erdbeermuffins kannst du ohne viel Zeit und Aufwand leicht selbst herstellen. Wir zeigen dir ein Grundrezept mit mehreren Variationen und verraten dir, wann Erdbeeren Saison haben.

Erdbeermuffins: Ein einfaches Rezept

Ein Löffelsalat verdankt seinen Namen der Tatsache, dass du ihn ganz einfach mit einem Löffel essen kannst. Hier findest du ein leckeres Rezept für diese praktische Salatvariation. 

Einfacher Löffelsalat: Buntes Rezept zum Mitnehmen

Rosenmarmelade schmeckt nach Sommer. Du kannst den Aufstrich ganz einfach selber machen. Wir zeigen dir ein leckeres Rezept für Rosenmarmelade mit Lavendel.  

Rosenmarmelade selber machen: Rezept für Rosengelee

Die neapolitanische Pizza hebt sich durch ihren speziellen Teig von anderen regionalen Varianten ab. Wir erklären dir, wodurch er sich auszeichnet und wie du zu Hause selbst neapolitanischen Pizzateig zubereiten kannst. 

Neapolitanische Pizza: Mit diesem Rezept gelingt sie auch zu Hause

Diese Stachelbeer-Muffins schmecken erfrischend säuerlich und eignen sich damit gut als Gebäck für den Sommer. Hier kommt ein veganes Rezept dafür.

Stachelbeer-Muffins: Einfaches Rezept für das erfrischende Gebäck

Wer im Sommer Lindenblütensirup zubereitet, kann sich bis in den Winter über die süße Beigabe freuen. Mit wenigen Zutaten und kleinem Aufwand kannst du den leckeren Sirup selbst herstellen. 

Lindenblütensirup: Rezept zum Selbermachen

Frischen, heimischen Spargel zu grillen, gelingt leicht. Bevor du die grünen oder weißen Spargelstangen auf den Grill legst, musst du sie jedoch vorbereiten. Wir verraten dir, wie du am besten vorgehst.

Spargel grillen: Vorbereitung, Dauer und Tipps

Gegrillte Paprika verfeinert Hummus und gibt ihm ein mediterranes Aroma. Hier findest du ein simples und schnelles Rezept für den cremigen Dip.

Hummus mit gegrillter Paprika: Rezept für den würzigen Dip

Rezepte mit Tomaten sind lecker, gesund und äußerst vielseitig. Hier findest du eine Übersicht veganer und vegetarischer Tomatengerichte – von Salaten, Suppen und Soßen bis zu Pasta, Aufläufen und Aufstrichen.   

Die besten Tomaten-Rezepte im Überblick

Romanesco kannst du auf viele verschiedene Arten zubereiten. Welche das sind und wie du eine cremige Romanesco-Suppe selber zubereiten kannst, erfährst du hier. 

Romanesco zubereiten: Das sind die besten Techniken und Rezepte

Wenn du Gurken vor dem Essen schälst, musst du die Gurkenschale nicht wegwerfen. Wir stellen dir ein leckeres Getränk mit Gurkenschale und weitere Verwendungsmöglichkeiten vor.

Gurkenschale nicht wegwerfen: Das kannst du daraus machen

Du möchtest Marmelade machen, aber du hast keinen Gelierzucker zu Hause? Keine Sorge: Du kannst Gelierzucker selber machen – aus Apfelresten.

Sommer

Quarkauflauf mit Kirschen: Ein Rezept und Variationen

Himbeermousse: Sommerliches Rezept

Eisteesirup: So machst du ihn auf Vorrat

Sommerlicher Kirschtoast: Das Rezept vom Grill

Veganes Erdbeereis mit Kokosmilch

Gateau di Patate: Rezept für den Kartoffelauflauf

Skyr-Eis: Rezept zum Selbermachen

Hausgemachter Rosenblütensirup: So geht’s Schritt für Schritt

Vegane Biskuitrolle: Basisrezept für Obst der Saison

Veganer Erdbeerkuchen: Schnelles Rezept mit frischem Obst

Spaghetti mit Zucchini und Zitrone: Ein sommerliches Rezept

Erdbeermuffins: Ein einfaches Rezept

Einfacher Löffelsalat: Buntes Rezept zum Mitnehmen

Rosenmarmelade selber machen: Rezept für Rosengelee

Neapolitanische Pizza: Mit diesem Rezept gelingt sie auch zu Hause

Stachelbeer-Muffins: Einfaches Rezept für das erfrischende Gebäck

Lindenblütensirup: Rezept zum Selbermachen

Spargel grillen: Vorbereitung, Dauer und Tipps

Hummus mit gegrillter Paprika: Rezept für den würzigen Dip

Die besten Tomaten-Rezepte im Überblick

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Gelierzucker selber machen statt kaufen: Einfache Anleitung