Sommer

Äpfel zu grillen ist im Sommer eine einfache Möglichkeit, um schnell ein fruchtiges Dessert zuzubereiten. Wir stellen dir das einfache Rezept vor. 

Äpfel vom Grill: Sommerliches Rezept

Lauch auf dem Rost zu grillen, bringt sein Aroma besonders gut hervor. Hier findest du ein einfaches und schnelles Rezept für gegrillten Lauch. 

Lauch grillen: Ein Rezept für Experimentierfreudige

Brennnesselknödel sind eine leckere Variation von Semmelknödeln – und voll mit gesunden Vitaminen und Mineralien. Hier findest du ein einfaches und veganes Rezept für die Klöße.

Hausgemachte Brennnesselknödel: Rezept mit dem Wildkraut

Burger lassen sich gut grillen und schmecken dann besonders herzhaft. Der Sommer ist die klassische Jahreszeit dafür. Wir zeigen dir, wie du leckere vegane Burger vom Grill zubereitest und so für mehr Abwechslung im Menü sorgst.

Veganer Burger vom Grill: Rezept für saftigen Burger

Spargelauflauf ist ein Klassiker in der Spargelsaison. Das leckere Gericht kannst du sowohl vegetarisch als auch vegan zubereiten – beide Optionen sind wunderbar cremig und würzig.

Spargelauflauf: So klappt der Klassiker aus dem Ofen auch vegan

Aus dem angeblichen Unkraut Giersch kannst du leckeres grünes Pesto machen. So machst du das Wildkraut für mehrere Wochen haltbar. Giersch-Pesto passt gut zu Pasta-Gerichten oder einfach aufs Brot.

Giersch-Pesto: Veganes Rezept mit Sonnenblumenkernen

Unser Giersch-Salat vereint viel Gutes: Du verwendest darin ein angebliches Unkraut, das du sonst vielleicht im Garten bekämpfst, und gesunden Bulgur. 

Giersch-Salat: Leckeres Rezept mit Bulgur

Frischen, heimischen Spargel zu grillen gelingt leicht. Bevor du die grünen oder weißen Spargelstangen auf den Grill legst, musst du sie jedoch vorbereiten. Wir verraten dir, wie du am besten vorgehst.

Spargel grillen: Vorbereitung, Dauer und Tipps

Löwenzahnbutter ist dank der leuchtend gelben Löwenzahnblüten nicht nur eine leckere, sondern auch optisch ansprechende Variante der klassischen Kräuterbutter. Wir zeigen dir, wie du sie mit wenigen Zutaten selbst zubereitest.

Löwenzahnbutter mit Blüten: Frühlingshaftes Rezept

Spargel einzukochen ist eine einfache Methode, das beliebte Frühjahrsgemüse haltbar zu machen. In diesem Artikel erfährst du, wie du dabei vorgehen musst.

Spargel einkochen: So machst du die Stangen haltbar

Kachumber ist ein einfacher indischer Salat aus Gurken, Tomaten und Zwiebeln. Wir zeigen dir, wie du ihn ganz schnell selbst zubereiten kannst.

Kachumber: Einfaches indisches Salatrezept

Rhabarberlikör ist ein fruchtiges, alkoholisches Getränk, das du einfach selber machen kannst. Wir zeigen dir zwei Varianten von Rhabarberlikör: Ein Schnellrezept und eines mit drei Wochen Ziehzeit.

Rhabarberlikör selber machen: Fruchtiges Rezept

Bärlauch-Mayo ist eine würzige Alternative zu herkömmlichen Dips. Wir zeigen dir ein veganes Rezept, das du bei der nächsten Grillparty umsetzen kannst. 

Bärlauch-Mayo selber machen: Einfaches pflanzliches Rezept

Kräuterpfannkuchen sind ein Gericht für das ganze Jahr: Je nach Saison kannst du sie mit anderen Kräutern zubereiten. Wir stellen dir ein Grundrezept für Kräuterpfannkuchen und geeignete Küchenkräuter vor.

Kräuterpfannkuchen: Ein Grundrezept mit verschiedenen Kräutern

Karottenbrot macht sich ähnlich wie Karottenkuchen den hohen Feuchtigkeitsgehalt der Karotte zunutze. So wird das fertige Brot besonders saftig. Ein einfaches Rezept, das du zu Hause leicht nachbacken kannst, zeigen wir dir hier.

Karottenbrot: So backst du das saftige Brot selbst

Zucchiniröllchen sind ein praktisches Fingerfood. Mit unterschiedlichen Füllungen ist für jeden Geschmack etwas dabei – egal, ob vegetarisch oder vegan. Hier findest du ein paar Ideen.

Zucchiniröllchen: Rezept mit cremigen Füllungen

Ein bunter Salat liefert viele Vitamine und bringt Farbe auf den Tisch. Wir stellen dir ein Grundrezept für den Sommer vor und geben dir Tipps, wie du den Salat saisonal abwandeln kannst. 

Bunter Salat: Rezept fürs ganze Jahr

Kunterbunte Drinks mit wabbligen Kugeln: Das ist Bubble Tea. Warum du ihn besser selber machen solltest, statt ihn zu kaufen, zeigen wir dir in diesem Rezept.

So machst du Bubble Tea selbst – und 5 gute Gründe dafür

Dieses Ketchup aus Tomatenmark braucht keine lange Vorbereitung und ist blitzschnell zubereitet. Das Rezept funktioniert auch ohne Zucker und tierische Zutaten und ist genauso gut als Dip für Pommes oder Ofengemüse geeignet.

Blitz-Ketchup aus Tomatenmark: Einfach, lecker, schnell

Feigen-Walnuss-Brot hat ein leckeres süß-herzhaftes Aroma und bietet eine besondere Abwechslung zu normalem Brot. Hier findest du ein einfaches Rezept zum Selberbacken.

Feigen-Walnuss-Brot: Rezept zum Selberbacken

Romanesco kannst du auf viele verschiedene Arten zubereiten. Welche das sind und wie du eine cremige Romanesco-Suppe selber zubereiten kannst, erfährst du hier. 

Romanesco zubereiten: Das sind die besten Techniken und Rezepte

Möchtest du Salbeisirup selber machen, um eine Erkältung loszuwerden? Wir zeigen dir, wie du mit wenig Zutaten Salbeisirup zu Hause herstellen kannst.

Salbeisirup gegen Husten und Halsschmerzen: Rezept zum Selbermachen

Du kannst Pak Choi zu einem knackigen Salat verarbeiten. Hier bekommst du das passende Rezept für die bekömmliche Kohlsorte, die ein leichtes Senfaroma besitzt.

Pak-Choi-Salat mit Apfel: Rezept mit viel Gemüse

Johannisbeerlikör, auch als Crème de Cassis bekannt, ist ein sommerlicher Fruchtlikör, der sowohl pur als auch in Mischgetränken schmeckt. Ein einfaches Rezept für den Likör aus schwarzen Johannisbeeren stellen wir dir hier vor.

