Sommer

Brokkoli-Smoothie ist eine gesunde, grüne Variante der normalerweise ausschließlich mit Obst zubereiteten Getränke. Hier findest du ein veganes Rezept mit nur fünf Zutaten.

Brokkoli-Smoothie: Ein Rezept mit dem gesunden Gemüse

Den Klassiker Lasagne kennst du bestimmt. Aber hast du schon Auberginen-Lasagne probiert? Wir zeigen dir, wie du diese Variation vegetarisch oder vegan zubereiten kannst.

Auberginen-Lasagne: Mit Mozzarella oder vegan

Frozen Joghurt kannst du leicht selber machen: Als leckere Abkühlung eignet sich das kalorienarme Eis mit fruchtigen Toppings perfekt für den Sommer. Das klappt auch vegan.

Frozen Joghurt selber machen: Ein einfaches Rezept

Ratatouille-Sauce – mit der Variation des südfranzösischen Gerichts holst du dir viel Gemüse auf den Teller. Wir zeigen dir, wie du die Sauce ganz einfach selbst kochen kannst. 

Ratatouille-Sauce: Rezept für Pasta, Tortellini & Co.

Ein cremig-süßer Erdbeer-Smoothie ist die perfekte Erfrischung an warmen Sommertagen. Hier findest du ein einfaches und veganes Rezept.

Erdbeer-Smoothie: Ein sommerliches Rezept

Dieses fruchtige Chiasamen-Zitronen-Getränk ist dank TikTok gerade sehr beliebt. Hier findest du ein unkompliziertes Rezept, mit dem das Selbermixen ganz einfach gelingt.

Tiktok-Trend: Rezept für erfrischendes Chiasamen-Zitronen-Getränk

Aloe vera ist nicht nur als Zimmerpflanze und für Kosmetik gut: Mit dem Gel aus der Pflanze kannst du im Sommer auch diesen erfrischenden Aloe-vera-Drink anrühren. Dafür brauchst du nur ein paar wenige Zutaten.

Aloe-vera-Drink: Erfrischendes Rezept

Alkoholfreier Aperol ist eine leckere Variation des beliebten Cocktails. In diesem Artikel findest du ein einfaches Rezept für den fruchtigen Sommer-Drink.

Alkoholfreier Aperol: Erfrischendes Rezept für den Drink

Der Tomatensalat mit weißen Bohnen ist eine gute Proteinquelle, denn die Bohnen sind sehr eiweißreich. Außerdem geben sie dem frischen Tomatensalat mehr Substanz.

Tomatensalat mit weißen Bohnen: Ein Rezept mit viel Protein

Du kannst Avocado grillen und als leckere Beilage servieren. Mit unserem einfachen Rezept gelingen dir gegrillte Avocados mit würziger Füllung als besondere Attraktion für den nächsten Grillabend.

Avocado grillen: So wirds richtig lecker

Ofentomaten sind ein vielseitiges Gericht – die Mischung aus süßen Tomaten und frischen Kräutern passt in den Sommer. Es braucht dafür nur wenige Zutaten und geht schnell.

Ofentomaten: Ein Rezept für den Sommer

After-Eight-Eis ist eine beliebte Eissorte, die Minze und Schokolade vereint. Mit unserem Rezept gelingt es dir, den Klassiker ganz einfach mit oder ohne Eismaschine selber zu machen.

After-Eight-Eis: Rezept für Minzeis mit Schokostückchen

Eine fruchtige Wassermelonen-Torte erfrischt an heißen Sommertagen und ist auf Gartenpartys ein echter Hingucker. So bereitest du sie selber zu.

Wassermelonen-Torte: Das Sommerrezept ohne Backen

Kalte Tomatensuppe ist ein leckeres und abkühlendes Gericht für den Sommer, sowohl für mittags, als auch für abends. Wie du sie ganz einfach selber machst, zeigen wir dir hier. 

Kalte Tomatensuppe: Ein einfaches Rezept für warme Tage

Kalte Erbsensuppe ist eine wunderbare Erfrischung im Sommer. Mit der Minze schmeckt sie ganz besonders frisch. Mit wenigen Zutaten kannst du die Suppe ganz einfach selber machen.

Kalte Erbsensuppe: Ein erfrischendes Sommerrezept

Wassermelonen-Pizza ist in nur fünf Minuten zubereitet und der perfekte Snack für heiße Sommertage. Wir zeigen dir, wie du den erfrischenden Leckerbissen anrichten kannst. 

Wassermelonen-Pizza: Rezept für das erfrischende Dessert

Arancini sind frittierte Reisbällchen und eignen sich wunderbar als Fingerfood. Die italienische Vorspeise gelingt ganz einfach mit diesem Rezept. 

Arancini-Rezept: So machst du vegane Reisbällchen selbst

Zitronen-Kartoffeln kombinieren deftig gewürztes Gemüse mit frischem Zitrusaroma. Die Kartoffelbeilage passt vor allem zu sommerlichen Gerichten, du kannst sie aber auch als Hauptspeise servieren.

Zitronen-Kartoffeln: Einfaches Rezept für den Ofen

Bruschetta-Pasta ist eine Neuinterpretation des Antipasti-Klassikers: Aus den Bestandteilen der beliebten Vorspeise machen wir eine frische und leichte Nudelsauce. Das Rezept findest du hier.

Bruschetta-Pasta: Einfaches veganes Rezept

Diese Erdbeer-Salsa kombiniert das süße Aroma der Früchte mit einer scharfen Chilinote und samtig-saurem Balsamico. Sie passt im Sommer besonders gut zu Gegrilltem. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept.   

Scharfe Erdbeer-Salsa: Rezept mit Chili und Balsamico

Locker, luftig, leicht – nach diesem einfachen Rezept kannst du einen fluffigen Wolkenkuchen mit Zitronengeschmack zubereiten. Außerdem zeigen wir dir, wie du ihn auch vegan backen kannst.

Fluffiger Wolkenkuchen: Ein leckeres Rezept

Ginger Bug dient als Grundlage für leckere Getränke mit Ingwer. Wir zeigen dir, wie du die Basis aus fermentiertem Ingwer zu Hause selber herstellen kannst.

Ginger Bug: Die Basis für Ingwergetränke selber machen

Gebackene Holunderblüten sehen nicht nur dekorativ aus, sie schmecken auch köstlich als Dessert oder Snack zwischendurch. Mit diesem Rezept kannst du die süße Blume im Teigmantel backen. 

Gebackene Holunderblüten: Ein sommerliches Dessert

Fenchelgrün ist gesund und bringt viel Aroma mit. Statt es wegzuwerfen, kannst du damit viele Gerichte würzen. Wie du es verwendest und wie du ein leckeres Fenchelgrünpesto machst, erfährst du hier.