Aufstriche sind wunderbar vielfältig und eignen sich für Picknicke, einen schnellen Snack, zum Frühstück und für unterwegs. Lass dich inspirieren.

Aufstriche

Vielfältige Aufstriche

Hummus lässt sich vielfältig variieren. Eine besonders interessante Version bekommst du, wenn du die typischen Zutaten mit Zitrusaromen kombinierst – wie in diesem einfachen Rezept für Orangen-Hummus.

Orangen-Hummus: Eine fruchtige Variante des Klassikers

Um Glühweinreste zu verwerten, hast du verschiedene Möglichkeiten. Wir geben dir einen Überblick, wie du die Reste beim Kochen und Backen einbinden kannst und stellen dir ein schnelles und einfaches Rezept für Glühweingelee vor. 

Glühweinreste übrig? So verwertest du sie

Veganer Schmelzkäse ist lecker und schnell zubereitet. Wir zeigen dir, wie du den käsigen Aufstrich ganz ohne tierische Inhaltsstoffe selbst machen kannst. 

Veganer Schmelzkäse: So kannst du ihn selbst machen

Veganer Fleischsalat darf bei einer ausgiebigen veganen Brotzeit nicht fehlen. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für den Klassiker und geben dir zusätzliche Zutatentipps.

Veganer Fleischsalat: Einfaches Rezept

Glühweingelee ist eine weihnachtliche Köstlichkeit, die sich sowohl als Brotaufstrich, zum Füllen von Plätzchen oder als Snack mit gereiftem Käse eignet. In ein Glas gefüllt ist es außerdem ein tolles selbstgemachtes Weihnachtsgeschenk.

Glühweingelee: So machst du das weihnachtliche Geschenk selbst

Die gehypte Dubai-Schokolade ist für ihre aromatische Pistazienfüllung bekannt. Hier findest du ein einfaches Rezept, mit dem du das Pistazienmus selber machen kannst.

Pistazienmus selber machen: Schnell-Rezept für Dubai-Schokolade

Vegane Leberwurst schmeckt mindestens so lecker wie das Original, ist aber gesünder und nachhaltiger. Mit diesen zwei Rezepten kannst du vegane Leberwurst selber machen.

Vegane Leberwurst: Zwei Rezepte für den würzigen Brotaufstrich

Dieses Rezept für die persische Karottenmarmelade Moraba Havij stammt aus dem Iran und gelingt ganz einfach. Die leuchtend orange Marmelade mit leicht würzigem Geschmack bringt Abwechslung auf den Frühstückstisch. 

Karottenmarmelade: Rezept für Moraba Havij

Du willst Hummus selber machen? Mit diesem einfachen Rezept gelingt dir der gesunde Kichererbsenaufstrich in wenigen Minuten. Du kannst ihn nach Belieben abwandeln.

Hummus selber machen: Ein einfaches Rezept

Dieser Zucchiniaufstrich ist ein leckerer Brotbelag und kann auch als Dip zu einer Vielzahl an Speisen serviert werden. Hier findest du ein einfaches und veganes Rezept.

Zucchinaufstrich: Ein veganes Rezept

Pistaziencreme ist als Brotaufstrich eine leckere Alternative zu Nuss-Nougat-Creme, eignet sich aber auch zum Verfeinern von Kuchen und Gebäck. Hier findest du ein einfaches Rezept für selbstgemachte Pistaziencreme.

Süße Pistaziencreme: Dieses Rezept klappt auch vegan

Erbsen-Guacamole ist eine leckere und regionale Alternative zur klassischen Variante mit Avocado. Der gesunde Dip ist schnell zubereitet und voller wertvoller Inhaltsstoffe. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept. 

Erbsen-Guacamole: Rezept für die regionale Alternative

Eine mexikanische Bohnenpaste hast du schnell und mit wenigen Zutaten zubereitet. Was genau du dafür brauchst und wie du am besten vorgehst, erfährst du hier.

Bohnenpaste: Ein Rezept für den mexikanischen Dip

Der Bärlauch-Aufstrich schmeckt würzig und frisch. Er passt gut in den Frühling und bringt Abwechslung auf dein Brot. Hier stellen wir dir ein Rezept mit nur fünf Zutaten vor.

Bärlauch-Aufstrich: Ein einfaches 5-Minuten-Rezept

Die rote Bohnenpaste Anko verfeinert in Japan viele Süßspeisen. Du brauchst nur drei Zutaten und ein wenig Zeit, um sie zu Hause selbst zuzubereiten. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept und geben dir Tipps, wie du Anko verwenden kannst.

Anko: Rezept für die japanische Bohnenpaste

Schoko-Hummus ist die süße Variante von klassischem Hummus, der sich gut als proteinreicher Aufstrich und Dip eignet. Wir stellen dir ein schnelles Rezept mit Kichererbsen, Datteln und Kakao vor. 

Schoko-Hummus selber machen: Rezept für den süßen Aufstrich

Eine vegane Brotzeit ist eine vielseitige Mahlzeit, die du jedes Mal mit unterschiedlichen Komponenten anders gestalten kannst. Hier bekommst du Hinweise und Inspirationen für pflanzliche Brotsorten, Aufstriche und Salate – für eine Oktoberfest-Brotzeit daheim. 

Oktoberfest-Brotzeit für daheim: Vegane Rezepte zur Inspiration

Nektarinen-Marmelade ist eine leckere Abwechslung auf dem Frühstückstisch. Mit diesem Rezept kannst du den Brotaufstrich aus frischen Nektarinen selbst herstellen.

Nektarinen-Marmelade: So machst du den fruchtigen Brotaufstrich

Erdäpfelkas oder Kartoffelkäse ist eine gute Möglichkeit, übrige Kartoffeln vom Vortag in einen leckeren Aufstrich zu verarbeiten. Wir zeigen dir das klassische Rezept und eine vegane Variante.  

Erdäpfelkas: Rezept für den bayerischen Kartoffelkäse

Kürbis-Hummus schmeckt als Dip, ist aber auch als Brotaufstrich lecker. Mit diesem Rezept bereitest du den veganen Kürbis-Hummus schnell und einfach zu. 

Kürbis-Hummus: Einfaches Rezept für den Dip

Birnensenf ist eine fruchtige Senfvariation, die sich gut als besonderes Geschenk eignet. Hier findest du ein einfaches Rezept für den aromatischen Senf.

Birnensenf selber machen: Rezept zum Verschenken

Eine vegane Schokocreme aus Bananen und Kakao kannst du schnell und unkompliziert zubereiten. Auch überreife Bananen kannst du so vor der Mülltonne bewahren und in ein leckeres Dessert umwandeln.

Vegane Schokocreme: Rezept mit nur zwei Zutaten

Paprikamark ist eine leckere Abwechslung zu Tomatenmark und zudem histaminarm. Du kannst es genau wie Tomatenmark als Basis für Saucen, Suppen und vieles mehr nutzen.

Vielfältige Aufstriche

Orangen-Hummus: Eine fruchtige Variante des Klassikers

Glühweinreste übrig? So verwertest du sie

Veganer Schmelzkäse: So kannst du ihn selbst machen

Veganer Fleischsalat: Einfaches Rezept

Glühweingelee: So machst du das weihnachtliche Geschenk selbst

Pistazienmus selber machen: Schnell-Rezept für Dubai-Schokolade

Vegane Leberwurst: Zwei Rezepte für den würzigen Brotaufstrich

Karottenmarmelade: Rezept für Moraba Havij

Hummus selber machen: Ein einfaches Rezept

Zucchinaufstrich: Ein veganes Rezept

Süße Pistaziencreme: Dieses Rezept klappt auch vegan

Erbsen-Guacamole: Rezept für die regionale Alternative

Bohnenpaste: Ein Rezept für den mexikanischen Dip

Bärlauch-Aufstrich: Ein einfaches 5-Minuten-Rezept

Anko: Rezept für die japanische Bohnenpaste

Schoko-Hummus selber machen: Rezept für den süßen Aufstrich

Oktoberfest-Brotzeit für daheim: Vegane Rezepte zur Inspiration

Nektarinen-Marmelade: So machst du den fruchtigen Brotaufstrich

Erdäpfelkas: Rezept für den bayerischen Kartoffelkäse

Kürbis-Hummus: Einfaches Rezept für den Dip

Beliebteste Rezepte

Birnensenf selber machen: Rezept zum Verschenken

Vegane Schokocreme: Rezept mit nur zwei Zutaten

Karottenmarmelade: Rezept für Moraba Havij

Paprikamark: Rezept für die Tomatenalternative