Herzhaft

Aus Zwiebelresten kannst du leicht Zwiebelpulver selber machen. Wir stellen dir drei Methoden für die Herstellung des aromatischen Würzpulvers vor. 

Zwiebelpulver selber machen: Luft, Backofen, oder Dörrautomat?

Butterrüben schmecken ähnlich wie Steckrüben, sind aber kleiner und milder. Die alte Gemüsesorte erfreut sich seit einiger Zeit wieder größerer Beliebtheit. Hier erfährst du Wissenswertes zu ihren Eigenschaften sowie zu Anbau und Verwendung. 

Butterrüben: Wissenswertes und Rezeptideen

Poha ist ein herzhaftes Frühstücksgericht aus der ayurvedischen Küche. Die Grundlage bilden immer Reisflocken – alle anderen Zutaten lassen sich vielseitig abwandeln. Wir stellen dir ein traditionelles Rezept vor. 


Poha: Ein ayurvedisches Frühstücksrezept

Im unreifen Zustand ist die Jackfruit ein beliebter Fleischersatz. In diesem Artikel bekommst du einen Überblick über leckere Jackfruit-Rezepte, die du daraus zubereiten kannst.

Jackfruit-Rezepte: Das kannst du mit dem fruchtigen Fleischersatz machen

Diese Bulgur-Gemüsepfanne ist eine herzhaft würzige Mahlzeit. Wir zeigen dir ein veganes Rezept, das du sowohl warm als auch kalt genießen kannst.

Bulgur-Gemüsepfanne: Ein veganes Rezept, das satt macht

Pilz-Stroganoff ist ein traditionell russisches Gericht. Wir zeigen dir, wie du es in der veganen Variante ohne großen Aufwand zubereiten kannst.

Pilz-Stroganoff: Cremig und vegan

Die Torta Salata kommt aus der traditionellen italienischen Küche und ist ein deftiger Kuchen. Wir zeigen dir, wie du eine Torta Salata mit Spinat vegan zubereitest. 

Torta Salata mit Spinat: Herzhaftes veganes Rezept

Das Jackfruit-Gulasch schmeckt genauso deftig wie sein traditionelles Pendant – und das ganz ohne Fleisch. Wir zeigen dir, welche Zutaten du der pflanzlichen Alternative zufügen kannst und stellen dir ein Rezept genauer vor. 

Jackfruit-Gulasch: Mit diesem Rezept gelingt das vegane Gericht

Saftige Medjool-Datteln eignen sich am besten für Dattelmus.

Dieser Datteldip bringt Abwechslung auf den Tisch. Der cremige Aufstrich mit Curry passt zu Brot und herzhaften Beilagen. Wir stellen dir ein einfaches Rezept mit veganer Variante vor. 

Datteldip: Ein einfaches Rezept mit Curry

Selbstgemachte Erdbeer-Rhabarber-Marmelade bewahrst du am besten in Einmachgläsern auf.

Preiselbeermarmelade kannst du ganz einfach selber machen. Hier findest du ein schnelles Rezept sowie Variationsmöglichkeiten für den süß-herben Aufstrich.

Preiselbeermarmelade selber machen: So geht’s

Strudel geht auch herzhaft: Wir zeigen dir, wie du einen leckeren Spinatstrudel selber machst. Das deftige Gericht schmeckt warm oder kalt und gelingt auch vegan. 

Spinatstrudel: Ein einfaches Rezept

Gnocchi alla Romana sind überbackene Grießnocken mit Butter und Käse. Wir erklären dir, wie du das italienische Gericht zubereiten kannst – auch vegan.

Gnocchi alla Romana: Rezept für römische Grießgnocchi

Veganer Ofenkäse ist ein herzhafter Snack für zwischendurch oder eine kleine Mahlzeit. Wir zeigen dir, wie du veganen Ofenkäse aus Cashewkernen ganz leicht herstellen kannst. 

Veganer Ofenkäse: Rezept zum Selbermachen

Herzhafte Tofuwaffeln sind eine leckere vegane Alternative zu herkömmlichem Waffelteig mit Eiern und Milch. Zubereitet sind sie genauso schnell. Wir zeigen dir ein Rezept mit Räuchertofu als Grundlage.



Tofuwaffeln: Ein herzhaftes Rezept

Mit selbstgemachtem Umami-Gewürz kannst du vielen veganen Gerichten eine herzhafte, fleischähnliche Note verleihen. Dazu brauchst du lediglich drei Zutaten. Wir zeigen dir, wie du die Gewürzmischung herstellst. 

Umami-Gewürz: Rezept für die vegane Würzmischung auf Vorrat

Crespelle sind dünne italienische Pfannkuchen. Du kannst sie ganz einfach selber machen. Wir zeigen dir ein leckeres Rezept für Crespelle mit Zucchini und veganer Variante. 

Crespelle mit Zucchini: Ein herzhaftes Rezept

Langosch ist ein ungarisches Fladenbrot. Man isst es immer warm – als Imbiss, Hauptspeise oder süß als Dessert. Wie du das vielseitige Langosch zubereitest, erfährst du hier.

Langosch: Rezept für das ungarische Fladenbrot

Ein herzhafter Porridge ist abwechslungsreich, da du ihn beliebig abwandeln kannst. Mit unserem Rezept gelingt es dir, das Frühstück selber zu machen.

Herzhafter Porridge: Rezept für ein salziges Frühstück

Weißkohleintopf ist ein herzhaftes Gericht für die kalten Tage, denn es macht satt und wärmt von innen. Wir zeigen dir eine vegetarische Variante des deftigen Klassikers.

Weißkohleintopf: Rezept für die deftige Suppe

Mit Grünkern kannst du deinen Speiseplan vielfältiger gestalten. Wir erklären dir, wie du das nährstoffreiche Urgetreide zubereitest und ob du Grünkern vorher einweichen solltest. 

Grünkern richtig kochen: Einweichen oder nicht?

Unsere Haferflocken-Pfanne mit Brokkoli ist ein einfaches und gesundes Gericht, das du in nur 15 Minuten zubereiten kannst. Hier findest du das pikante Haferflocken-Rezept zum Nachkochen. 

Pikantes Rezept mit Haferflocken: Haferflocken-Pfanne mit Brokkoli

Hash Browns sind die US-amerikanische Version von Kartoffelpuffern. Hier findest du ein einfaches und schnelles Rezept für den knusprigen Frühstücksklassiker.

Hash Browns: Nordamerikanisches Rezept

Diese veganen Hefeteilchen sind vielseitig abwandelbar und lassen sich mit herzhaften und süßen Füllungen zubereiten. Hier findest du ein einfaches Grundrezept mit leckeren Ideen und Variationsmöglichkeiten.  