Beliebteste Rezepte

Krautfleckerl sind Nudeln mit Weißkohl und karamellisierten Zwiebeln. Wie du das typisch österreichische Gericht zubereitest, erfährst du hier.

Krautfleckerl: Ein herzhaftes Rezept

Produkte, die sich als Ricotta-Ersatz eignen, gibt es in jedem Supermarkt – sowohl vegetarisch als auch vegan. Wir zeigen dir außerdem, wie du einen solchen Ersatz selber zuhause machen kannst.

Ricotta-Ersatz: Vegan, vegetarisch und Rezept zum Selbermachen

Dillöl ist ein besonders aromatisches Kräuteröl. Es verfeinert Salate, Dips und warme Gerichte. Mit nur zwei Zutaten kannst du das Öl aus regionalen Bio-Produkten herstellen. 

Dillöl selbst herstellen: Ein aromatisches Öl für deine Küche

Spargel schmeckt gebraten hervorragend, da in der Pfanne besondere Röstaromen entstehen. Wir zeigen dir, wie du den Spargel zum Braten vorbereitest und wie er gelingt.

Spargel braten: So gelingt er in der Pfanne

Einfache Kuchen gelingen mit Zutaten, die jede:r hat und sind schnell zubereitet. Wir zeigen dir, wie du aus einem Grundrezept drei vegane Kuchen-Variationen backen kannst. 

Ein Grundteig, 3 verschiedene Kuchen: Vegan und lecker

Eine vegane Schokocreme aus Bananen und Kakao kannst du schnell und unkompliziert zubereiten. Auch überreife Bananen kannst du so vor der Mülltonne bewahren und in ein leckeres Dessert umwandeln.

Vegane Schokocreme: Rezept mit nur zwei Zutaten

Grießkuchen dürfte allen schmecken, die es besonders saftig und vollmundig süß mögen. In diesem Artikel zeigen wir dir ein einfaches Rezept zum Selbermachen – mit veganer Variante.

Grießkuchen: Saftig-süßes Rezept zum Nachbacken

Schnelle Backrezepte sind praktisch, wenn du spontan Gäste empfängst oder noch kurz vor knapp ein Mitbringsel brauchst. Wir stellen dir einige süße und herzhafte Rezeptideen vor. 

Schnelle Backrezepte: Ideen für alle Anlässe

Eine Wurzelsuppe ist ideal für den Herbst, denn in dieser Zeit hat viele regionales Wurzelgemüse Saison. Wir stellen dir ein Grundrezept vor, das du nach eigenem Geschmack abwandeln und erweitern kannst.

Wurzelsuppe: Herbstliches Rezept mit 4 Wurzelgemüsen

Pol Sambol ist eine scharfe Gewürzpaste aus der sriankischen Küche. Dort wird die Kokos-Chili-Paste zu fast allen Gerichten serviert. Hier findest du ein einfaches, veganes Rezept.

Pol Sambol: Veganes Rezept für die Kokos-Chili-Paste aus Sri Lanka

Castagnaccio ist ein einfacher Kuchen, der aus Kastanienmehl, Pinienkernen, Rosinen und Rosmarin besteht. Das Rezept für Castagnaccio ist vegan und enthält keinen Zucker, da Kastanien von Natur aus süß schmecken.

Castagnaccio: Kastanienmehlkuchen aus der Toskana

Du willst frische Mohnbrötchen, warm und duftend, direkt aus dem Ofen? Dann back sie ganz einfach selbst. Hier findest du ein unkompliziertes Rezept für den Frühstücksklassiker.

Mohnbrötchen selber backen: Rezept fürs Frühstück

Pistaziencreme ist als Brotaufstrich eine leckere Alternative zu Nuss-Nougat-Creme, eignet sich aber auch zum Verfeinern von Kuchen und Gebäck. Hier findest du ein einfaches Rezept für selbstgemachte Pistaziencreme.

Süße Pistaziencreme: Dieses Rezept klappt auch vegan

Gugelhupf in vegan – das geht! Wir zeigen dir ein einfaches und gelingsicheres Rezept für den leckeren Kuchenklassiker, ganz ohne tierische Zutaten.

Veganer Gugelhupf: Rezept für die Kaffeetafel

Diese vegane Jägersoße ist eine Alternative zum herkömmlichen Klassiker, die frei von tierischen Zutaten ist. Wir zeigen dir, wie du sie ganz einfach selber herstellst.

Vegane Jägersoße: Herzhaftes Rezept

Veganes Ei ist nur eines von vielen Ersatzprodukten, die eine rein pflanzliche Ernährung mittlerweile so abwechslungsreich machen. Wir verraten dir, wie du veganes Ei ganz ohne künstliche Zusatzstoffe und Verpackungsmüll selber machst. 

Veganes Ei: Rezept für „hartgekochtes Ei“

Kartoffeln und Kichererbsen machen die Paprikapfanne sättigend.

Schweizer Gschwellti sind in der Schale gekochte Kartoffeln, die du mit vielen verschiedenen Beilagen essen kannst. Hier findest du einige Vorschläge.

Schweizer Gschwellti: So servierst du die Kartoffeln

Pilz-Bruschetta ist eine leckere Spezialität für den Herbst. Am besten schmeckt die Vorspeise mit frischen Pilzen der Saison. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept. 

Pilz-Bruschetta: Rezeptalternative zum Klassiker

Knoblauch-Confit ist eine Methode, die die Haltbarkeit von Knoblauch beträchtlich verlängert. Hier findest du ein einfaches Rezept für die aromatischen Ölknollen. 

Knoblauch-Confit: Rezept für lange haltbaren Knoblauch

Mit diesen schönen Geburtstagsfrühstücks-Ideen kannst du den besonderen Tag einläuten. Für jeden Geschmack ist bei unseren herzhaften und süßen Rezepten etwas dabei.

Geburtstagsfrühstück: Schöne Ideen mit vegetarischen und veganen Rezepten

Dieses Brotrezept kommt ohne Mehl, Hefe und Backpulver aus. Das saftig-nussige Wunderbrot kannst du einfach selber backen, und das komplett glutenfrei. So gehst du dabei vor.

Wunderbrot: So einfach geht es ohne Mehl und Hefe

Joghurt selber zu machen hat den Vorteil, dass du genau weißt, was drinsteckt. Das klappt auch komplett pflanzlich und ohne Joghurtmaschine. So geht’s.

Joghurt selber machen: Cremiges Rezept mit Milch oder vegan

Ingwertee lässt sich leicht selber machen. Seine positive Wirkung bei Erkältungen, Reiseübelkeit, Migräne und Verdauungsproblemen macht Ingwer zu einem vielseitigen Hausmittel. Erfahre hier, wie du Ingwertee aus frischem Ingwer zubereiten kannst .

Ingwertee selber machen: So gelingt die Zubereitung

Kürbiskerne sind geröstet ein leckerer und gesunder Snack. Deswegen wirf sie nicht weg. Wir zeigen dir, wie du frische Kürbiskerne rösten und lange haltbar machen kannst.