Beliebteste Rezepte

Rote-Bete-Ketchup ist eine leckere und abwechslungsreiche Alternative zum Tomaten-Ketchup. Wir zeigen dir, wie du ihn einfach selber herstellen kannst. 

Rote-Bete-Ketchup: Der etwas andere Dip

Kimchi-Jjigae ist ein koreanischer Eintopf mit Kimchi, milchsauer-fermentiertem Gemüse. Wir stellen dir ein Rezept vor und geben Tipps zur Zubereitung.

Veganes Kimchi-Jjigae: Ein Rezept für den koreanischen Eintopf

Zitronenzucker kannst du aus dem Abrieb von Zitronenschale selber machen. Dadurch kannst du in kurzer Zeit Zitronenschalen haltbar machen und für viele Rezepte verwenden. 


Zitronenzucker-Rezept: So kannst du Zitronenschalen konservieren

Estragonessig ist eine beliebte und geschmacksintensive Zutat für frische Dressings und Vinaigretten. Wie du ihn ganz einfach selbst herstellen kannst, erfährst du hier.

Estragonessig: Einfaches Rezept zum Selbermachen

Kräuterkekse sind eine originelle Möglichkeit, frische Kräuter zu verarbeiten. Wir zeigen dir ein Rezept für würzig-süße Kräuterkekse mit Thymian, Rosmarin und Salbei und geben Tipps für weitere Variationen.

Rezept für aromatische Kräuterkekse: So geht’s

Für die meisten Rezepte musst du Blumenkohl in kleine Röschen schneiden. Diesen lecker marinierten Blumenkohl aus dem Ofen kannst du aber auch einfach im Ganzen zubereiten.

Blumenkohl aus dem Ofen: Einfach und lecker

Eiskonfekt ist eine fast 100 Jahre alte Süßigkeit, die nach klassischem Rezept aus nur wenigen Zutaten besteht. Die süßen Pralinen kannst du ganz einfach auch selber herstellen – wie das geht, liest du hier.

Eiskonfekt: Rezept für die erfrischende Süßigkeit

Federweißer kannst du ganz leicht zu Hause selber machen. Für den jungen Wein benötigst du nur wenige Zutaten und ein klein wenig Geduld. Wir zeigen dir, wie’s geht. 

Federweißer selber machen: Einfaches Rezept

In den sozialen Medien ist der Hype um den Sleepy Girl Mocktail derzeit groß. Das Getränk soll dabei helfen, am Abend zur Ruhe zu kommen und besser zu schlafen. So bereitest du den alkoholfreien Cocktail zu.

Sleepy Girl Mocktail: Rezept für das Hausmittel bei Schlafproblemen

Serviere das Hummus-Dresing zu einem bunten Salat mit frischen Zutaten.

Ein Beilagensalat passt zu vielen Hauptgerichten und ist eine gute Möglichkeit, Gemüse in Mahlzeiten zu integrieren. Wir zeigen dir, wie du ihn einfach zusammenstellen kannst. 

Beilagensalat: So einfach stellst du ihn zusammen

Dieser Tassenpudding aus der Mikrowelle geht schnell, hat wenige Zutaten und du hast danach kaum Abwasch – nämlich nur Tasse und Löffel. Wir zeigen dir ein einfaches pflanzliches Rezept.

Tassenpudding aus der Mikrowelle: Rezept zum Selbermachen

Linsen mit Spätzle sind ein leckeres schwäbisches Gericht. Du kannst sie ganz einfach vegetarisch oder vegan zubereiten. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept.

Linsen mit Spätzle: Ein schwäbisches Rezept zum Selbermachen

Mit einem veganen Crumble als Dessert liegst du immer richtig. Das Basis-Rezept für den Crumble kannst du beliebig anpassen und Früchte wählen, die gerade Saison haben. Hier zeigen wir, wie du den veganen Crumble zubereitest.

Veganer Crumble: Grundrezept für verschiedene Obstvarianten

Die Neujahrsbrezel kommt aus dem Schwäbischen und wird dort am Neujahrstag traditionell zum Frühstück gegessen. Sie selber zu machen ist nicht schwer: Wir zeigen dir ein klassisches Rezept.

Neujahrsbrezel: Fluffiges Hefeteig-Rezept

Schlehen sind roh nicht genießbar, lassen sich gekocht aber vielfältig verarbeiten. Hier findest du ein einfaches Rezept für Schlehenkompott, das du zur Saisonzeit gut aus selbst gesammelten Schlehen zubereiten kannst. 

Schlehenkompott: Erst sammeln, dann verarbeiten

Kichererbsen-Schnitzel sind eine leckere Alternative zu Tofu oder Seitan. Neben Kichererbsenmehl benötigst du nur wenige weitere Zutaten. Wir zeigen dir ein schnelles Rezept für die veganen Schnitzel.

Kichererbsen-Schnitzel: Ein schnelles Rezept

Bratapfelkompott mit Mandeln ist ein leckeres und vielseitiges Dessert, dessen Zubereitung ganz unkompliziert gelingt. Hier findest du ein veganes Rezept.

Winterlicher Genuss: Bratapfelkompott mit Mandeln

Cremig, fein und festlich: Pistazienlikör ist nicht nur eine ausgefallene Ergänzung zu Desserts und Cocktails, sondern eignet sich auch hervorragend als DIY-Geschenk. Mit diesem Rezept gelingt er dir ganz leicht – traditionell oder vegan.

Pistazienlikör: Cremig und lecker

Crinkle Cookies heißt im Deutschen so viel wie Knitterkekse. Den Namen verdanken sie ihrem Aussehen: Die Puderzuckerhaube reißt im Ofen auf, sodass die Oberseite unregelmäßig und zerknittert aussieht.

Crinkle Cookies: Saftiges Keksrezept

Socca ist ein dünner Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl und damit auch glutenfrei. Wir stellen dir ein einfaches Rezept für Socca vor und geben dir Ideen für eventuelle Toppings mit auf den Weg.

Socca: Rezept für den Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl

Wenn du gern Brot backst und nach ausgefallenen Rezepten suchst, kannst du es im Herbst oder Winter mit diesem aromatischen Topinambur-Brot probieren. Topinambur mag eine ungewöhnliche Zutat sein, die Zubereitung des Brotes ist aber ganz leicht.

Topinambur-Brot: So gelingt es

Rezepte für Plätzchen ohne Butter sind gar nicht so leicht zu finden, denn Butter gehört meist zu den Grundzutaten klassischer Weihnachtsplätzchen. Wir stellen dir ein butterfreies Grundrezept vor.

Plätzchen ohne Butter: Einfaches Rezept und Variationen

Stollengewürz verleiht dem gleichnamigen Weihnachtsgebäck sein besonderes Aroma. Hier erfährst du, wie du die Gewürzmischung selbst herstellen und beim Backen verwenden kannst.

Stollengewürz: Selber anmischen und verwenden

Mit unserem Rezept für Glüh-Gin kannst du das Mixgetränk aus Gin und fruchtigen Säften sowie winterlichen Gewürzen selbst machen. Neben dem Grundrezept findest du hier auch leckere Variationen.