Hauptspeise

Brokkoli-Bratlinge sind perfekt als Beilage zu einem herzhaften Gericht. Wir zeigen dir, wie du die Bratlinge aus Brokkoli, Nüssen und Haferflocken herstellen kannst.

Brokkoli-Bratling: Rezept für die gesunden Patties

Wenn du Lust auf eine Pizza hast, aber lieber etwas Leichteres essen möchtest, probiere doch mal eine Pizzasuppe. Wir zeigen dir, wie du sie ganz schnell selbst kochen kannst.

Schnelle Pizzasuppe: Rezept für Klein und Groß

Gebackene Champignons lassen sich auch ganz einfach ohne Ei zubereiten. In diesem Artikel stellen wir dir ein veganes Rezept vor.

Gebackene Champignons: Dieses Rezept klappt ohne Eier

Dieser 7-Tassen-Salat ist besonders einfach in der Zubereitung: Die Zutaten musst du nicht abwiegen, sondern nimmst von jeder so viel, wie in eine Tasse passt. Wir verraten dir, wie du den Salat vegetarisch und vegan zubereitest. 


7-Tassen-Salat: Leckeres Rezept für den Sommer

Poblanos Rellenos ist ein Gericht aus Mexiko. Traditionell werden dafür Poblano-Paprikas mit Käse oder Fleisch gefüllt. Wir zeigen dir vegane Varianten für die Füllung.

Poblanos Rellenos: Veganes Rezept für die gefüllten mexikanischen Chilis

In Tempura-Teig getunkte und anschließend frittierte Zutaten wie Gemüse und Tofu sind eine knusprige Spezialität der japanischen Küche. Wie du den Tempura-Teig vegan zubereiten und verwenden kannst, erfährst du hier. 

Tempura-Teig: So machst du ihn selbst

Eingelegte Wassermelone ist eine pikante Zubereitung der saftigen Sommerfrucht. Hier findest du ein einfaches Rezept für die süß-saure Spezialität. 

Eingelegte Wassermelone: Ein erfrischenes Rezept für den Sommer

Gebackene Aubergine kannst du vielfältig zubereiten. In diesem Artikel zeigen wir dir ein einfaches Auberginen-Rezept mit Joghurt – samt veganer Alternative.

Gebackene Aubergine: Rezept mit Joghurt

Rosa Senf mit Traubensaft passt als leckere Beilage zu allerlei Gerichten. Hier findest du ein einfaches und veganes Rezept für die farbenfrohe Senf-Variante.

Rosa Senf: Ein Rezept mit Traubensaft

Außen knusprig, innen weich: Vegane Calamari sind eine leckere Alternative für die Meeresfrüchte. Wir verraten dir ein einfaches Rezept mit Kräuterseitlingen.

Vegane Calamari: Ein pflanzliches Rezept

Pol Sambol ist eine scharfe Gewürzpaste aus der sriankischen Küche. Dort wird die Kokos-Chili-Paste zu fast allen Gerichten serviert. Hier findest du ein einfaches, veganes Rezept.

Pol Sambol: Veganes Rezept für die Kokos-Chili-Paste aus Sri Lanka

Pol Roti ist eine Spezialität aus Sri Lanka. Das weiche Kokos-Fladenbrot wird zu vielen Gerichten serviert. Hier findest du ein einfaches und veganes Rezept.

Pol Roti: Rezept für das Kokos-Fladenbrot aus Sri Lanka

Tater Tots sind ein beliebter Kartoffelsnack aus den Vereinigten Staaten. In Deutschland bekommt man sie kaum im Supermarkt. Mit einem einfachen Rezept kannst du sie aber selbst machen.

Tater Tots: Knuspriges Kartoffelrezept

Erdnusseintopf ist ein klassisches herzhaftes Gericht aus Westafrika. Hier findest du ein einfaches und veganes Rezept für die aromatisch-cremige Soße.

Afrikanischer Erdnusseintopf: Nussig-cremiges Rezept

Schwäbischer Kartoffelsalat wird traditionell mit Essig und Öl zubereitet und schmeckt herzhaft und würzig. Wir zeigen dir, wie du den leckeren Klassiker selber machst. 

Schwäbischer Kartoffelsalat: Einfaches Rezept

Pav Bhaji schmeckt gut mit Reis oder Naan-Brot.

Möhrencurry ist eine leckere vegane Curry-Variante und schmeckt durch die Kokosmilch besonders cremig. Wir zeigen dir, wie du das gesunde Curry ganz einfach selber machst. 

Cremiges Möhrencurry: Würziges Rezept

Zitronengelee schmeckt fruchtig-süß und angenehm säuerlich. Mit diesem Rezept kannst du den besonderen Aufstrich aus veganen Zutaten selber machen. 

Fruchtiges Zitronengelee: Vielseitiges Rezept

Eine Biermarinade verleiht Tofu, Gemüse und anderen Lebensmitteln eine einzigartige und aromatische Geschmacksnote. In diesem Artikel zeigen wir dir ein einfaches Rezept zum Selbermachen.

Rezept für Biermarinade: Tofu & Co. mal anders marinieren

Ofenmöhren lassen sich ganz einfach zubereiten und mit verschiedenen Gewürzen und anderen Zutaten verfeinern. In diesem Artikel zeigen wir dir ein veganes Rezept mit Cashewkernen.

Ofenmöhren: Einfaches Rezept mit Cashewkernen

Misir Wot ist ein pikant gewürzter Linseneintopf aus Äthiopien. Er ist einfach in der Zubereitung und hält lange satt. Mit diesem Rezept kannst du die fleischfreie Wot-Variante zu Hause selbst ausprobieren.    

Wot: Rezept für den äthiopischen Linseneintopf

Pizza Bianca ist eine Pizza ohne Tomatensoße, aber dafür mit einer Kombination aus cremigen Belägen. Wir haben das Rezept zum Nachmachen für dich. Und: Pizza Bianca geht auch vegan!

Pizza Bianca: Veganes Rezept für die Pizza ohne Tomatensauce

Rezepte mit Karotten sind vielseitig und können sowohl herzhafte Hauptspeisen als auch süße Desserts sein. Wir stellen dir unterschiedliche Rezepte vor und zeigen dir, wie du das Gemüse verwerten kannst. 

Rezepte mit Karotten: 22 süße und deftige Ideen

Udon-Nudeln sind in der japanischen Küche beliebt, weil sie sich schnell und vielseitig zubereiten lassen. Wir erklären dir, wie du Udon-Nudeln richtig kochst und geben dir verschiedene Anregungen, wie du sie weiterverwenden kannst.  

Udon-Nudeln: So kannst du sie zubereiten

Marmelade ohne Zucker schmeckt weniger süß, dafür aber viel fruchtiger als das Original. In diesem Artikel zeigen wir dir ein zuckerfreies Grundrezept für selbstgemachte Marmelade. 