Hier findest du schmackhafte Grill-Inspiration – ohne Fleisch und Fisch, dafür mit vegetarischen und veganen Zutaten. Hier kommen die besten Grillrezepte.

Grillen

Vegetarische und vegane Grillrezepte

Statt sie im Sommer nur für Salate zu verwenden, kannst du Tomaten auch grillen. Die Röstaromen, die dabei entstehen, verleihen den Grilltomaten einen besonders herzhaften Geschmack. Eine einfache Anleitung findest du hier.


Tomaten grillen: So gelingt das Gemüse auf dem Grill

Kohlrabi grillen ist sehr einfach. Wir zeigen dir, wie das Grundrezept funktioniert und stellen dir außerdem Variationsmöglichkeiten und passende Beilagen vor. 

Kohlrabi grillen: Einfaches Rezept

Pilze zu grillen ist die ideale Zubereitungsart für den Sommer. In diesem Artikel zeigen wir dir ein aromatisches Rezept für gegrillte Pilze – mit Dipvorschlägen.

Pilze grillen: Schnell, einfach und lecker

Frühsommerliches Erdbeerchutney verleiht Gegrilltem und Gekochtem eine pikante Note. Hier findest du ein einfaches Rezept für die würzig-süße Soße.

Erdbeerchutney selber machen: Ein sommerliches Rezept

Das Magic-Dust-Grillgewürz ist eine aromatische Begleitung für dein Grillgut. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept und erklären, wozu es gut passt.

Magic Dust: Rezept für die Grillgewürzmischung

Äpfel zu grillen ist im Sommer eine einfache Möglichkeit, um schnell ein fruchtiges Dessert zuzubereiten. Wir stellen dir das einfache Rezept vor. 

Äpfel vom Grill: Sommerliches Rezept

Lauch auf dem Rost zu grillen, bringt sein Aroma besonders gut hervor. Hier findest du ein einfaches und schnelles Rezept für gegrillten Lauch. 

Lauch grillen: Ein Rezept für Experimentierfreudige

Frischen, heimischen Spargel zu grillen gelingt leicht. Bevor du die grünen oder weißen Spargelstangen auf den Grill legst, musst du sie jedoch vorbereiten. Wir verraten dir, wie du am besten vorgehst.

Spargel grillen: Vorbereitung, Dauer und Tipps

Dieses Ketchup aus Tomatenmark braucht keine lange Vorbereitung und ist blitzschnell zubereitet. Das Rezept funktioniert auch ohne Zucker und tierische Zutaten und ist genauso gut als Dip für Pommes oder Ofengemüse geeignet.

Blitz-Ketchup aus Tomatenmark: Einfach, lecker, schnell

Griechischer Kartoffelsalat ist eine leckere Beilage zu vielen Gerichten, macht dich aber auch als Hauptmahlzeit satt. Wir zeigen dir, wie du den Salat ganz leicht selbst zubereitest.

Griechischer Kartoffelsalat: Nicht nur als Beilage lecker

Diese Seitanwürstchen sind leicht zuzubereiten und so aromatisch wie echte Grillwürstchen. Mit unserem schmackhaften Rezept kannst du auch Nicht-Veganer:innen begeistern. 

Seitanwürstchen selber machen: Schmackhaftes Rezept

Solero-Schnaps ist ein sahnig-fruchtiger Sommerlikör. Hier findest du ein einfaches und veganes Rezept für den Cocktail – mit alkoholfreier Variante. 

Solero-Schnaps: Rezept für den fruchtigen Likör

Worcester-Sauce ist eine würzige Sauce, die du für Reisgerichte, Gemüsepfannen, aber auch Salate verwenden kannst. Wir zeigen dir, wie du die Sauce vegan zubereiten kannst.

Worcester-Sauce: Rezept mit veganer Variante

Wassermelonensaft ist ein fruchtiges Getränk, das Erfrischung an heißen Sommertagen bietet. Hier findest du ein einfaches und schnelles Rezept mit Minze.

Frischer Wassermelonensaft: Ein Rezept mit Minze

Rosa Senf mit Traubensaft passt als leckere Beilage zu allerlei Gerichten. Hier findest du ein einfaches und veganes Rezept für die farbenfrohe Senf-Variante.

Rosa Senf: Ein Rezept mit Traubensaft

Eine Biermarinade verleiht Tofu, Gemüse und anderen Lebensmitteln eine einzigartige und aromatische Geschmacksnote. In diesem Artikel zeigen wir dir ein einfaches Rezept zum Selbermachen.

Rezept für Biermarinade: Tofu & Co. mal anders marinieren

Rosmarinbutter schmeckt wunderbar aromatisch. In diesem Artikel zeigen wir dir ein einfaches Rezept zum Selbermachen – mit veganer Variante. 

Aromatische Rosmarinbutter: Schnelles Rezept

Chilibutter ist schnell zubereitet und eine feurige Alternative zu herkömmlicher Kräuterbutter. Wie du sie zubereitest, erfährst du in diesem Rezept.

Feurige Chilibutter: Einfaches Rezept

Dieses Grillgewürz auf Currybasis passt sehr gut zu Gemüse, Grillkäse und Tofu. Du kannst es schnell mischen und nach deinem Geschmack variieren.

Rezept: Grillgewürz mit Curry

Wenn du auf der Suche nach einem einfachen Grillgewürz mit wenigen Zutaten bist, haben wir etwas Passendes für dich. Wahrscheinlich hast du alle benötigten Zutaten sogar bereits zuhause, sodass du es auch ganz spontan zubereiten kannst.

Rezept für ein einfaches und schnelles Grillgewürz

Kräuterseitlinge sind Pilze, die sich sehr gut zum Grillen eignen. Wir zeigen dir, wie du einfach und lecker Kräuterseitlinge grillen kannst und welche Marinaden sich dafür eignen. 

Kräuterseitling grillen: Ein veganes Grillrezept

Chicorée mal anders –  und zwar vom Grill. Das ist eine besonders aromatische Zubereitungsmethode für das vielseitige Gemüse. Wir zeigen dir ein einfaches und schnelles Rezept.

Chicorée grillen: Einfaches und schnelles Rezept

Birnensenf ist eine fruchtige Senfvariation, die sich gut als besonderes Geschenk eignet. Hier findest du ein einfaches Rezept für den aromatischen Senf.

Birnensenf selber machen: Rezept zum Verschenken

Vegane Hamburger bieten mittlerweile viele Restaurants an. Aber auch zu Hause kannst du den amerikanischen Klassiker ganz einfach ohne tierische Produkte zubereiten. Wir zeigen dir ein Rezept für pflanzliche Burgerpatties aus Kidneybohnen. 