vegan

Eine fruchtige Wassermelonen-Torte erfrischt an heißen Sommertagen und ist auf Gartenpartys ein echter Hingucker. So bereitest du sie selber zu.

Wassermelonen-Torte: Das Sommerrezept ohne Backen

Wassermelonen-Pizza ist in nur fünf Minuten zubereitet und der perfekte Snack für heiße Sommertage. Wir zeigen dir, wie du den erfrischenden Leckerbissen anrichten kannst. 

Wassermelonen-Pizza: Rezept für das erfrischende Dessert

Zitronen-Kartoffeln kombinieren deftig gewürztes Gemüse mit frischem Zitrusaroma. Die Kartoffelbeilage passt vor allem zu sommerlichen Gerichten, du kannst sie aber auch als Hauptspeise servieren.

Zitronen-Kartoffeln: Einfaches Rezept für den Ofen

Bruschetta-Pasta ist eine Neuinterpretation des Antipasti-Klassikers: Aus den Bestandteilen der beliebten Vorspeise machen wir eine frische und leichte Nudelsauce. Das Rezept findest du hier.

Bruschetta-Pasta: Einfaches veganes Rezept

Diese Erdbeer-Salsa kombiniert das süße Aroma der Früchte mit einer scharfen Chilinote und samtig-saurem Balsamico. Sie passt im Sommer besonders gut zu Gegrilltem. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept.   

Scharfe Erdbeer-Salsa: Rezept mit Chili und Balsamico

Wenn du Tofu grillen möchtest, solltest du diesen vorab marinieren. Dann kannst du den veganen Fleischersatz entweder auf Gemüsespießen oder im Ganzen grillen. Wir zeigen dir, wie es geht.

Tofu grillen: Rezept für vegane Grillspieße

Granita ist eine sizilianische Süßspeise, das du vielleicht als Slush-Eis kennst. Wir zeigen dir ein Grundrezept und wie du die Granita variieren kannst.

Granita: Super erfrischendes Rezept für heiße Tage

Espresso Tonic ist das neue Trendgetränk für heiße Sommertage. Du kannst ihn in wenigen Schritten ganz einfach selber mixen. Hier erfährst du, wie. 

Espresso Tonic: So geht der Sommertrend

Diese Himbeer-Smoothie-Bowl eignet sich nicht nur als fruchtiges Frühstück oder für einen ausgedehnten Brunch, sondern auch als leichter Snack zwischendurch. Hier findest du ein einfaches und veganes Rezept. 

Himbeer-Smoothie-Bowl: Ein sommerliches Rezept

Kochst du „betrunkene Spaghetti“, kannst du offenen Rotwein auf dem Herd verwerten und musst ihn nicht wegschütten. Hier findest du eine vegane Variante des einfachen Rezepts.

Betrunkene Spaghetti: Rezept für Rotweinreste

Fruchtpulver schmeckt intensiv und ist vielseitig einsetzbar. Im Supermarkt ist es meist recht teuer. Du kannst Fruchtpulver aber auch selbst machen – möglichst mit einem Dörrautomaten.

Fruchtpulver selber machen: Ein Basisrezept

Fruchtsandwiches sind ein leckerer und dekorativer Snack aus Japan. Hier findest du ein süßes Originalrezept mit Milchprodukten und eine vegane Variante. 

Fruchtsandwich: Rezept für den japanischen Snack

Sago-Pudding isst man typischerweise mit Mango. Das ist sicherlich lecker, doch du kannst die tropische Frucht auch durch eine regional-saisonale Alternative ersetzen.

Sago-Pudding: Rezept mit Beeren

Brühwürfel dürfen in kaum einer Küche fehlen. Die kleinen Stücke machen das Würzen meist einfacher. Du musst sie nicht kaufen – Brühwürfel selber zu machen ist ganz leicht. Wir zeigen dir, wie es geht.

Brühwürfel selber machen: Eine einfache Anleitung

Vegane Schaschlikspieße sind simpel, lecker und du kannst sie ideal für den nächsten Grillabend vorbereiten. Mit frischem Gemüse und mariniertem Tofu überzeugen sie als Grillgut bei jedem BBQ. 

Vegane Schaschlikspieße: Buntes Grillrezept mit Tofu

Mit Zucchini-Pommes kannst du dich Low-Carb ernähren und dir trotzdem etwas gönnen. Wir zeigen dir, wie einfach der kohlenhydratarme Snack geht.

Zucchini-Pommes: Knuspriges Low-Carb-Rezept

Austernpilze eignen sich ideal zum Grillen. Durch die Zubereitung auf dem heißen Rost werden sie besonders aromatisch. Hier findest du ein veganes Rezept für Austernpilze vom Grill.

Austernpilze grillen: So werden sie richtig lecker

Eine Pistazienmousse ist ein raffiniertes Dessert, das trotzdem nicht sehr aufwendig in der Herstellung ist. Hier stellen wir dir ein Rezept ohne tierische Zutaten vor. 


Feine Pistazienmousse: Luftiges Rezept

Erbsen-Guacamole ist eine leckere und regionale Alternative zur klassischen Variante mit Avocado. Der gesunde Dip ist schnell zubereitet und voller wertvoller Inhaltsstoffe. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept. 

Erbsen-Guacamole: Rezept für die regionale Alternative

Maispudding ist ein beliebtes Dessert in Brasilien. Hier erfährst du, wie du die besondere Nachspeise ganz leicht selber kochen kannst, auch in vegan. 

Süßer Maispudding: Brasilianisches Rezept

Ein feurig-scharfer Ingwer-Shot gibt dir einen Immunboost in konzentrierter Form. Das Getränk kannst du selber machen und es hält sich einige Tage im Kühlschrank.

Ingwer-Shot: Rezept zum Selbermachen

Dank verschiedener Mirabellen-Rezepte kannst du die aromatischen Früchte abwechslungsreich zubereiten. Wir zeigen dir ein Rezept für Mirabellenmus und zehn weitere Ideen.

Mirabellen-Rezepte: 11 leckere Ideen

Marmelade ohne Zucker schmeckt weniger süß, dafür aber viel fruchtiger als das Original. In diesem Artikel zeigen wir dir ein zuckerfreies Grundrezept für selbstgemachte Marmelade. 

Marmelade ohne Zucker: So klappt es

Mojo rojo ist aus der Küche der Kanarischen Inseln nicht wegzudenken und wird dort zu vielen Gerichten serviert. Hier findest du ein einfaches Rezept für die pikante rote Soße.