vegan

Der saftige Apfel-Mohn-Kuchen eignet sich bestens als Dessert. Wir zeigen dir ein unkompliziertes Rezept, das außerdem wenig Zucker enthält. Damit gelingt dir die leckere Süßspeise im Nu. 

Apfel-Mohn-Kuchen: Ein saftiges Rezept

Pilzgulasch ist aromatisch und du kannst es gut im Herbst selber machen. Wir zeigen dir ein einfaches vegetarisches Rezept für Pilzgulasch mit veganer Variante.

Pilzgulasch: Einfaches Rezept mit veganer Variante

Ein Graupensalat ist ein sättigendes und nährstoffreiches Gericht, das du schnell und einfach selbst zubereiten kannst. Wir zeigen dir ein Grundrezept für Graupensalat mit Roter Bete und verschiedene Variationsmöglichkeiten.

Graupensalat mit Roter Bete: Ein schnelles Rezept

Socca ist ein dünner Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl und damit auch glutenfrei. Wir stellen dir ein einfaches Rezept für Socca vor und geben dir Ideen für eventuelle Toppings mit auf den Weg.

Socca: Rezept für den Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl

Lauchquiche ist das perfekte Ofengericht für kühle Herbst- und Wintertage. Unser Rezept für eine vegetarische Lauchquiche lässt sich einfach variieren und auch sehr gut vegan zubereiten.

Lauchquiche: Vegetarisches Rezept mit veganer Variante

Kartoffeltaschen mit Frischkäse und Spinat

Mit Spinat und Frischkäse gefüllte Kartoffeltaschen sind die perfekte Kombination aus Kartoffel und einer cremigen Füllung. Hier erfährst du, wie es geht.

Kartoffeltaschen mit Frischkäse und Spinat: Einfaches Rezept

Herzhafter Kürbiskuchen eignet sich als einfache Hauptmahlzeit oder als Snack für zwischendurch. Hier findest du ein einfaches Rezept für den saftig-würzigen Kuchen. 

Herzhafter Kürbiskuchen: Herbstliches Rezept

Du willst Hummus selber machen? Mit diesem einfachen Rezept gelingt dir der gesunde Kichererbsenaufstrich in wenigen Minuten. Du kannst ihn nach Belieben abwandeln.

Hummus selber machen: Ein einfaches Rezept

Linsen-Wraps sind schnell gemacht und eine leckere proteinreiche Alternative zu Weizentortillas. Wir zeigen dir, wie du die gesunden veganen Wraps selber machst. 

Vegane Linsen-Wraps: Rezept mit nur zwei Zutaten

Mit Pumpkin-Spice-Sirup kannst du Heißgetränke und Desserts verfeinern. Der würzig-süße Sirup passt besonders gut in die Herbst- und Winterzeit. Hier findest du das einfache Rezept. 

Pumpkin-Spice-Sirup: Rezept ohne Gewürzmischung

Chokladbollar sind ein Klassiker unter den schwedischen Süßspeisen und du kannst sie vielfältig zubereiten. Ganz ohne backen sind sie super lecker.

Schokoladenkugeln ohne Backen: Schwedische Chokladbollar

Dieses Kürbis-Crumble ist ein leckeres, herbstliches Gebäck, dessen Zubereitung unkompliziert und schnell geht. Hier findest du ein veganes Rezept mit Butternut-Kürbis.

Kürbis-Crumble: Ein herbstliches Rezept

Apfellasagne ist die Dessert-Version des italienischen Klassikers. Hier findest du ein einfaches und veganes Rezept für den süßen Auflauf mit knuspriger Walnusskruste.

Apfellasagne: Rezept mit Vanillesoße

Für dieses Brownie-Rezept brauchst du nur drei Zutaten. Es ist glutenfrei, vegan und sehr schnell zubereitet. Du brauchst nur sehr reife Bananen und noch zwei andere Zutaten.

Brownies aus nur 3 Zutaten: Einfach, vegan und lecker

Dal Makhani ist ein leckeres, herzhaftes Gericht aus Nordindien. Hier findest du ein einfaches und veganes Rezept mit Belugalinsen für das cremige Dal.

Dal Makhani: Rezept mit Belugalinsen

Dieses nahrhafte, vegane Kürbis-Chili wärmt dich in der kalten Jahreszeit. Wie und mit welchen Zutaten du das Kürbis-Chili einfach selber machst, erfährst du hier. 

Veganes Kürbis-Chili: Rezept mit Sojaschnetzeln

Ein warmer Salat ist ein gesundes Wohlfühlessen an kalten Tagen. Mit Ofengemüse und Couscous serviert, versorgt er dich mit vielen Nährstoffen und macht satt. Hier findest du das einfache Rezept. 

Warmer Salat mit Ofengemüse: Einfaches Rezept

Vegane Pancakes dürfen bei einem ausgiebigen Frühstück oder Brunch nicht fehlen. Ihre Zubereitung geht schnell und gelingt leicht. Hier findest du ein Rezept mit nur fünf Zutaten.

Vegane Pancakes: Ein Basisrezept

Dieses Schmortopf-Rezept ist vegetarisch, sättigend und lecker. Wir zeigen dir, wie du ganz ohne Fleisch einen einfachen Schmortopf zubereiten kannst. 

Vegetarisches Rezept für den Schmortopf: Es geht so einfach

Ein Topinambur-Salat ist eine leckere vegane Vorspeise. Die vitaminreiche Knolle gehört zum Wurzelgemüse. Hier erfährst du, wie du den Topinambur-Salat zubereitest. 

Topinambur-Salat: Ein veganes Rezept

Hier erfährst du, wie du Buchweizen kochst und was für leckere Gerichte du damit zubereiten kannst. Außerdem: warum er gesund und für die glutenfreie Ernährung geeignet ist.

Buchweizen kochen: Gesund und glutenfrei

Kohlrabi grillen ist sehr einfach. Wir zeigen dir, wie das Grundrezept funktioniert und stellen dir außerdem Variationsmöglichkeiten und passende Beilagen vor. 

Kohlrabi grillen: Einfaches Rezept

Granita ist eine sizilianische Süßspeise, das du vielleicht als Slush-Eis kennst. Wir zeigen dir ein Grundrezept und wie du die Granita variieren kannst.

Granita: Super erfrischendes Rezept für heiße Tage

Saltibarsciai ist eine aus Litauen stammende kalte Suppe mit Roter Bete. Mit (veganer) Buttermilch oder Kefir als Basis schmeckt die Suppe besonders frisch. Wir zeigen dir, wie du die Suppe selber machst. 