vegan

Lussebullar sind ein traditionelles Gebäck aus Schweden, das in der Adventszeit gegessen wird. Hier findest du ein veganes Rezept für die süßen Safranbrötchen. 

Lussebullar: Rezept für schwedische Safranbrötchen

Dieser vegane Knödel-Auflauf ist ein deftiges Rezept, das besonders gut in die kalte Jahreszeit passt. Mit welchen Zutaten und Tricks er dir am besten gelingt, erfährst du hier.

Knödel-Auflauf: Rezept mit frischen Kräutern

Senfsuppe passt toll in die kalte Jahreszeit und ist schnell gemacht. Du kannst sie aus regionalen Zutaten herstellen. Hier erfährst du, wie dir die Senfsuppe gelingt – ob klassisch oder vegan. 

Senfsuppe: Cremiges, regionales Rezept

Selleriesalat ist ein leckerer Salat für den Winter. Mit etwas Obst wird er besonders schmackhaft und fruchtig. Wir stellen dir ein einfaches Rezept vor.

Selleriesalat: So wird er richtig lecker

Lebkuchenkugeln sind ein leckerer Snack und eine praktische Möglichkeit, Lebkuchenreste vor dem Wegwerfen zu bewahren. Hier findest du ein einfaches und veganes Rezept.

Lebkuchenkugeln: Rezept für Lebkuchenreste

Mit Orangengelee kannst du sowohl süßen als auch herzhaften Gerichten das gewisse fruchtige Etwas verleihen. Wie du es ganz einfach selber zubereiten kannst, erfährst du hier. 

Rezept für Orangengelee: Fruchtig-intensiv

Eine Spekulatius-Mousse kannst du gut vorbereiten und auch ganz ohne tierische Zutaten herstellen. Besonders gut eignet sich die Dessertcreme als weihnachtlicher Nachtisch. Das Beste: Du benötigst nur zwei Zutaten.

Spekulatius-Mousse: Weihnachtliches Rezept

Dieser vegane Linsenbraten ist eine tierleidfreie und schmackhafte Alternative zum herkömmlichen Hackbraten. Das Gericht überzeugt besonders, weil es wertvolle pflanzliche Proteine liefert und du es einfach zubereiten kannst.

Linsenbraten: Ein Rezept für das vegane Gericht

Vegane Mousse au Chocolat ohne Eier und Milch – geht das? Mit diesem einfachen Rezept zauberst du in wenigen Minuten leckere vegane Schokomousse aus nur drei Zutaten.

Vegane Mousse au Chocolat: Rezept mit Seidentofu und Datteln

Kokosmakronen sind ein beliebtes (Weihnachts-)Gebäck, denn sie lassen sich schnell und einfach zubereiten. Mit diesem Rezept gelingen sie auch vegan. 

Vegane Kokosmakronen: Ein Rezept ohne Eischnee

Ein Reistopf ist schnell gemacht und lässt sich vielseitig abwandeln. Hier zeigen wir dir ein einfaches veganes Rezept mit Champignons und weiterem Gemüse. 

Reistopf mit Champignons: Herzhaftes Rezept

Struffoli sind kleine frittierte Teigbällchen mit Zuckerstreuseln. Wir zeigen dir hier, wie du das das farbenfrohe italienische Dessert zuhause selbst zubereiten kannst. 

Struffoli: Klebrig-süßes Weihnachtsdessert

Sauerkrauteintopf ist ein deftiges Gericht für die kalten Herbst- und Wintertage. Mit diesem einfachen Rezept gelingt dir der sättigende Eintopf auch vegan.

Sauerkrauteintopf: So geht das deftige Rezept

Brownies ohne Ei zuzubereiten ist möglich – manche Rezepte fallen allerdings etwas kompliziert aus. Wir stellen dir hier eine einfache Backanleitung für vegane Brownies vor, die du in 15 Minuten im Ofen hast. 

Brownie ohne Ei: Ein einfaches Rezept

Feuerzangenbowle ist ein klassisches Heißgetränk für die kalte Jahreszeit. Hier findest du ein einfaches Rezept für die alkoholhaltige Bowle – mit alkoholfreier Variante.

Feuerzangenbowle selber machen: Weihnachtliches Rezept

Schupfnudeln mit Sauerkraut sind vor allem in Süddeutschland ein beliebtes Wintergericht. Wir zeigen dir, wie du den herzhaften Klassiker vegan zubereitest.

Schupfnudeln mit Sauerkraut: Deftiges Rezept

Ein Gericht, das immer passt, sind Blumenkohl-Bratlinge. Sie lassen sich einfach zubereiten, immer wieder abwandeln und eignen sich gut für ein Mittagessen unterwegs. Hier bekommst du das vegane Rezept. 

Blumenkohl-Bratlinge: Rezept für die Puffer

Eine Buttermilchsuppe ist ein typisch norddeutsches Gericht, das du leicht selbst herstellen kannst. Wir zeigen dir ein traditionelles und ein veganes Rezept.

Buttermilchsuppe: Vegetarisches und veganes Rezept

Zuckerguss mit Eiweiß und Puderzucker verziert Plätzchen, Lebkuchen und Co. Wenn du auf die Eier verzichten möchtest, stellen wir dir hier vor, wie du eine vegane Variante mit Aquafaba herstellen kannst. 

Zuckerguss mit Eiweiß: So klappt es auch vegan

Kasha ist ein Brei aus Buchweizen und wird traditionell vor allem in Osteuropa gegessen. Du kannst ihn dir als nahrhaftes warmes Frühstück zubereiten. 

Kasha: Rezept für den Buchweizenbrei

Sommerrollen mit Dip sind vielseitig und lecker. Wir zeigen dir, welche schmackhaften Soßen besonders gut zu den gefüllten Reispapierrollen passen. 

Sommerrollen-Dips: Diese 5 passen gut dazu

Dieses fruchtige Chiasamen-Zitronen-Getränk ist dank TikTok gerade sehr beliebt. Hier findest du ein unkompliziertes Rezept, mit dem das Selbermixen ganz einfach gelingt.

Tiktok-Trend: Rezept für erfrischendes Chiasamen-Zitronen-Getränk

In einer cremigen Rahmsauce schmecken Pfifferlinge besonders gut. Wir stellen dir ein Rezept für Pfifferling-Rahmsauce vor, das du auch vegan zubereiten kannst. 

Pfifferling-Rahmsauce: Cremiges Rezept mit veganer Variante

Wir stellen dir ein Rezept für Curry aus Berglinsen vor – ganz ohne tierische Zutaten, dafür mit frischem Gemüse und würziger Currypaste. 