vegan

Joghurt selber zu machen hat den Vorteil, dass du genau weißt, was drinsteckt. Das klappt auch komplett pflanzlich und ohne Joghurtmaschine. So geht’s.

Joghurt selber machen: Cremiges Rezept mit Milch oder vegan

Vietnamesischer Kaffee wird durch seine spezielle Zubereitung zu einem ganz besonderen Genuss. Hier findest du ein einfaches Rezept mit veganer Option.

Vietnamesischer Kaffee: So bereitest du ihn zu

Du kannst aus natürlichen Zutaten Kaugummis selber machen und so auf Kunststoffe und weitere Zusatzstoffe verzichten, die oft in herkömmlichen Kaugummis stecken. Wir stellen dir ein einfaches Grundrezept vor. 


Kaugummi selber machen: Rezept mit natürlichen Zutaten

Kunterbunte Drinks mit wabbligen Kugeln: Das ist Bubble Tea. Warum du ihn besser selber machen solltest, statt ihn zu kaufen, zeigen wir dir in diesem Rezept.

So machst du Bubble Tea selbst – und 5 gute Gründe dafür

Fava ist die griechische Variante von Hummus und mindestens genauso lecker. Wir zeigen dir, wie du den veganen Dip aus Erbsen selbst zubereiten kannst.

Fava: Rezept für den Griechischen Erbsendip (vegan)

Rahmgemüse ist die perfekte Beilage für eine Vielzahl an Gerichten. Hier findest du ein schnelles und veganes Rezept für die bunte Gemüsemischung.

Cremiges Rahmgemüse: So machst du es selbst

Kartoffeln und Kichererbsen machen die Paprikapfanne sättigend.

Schweizer Gschwellti sind in der Schale gekochte Kartoffeln, die du mit vielen verschiedenen Beilagen essen kannst. Hier findest du einige Vorschläge.

Schweizer Gschwellti: So servierst du die Kartoffeln

Glukosesirup dient in vielen Lebensmitteln als Süßungs- oder Bindemittel. Hier erfährst du, wie du den Sirup ohne Zusatzstoffe selber machen und wofür du ihn einsetzen kannst. 

Glukosesirup selber machen: So geht’s

frittierte polenta, auch sgagliozze genannt

Frittierte Polenta ist vor allem in Teilen Süditaliens beliebt. Dort ist sie unter dem Namen „Sgagliozze“ als Streetfood verbreitet. Du kannst die krossen Polentaschnitten aber auch leicht zu Hause zubereiten. 


Frittierte Polentaschnitten: Rezept für Sgagliozze

Diesen Gnocchi-Salat kannst du einfach und schnell zu Hause zubereiten. Hier findest du ein veganes Rezept mit Tomaten und Rucola, das garantiert gelingt.

Gnocchi-Salat: Rezept mit Tomaten und Rucola

Weißkohl macht den Löwenanteil der Krautsuppe aus.

Südtiroler Krautsalat lässt sich ganz einfach mit regionalen Zutaten zubereiten. Wir stellen dir ein leckeres Rezept vor und erklären, worauf du achten musst.

Südtiroler Krautsalat: Einfach, günstig und gesund

Pakoras bestehen aus frittiertem Reis und Gemüse und eignen sich damit gut zur Resteverwertung. In Indien werden sie als Snack oder Vorspeise serviert. Hier findest du ein einfaches und veganes Rezept für die knusprigen Bällchen.

Pakoras: Resteverwertung mit Gemüse oder Reis

Dieses Ketchup aus Tomatenmark braucht keine lange Vorbereitung und ist blitzschnell zubereitet. Das Rezept funktioniert auch ohne Zucker und tierische Zutaten und ist genauso gut als Dip für Pommes oder Ofengemüse geeignet.

Blitz-Ketchup aus Tomatenmark: Einfach, lecker, schnell

Oliebollen sind eine niederländische Spezialität, die traditionell an Silvester zubereitet wird. Hier findest du ein veganes Rezept für die frittierten Bällchen.

Oliebollen: Leckere frittierte Bällchen

Heiße Oma: So klappt das Winter-Getränk vegan

Heiße Oma ist ein leckeres Winter-Getränk, das du auch vegan zubereiten kannst. Wir zeigen dir, wie du vom Eierlikör bis zur Sahne alle Zutaten in vegan selber machen kannst. 

Ma Jiang Mian sind Sesamnudeln in einer cremigen Soße voller Umami. Hier findest du ein einfaches veganes Rezept für das chinesische Wohlfühlgericht. 

Sesamnudeln: Rezept für Ma Jiang Mian

Schmelzzwiebeln sind eine einfache, aber herzhafte Gemüsebeilage. Die schonend gegarte Zwiebelspezialität kannst du sowohl vegetarisch als auch vegan zubereiten. Ein einfaches Grundrezept findest du hier.   


Schmelzzwiebeln: Grundrezept zum Dahinschmelzen

Fondant-Kartoffel sind eine leckere Beilage für eine Vielzahl an Gerichten. Mit frischen Kräutern werden sie besonders aromatisch. Hier findest du ein einfaches und veganes Rezept.

Fondantkartoffeln mit Kräutern: Rezept für die Schmelzkartoffeln

Unser Nusskonfekt ist knackig, herb-schokoladig und schmeckt mit und ohne weihnachtliche Gewürze. Hier bekommst du das einfache Rezept und Tipps, worauf du bei der Zubereitung achten solltest. 

Schoko-Nuss-Konfekt: Weihnachtliches Rezept

Du suchst ein einfaches Rezept für leckere Erbsensuppe? Dann bist du hier genau richtig. Erfahre, wie du mit wenigen Zutaten das wärmende Wintergericht kochen kannst.

Erbsensuppe: Einfaches Rezept für kalte Wintertage

Gekochte Kichererbsen sind lecker, gesund und sorgen für Abwechslung in deinem Speiseplan. Wir zeigen dir, wie du sie ganz einfach selbst zubereiten kannst und wann du die Kichererbsen einweichen musst.

Kichererbsen kochen oder einweichen – das solltest du wissen

Ein feurig-scharfer Ingwer-Shot gibt dir einen schnellen Immunboost in konzentrierter Form. Das Getränk ist schnell zubereitet und hält sich einige Tage im Kühlschrank.

Ingwer-Shot: Rezept zum Selbermachen

Butternut-Kürbis aus dem Ofen ist ein tolles Gericht für den Herbst. Wir zeigen dir, wie du es zubereiten und je nach Lust und Laune variieren kannst.

Butternut-Kürbis aus dem Ofen: So bereitest du ihn zu

Du hast nicht viel Zeit, aber Lust auf heiße Esskastanien? Dann kannst du Maronen auch schnell in der Mikrowelle zubereiten. Hier erfährst du, wie das funktioniert. 