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Brühwürfel dürfen in kaum einer Küche fehlen. Die kleinen Stücke machen das Würzen meist einfacher. Du musst sie nicht kaufen – Brühwürfel selber zu machen ist ganz leicht. Wir zeigen dir, wie es geht.

Brühwürfel selber machen: Eine einfache Anleitung

Vegane Schaschlikspieße sind simpel, lecker und du kannst sie ideal für den nächsten Grillabend vorbereiten. Mit frischem Gemüse und mariniertem Tofu überzeugen sie als Grillgut bei jedem BBQ. 

Vegane Schaschlikspieße: Buntes Grillrezept mit Tofu

Austernpilze eignen sich ideal zum Grillen. Durch die Zubereitung auf dem heißen Rost werden sie besonders aromatisch. Hier findest du ein veganes Rezept für Austernpilze vom Grill.

Austernpilze grillen: So werden sie richtig lecker

Eine Pistazienmousse ist ein raffiniertes Dessert, das trotzdem nicht sehr aufwendig in der Herstellung ist. Hier stellen wir dir ein Rezept ohne tierische Zutaten vor. 


Feine Pistazienmousse: Luftiges Rezept

Erbsen-Guacamole ist eine leckere und regionale Alternative zur klassischen Variante mit Avocado. Der gesunde Dip ist schnell zubereitet und voller wertvoller Inhaltsstoffe. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept. 

Erbsen-Guacamole: Rezept für die regionale Alternative

Maispudding ist ein beliebtes Dessert in Brasilien. Hier erfährst du, wie du die besondere Nachspeise ganz leicht selber kochen kannst, auch in vegan. 

Süßer Maispudding: Brasilianisches Rezept

Du hast Lust auf Pommes, möchtest aber nicht extra den Backofen einschalten? Mit unserem einfachen Rezept kannst du dir frische Pommes in der Pfanne aus regionalen Zutaten braten.

Rezept für Pommes in der Pfanne: So geht’s

Honigmelone kannst du grillen und aus der süßen Frucht ein lauwarmes Sommerdessert machen. Hier findest du ein leckeres Rezept für Honigmelone vom Grill.

Gegrillte Honigmelone: Schnelles Grillrezept

Wenige Zutaten, überschaubarer Aufwand und viel Gemüse: Dieser vegane Wikingertopf steht in rund 30 Minuten auf dem Tisch. Hier findest du ein einfaches Rezept mit regionalen Zutaten.

Veganer Wikingertopf: Deftiges Rezept

Puddingsuppe ist ein schnelles Gericht, das sowohl süße Hauptspeise als auch Dessert sein kann. Hier findest du ein einfaches und veganes Rezept.

Puddingsuppe: Warmes Rezept zum Genießen

Hast du schon einmal mediterrane Artischocke vom Grill probiert? Dieses vegane Rezept geht schnell und schmeckt besonders in den ersten warmen Frühlingstagen.

Artischocke vom Grill: Mediterranes Rezept

Nudeln glutenfrei und vegan selber zu machen, klingt kompliziert – ist es aber gar nicht. Du musst sie nicht für teures Geld kaufen, sondern kannst glutenfreien Nudelteig mit diesem einfachen Rezept frisch selber machen.

Glutenfreier Nudelteig: Rezepte ohne Weizenmehl

Gebackene Lupinen sind das perfekte Rezept, wenn du Appetit auf einen salzigen, würzigen Snack hast, aber keine Lust auf ungesunde Chips. Hier gibt es das vegane Rezept für getrocknete oder verzehrfertige Lupinen.

Gebackene Lupinen: Proteinreiches Snack-Rezept

In Italien werden Tortellini häufig „al brodo“ serviert, also in herzhafter Brühe. In unsere vegane Tortellinisuppe kommen zusätzlich gehackte Tomaten und viel frisches Gemüse. 

Einfache Tortellinisuppe: Schnelles Rezept

Nektarinen-Smoothies sind fruchtig und lecker. Außerdem bilden sie eine abwechslungsreiche Alternative zu Smoothies mit Beeren. So bereitest du sie zu.

Nektarinen-Smoothie: Rezept mit Orangensaft

Ein klassischer Gurkensalat mit Essig und Öl ist keine komplizierte Angelegenheit. Mit dem folgenden Gurkensalat-Rezept bereitest du ihn innerhalb von wenigen Minuten und mit sechs Zutaten zu.

Klassisches Gurkensalat-Rezept: Schnell und erfrischend

Mit einem veganen Crumble als Dessert liegst du immer richtig. Das Basis-Rezept für den Crumble kannst du beliebig anpassen und Früchte wählen, die gerade Saison haben. Hier zeigen wir, wie du den veganen Crumble zubereitest.

Veganer Crumble: Grundrezept für verschiedene Obstvarianten

Vegan, herzhaft und abwechslungsreich: Mit unserem Kartoffelschmarrn-Rezept kannst du den bayerischen Klassiker ganz einfach ohne tierische Inhaltsstoffe nachkochen.

Kartoffelschmarrn: Rezept für die vielseitige Beilage

Ein Blumenkohl-Curry ist im Handumdrehen zubereitet und wärmt in den kalten Monaten von innen. Erfahre hier, wie du das herzhafte Gericht vegan zubereitest.

Cremiges Blumenkohl-Curry: Ein einfaches, veganes Rezept

Im Tom Yam Gung stecken viele Gewürze, die zusammen einen einzigartigen Geschmack ergeben. Wir zeigen dir ein veganes Rezept für die thailändische Spezialität.

Tom Yam Gung: Ein Rezept für die leckere Thai-Suppe

Gigantes Plaki, auch als griechische Bohnen bekannt, sind ein einfaches und pikantes Ofengericht. Wie du die weißen Riesenbohnen in Tomatensauce zu Hause nachkochen kannst, verraten wir dir in diesem Artikel.

Griechische Bohnen: Rezept für Gigantes Plaki

Romanesco kannst du auf viele verschiedene Arten zubereiten. Welche das sind und wie du eine cremige Romanesco-Suppe selber zubereiten kannst, erfährst du hier. 

Romanesco zubereiten: Das sind die besten Techniken und Rezepte

Ein Hot Pot (zu Deutsch: heißer Topf) ist ein sehr wärmendes Rezept und passt damit besonders gut in die Herbst- und Winterzeit. Wir stellen dir eine vegane Variante des chinesischen Gerichts vor.




Hot-Pot-Rezept: Vegane Basis und Beilagen

Sommerrollen mit Dip sind vielseitig und lecker. Wir zeigen dir, welche schmackhaften Soßen besonders gut zu den gefüllten Reispapierrollen passen. 