vegan

Rhabarberlikör ist ein fruchtiges, alkoholisches Getränk, das du einfach selber machen kannst. Wir zeigen dir zwei Varianten von Rhabarberlikör: Ein Schnellrezept und eines mit drei Wochen Ziehzeit.

Rhabarberlikör selber machen: Fruchtiges Rezept

Unsere Burritos mit Tomatenfüllung kannst du vielseitig einsetzen. In diesem Artikel zeigen wir dir eine erfrischende Variation zum mexikanischen Klassiker. 

Burritos mit Tomatenfüllung: Einfaches Rezept

Karottennudeln sind eine lecker-leichte Abwechslung zu Nudeln aus Getreide. Und da Karotten nur wenig Kohlenhydrate enthalten, eignen sie sich auch für eine Low-Carb-Ernährung. Wir zeigen dir, wie du sie zubereitest.

Karottennudeln mit cremiger Mandelsoße: Low-Carb-Rezept

Kürbisbrötchen bringen Abwechslung in dein Frühstück. In diesem Artikel zeigen wir dir ein köstliches und veganes Rezept zum selber Backen.

Kürbisbrötchen: Vegan und lecker

Potato Skins überzeugen besonders durch ihre Röstaromen.

Potato Skins sind eine leckere, knusprige und vielseitig abwandelbare Kartoffelvariation. Wir zeigen dir das Grundrezept und schmackhafte Ideen für vegane Füllungen.

Potato Skins: Rezept für überbackene Kartoffeln

Radieschenschoten bilden sich nach der Radieschenblüte. Wie die Knollen und Blätter der Pflanze sind auch die Schoten essbar. Alles Wichtige zu Ernte und Zubereitung des wenig bekannten Gemüses erfährst du hier.

Radieschenschoten sind essbar: Zubereitung und Rezept

Senbei-Cracker sind eine typisch japanische Spezialität. In diesem Artikel zeigen wir dir ein knuspriges und veganes Rezept mit Variationsmöglichkeiten.

Senbei: Rezept für japanische Reiscracker

Mit roten Linsen kannst du in kurzer Zeit ein lecker pikantes und sättigendes Curry kochen. Wir geben dir einen einfachen veganen Rezeptvorschlag.

Rote Linsen Curry: Ein spicy Rezept

Vegane Crêpes stehen der herkömmlichen Variante in nichts nach. In diesem Artikel zeigen wir dir eine vegane Alternative zum französischen Klassiker. 

Vegane Crêpes: Ein Basisrezept

Dieser Kokoskuchen überzeugt geschmacklich auch gänzlich ohne tierische Zutaten. Wir zeigen dir ein saftiges und veganes Rezept zum Selberbacken.

Kokoskuchen: So backst du ihn vegan

Zur veganen Sauce Hollandaise und Spargel passt Räuchertofu als Topping.

Vegane Sauce Hollandaise kannst du wunderbar zu Spargel servieren. Wir zeigen dir, wie du den Soßenklassiker zubereitest  – ohne Ei und ohne Butter.

Vegane Sauce Hollandaise: Rezept für den Spargel-Klassiker ohne Tierleid

Kartoffel-Karotten-Püree ist eine leckere Abwechslung zu herkömmlichem Kartoffelpüree. Hier findest du ein einfaches, veganes Rezept für die Beilage. 


Kartoffel-Karotten-Püree: Einfaches Beilagenrezept

Selbst gemachter Fruchtjoghurt schmeckt natürlich fruchtig. Wir zeigen dir, wie einfach und schnell du deinen Fruchtjoghurt selber machen kannst.

Fruchtjoghurt selber machen: So geht’s

Du kannst den Sahnepudding auch zu einem Schokopudding abwandeln und mit Beeren genießen.

Bei selbstgemachtem Proteinpudding weißt du genau, was drinsteckt. Wir zeigen dir, wie du die proteinreiche Süßspeise herstellst und wie du sie abwandeln kannst.

Proteinpudding-Rezept: Selber machen statt kaufen

Diese vegane Jägersoße ist eine Alternative zum herkömmlichen Klassiker, die frei von tierischen Zutaten ist. Wir zeigen dir, wie du sie ganz einfach selber herstellst.

Vegane Jägersoße: Herzhaftes Rezept

Wenn du eine Pancake-Mischung auf Vorrat hast, gelingt das leckere Frühstück noch schneller. In diesem Artikel zeigen wir dir, was in die Mischung hineinkommt. 

Pancake-Mischung auf Vorrat selber machen: So geht’s

Bärlauch-Gnocchi sind ein leckeres Frühlingsgericht. Die Zubereitung braucht etwas Zeit, ist aber nicht kompliziert. Wir stellen dir das Rezept vor.

Bärlauch-Gnocchi selber machen: Ein Rezept mit frischem Bärlauch

Sfincione ist eine als Streetfood beliebte sizialianische Pizza-Variation. Hier findest du ein einfaches vegetarisches Rezept für die saftige Pizza – mit veganer Variante.

Sfincione: Streetfood-Pizza aus Palermo

Veganes Ei ist nur eines von vielen Ersatzprodukten, die eine rein pflanzliche Ernährung mittlerweile so abwechslungsreich machen. Wir verraten dir, wie du veganes Ei ganz ohne künstliche Zusatzstoffe und Verpackungsmüll selber machst. 

Veganes Ei: Rezept für „hartgekochtes Ei“

Das Club-Sandwich ist ein Klassiker des Fingerfoods. Herkömmliche Varianten enthalten in der Regel tierische Zutaten wie Speck, Schinken und Käse. Wir zeigen dir stattdessen ein Rezept mit veganem Belag.

Club-Sandwich ohne Tierleid: So geht’s

Saltibarsciai ist eine aus Litauen stammende kalte Suppe mit Roter Bete. Mit (veganer) Buttermilch oder Kefir als Basis schmeckt die Suppe besonders frisch. Wir zeigen dir, wie du die Suppe selber machst. 

Saltibarsciai: Rezept für die kalte Rote-Bete-Suppe

Gekochte Kichererbsen sind lecker, gesund und sorgen für Abwechslung in deinem Speiseplan. Wir zeigen dir, wie du sie ganz einfach selbst zubereiten kannst und wann du die Kichererbsen einweichen musst.

Kichererbsen kochen oder einweichen – das solltest du wissen

Ein Kuchen ohne Butter und Ei, der trotzdem fluffig ist? Das gelingt mit diesem veganen Wasserkuchen. Wir zeigen dir ein einfaches Grundrezept mit Zutaten, die du schon zuhause hast, und vier Variationen.

Wasserkuchen: Rezept ohne Butter und Ei mit Variationsmöglichkeiten

Ein feurig-scharfer Ingwer-Shot gibt dir einen Immunboost in konzentrierter Form. Das Getränk kannst du selber machen und es hält sich einige Tage im Kühlschrank.