vegan

Bagels sind nicht nur in den USA, sondern auch hierzulande sehr beliebt. Ob süß oder herzhaft, mit Körnern oder ohne  –  dieses Bagel-Grundrezept bietet dir zahlreiche Variationsmöglichkeiten.

Bagel-Grundrezept: So einfach geht’s

Bei Salmorejo handelt es sich um ein traditionelles Gericht aus dem spanischen Andalusien, das sämig und füllend daherkommt. Wir zeigen dir, wie die kalte Tomatensuppe geht.

Salmorejo: Kaltes Tomatensuppen-Rezept

Couscous zu dämpfen ist eine gute Alternative zum Kochen. Denn so wird er besonders fluffig. Hier findest du ein einfaches Rezept und Serviervorschläge. 

Couscous dämpfen statt kochen: So wird er fluffig

Möchtest du Salbeisirup selber machen, um eine Erkältung loszuwerden? Wir zeigen dir, wie du mit wenig Zutaten Salbeisirup zu Hause herstellen kannst.

Salbeisirup gegen Husten und Halsschmerzen: Rezept zum Selbermachen

Eine Gemüsepfanne mit Reis ist ideal für die Verwertung von kleinen Gemüseresten und leicht zuzubereiten. Wir stellen dir ein mögliches Rezept vor.

Gemüsepfanne mit Reis: Buntes Rezept

Samosas sind frittierte Teigtaschen mit einer pikanten Füllung, traditionell vegetarisch oder vegan. Wir zeigen dir, was du für die indische Spezialität brauchst und wie du sie alternativ im Ofen zubereitest.

Samosas: Rezept für die veganen indischen Teigtaschen

Um Krokant selber zu machen, brauchst du nur wenige Zutaten. Wir stellen dir ein einfaches Rezept mit veganer Variante und weiteren Variationen vor.


Krokant selber machen: Rezept mit 3 Zutaten

Fragst du dich, was für Gerichte du mit Petersilie zubereiten kannst? Wir stellen dir Ideen dafür vor und geben dir weitere nützliche Tipps und Infos zu Petersilie.

Gerichte mit Petersilie: So kannst du das Kraut verwenden

Der irische Klassiker Shepherd’s Pie schmeckt auch vegan – das zeigt dieses einfache Rezept: Hier kommen würzige Linsen statt Hackfleisch unter die Kartoffelhaube.

Shepherd’s Pie: Veganes Rezept für den Kartoffelauflauf

Porridge sättigt und ist einfach zuzubereiten – dafür brauchst du nicht unbedingt Kuhmilch, sondern kannst auch veganen Porridge machen. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept dafür.

Veganer Porridge: Leckeres Rezept ohne Kuhmilch

Schwarzwurzelsuppe kannst du aus dem gesunden und vielfältigen Winterspargel einfach zubereiten. Wir stellen dir ein Rezept für die cremige Suppe vor.

Schwarzwurzelsuppe: So einfach geht das Rezept

Bohneneintopf ist besonders im Herbst und Winter beliebt, denn er ist warm, aromatisch und nahrhaft. Hier findest du ein veganes Rezept für Eintopf mit grünen Bohnen.

Bohneneintopf: Rezept für die deftige Suppe

Serviere das Hummus-Dresing zu einem bunten Salat mit frischen Zutaten.

Ein Beilagensalat passt zu vielen Hauptgerichten und ist eine gute Möglichkeit, Gemüse in Mahlzeiten zu integrieren. Wir zeigen dir, wie du ihn einfach zusammenstellen kannst. 

Beilagensalat: So einfach stellst du ihn zusammen

Croissants vom Bäcker sind selten vegan, da sie Butter und oft auch Eier enthalten. Wenn du aber nicht auf das französische Gebäck verzichten möchtest, kannst du mit dem folgendem Rezept vegane Croissants zubereiten.  

Vegane Croissants: Ein Rezept ohne Butter

Weiße Mousse au Chocolat ist ein cremiges Dessert, das sich für Silvester und andere Feiern gut eignet. Wie du die fluffige Nachspeise rein pflanzlich zubereiten kannst, erfährst du hier.

Weiße Mousse au Chocolat: Festliches Rezept

Dieser Tassenpudding aus der Mikrowelle geht schnell, hat wenige Zutaten und du hast danach kaum Abwasch – nämlich nur Tasse und Löffel. Wir zeigen dir ein einfaches pflanzliches Rezept.

Tassenpudding aus der Mikrowelle: Rezept zum Selbermachen

Seitan ist ein beliebter veganer Fleischersatz, der sich vielfältig zubereiten lässt. Hier findest du eine Übersicht an schmackhaften Seitan-Rezepten.

Seitan-Rezepte: So kannst du den Fleischersatz zubereiten

Karamellkekse passen gut in die Winter- und Weihnachtszeit und gelingen ganz einfach. Lies hier, welche Zutaten du für Karamellkekse brauchst und wie du sie backen kannst.

Karamellkekse selber machen: Rezept für knusprige Plätzchen

Mit diesem Nudelteig ohne Ei kannst du viele unterschiedliche Pastagerichte zubereiten. Hier erfährst du, was du für den Teig brauchst und worauf du achten solltest.

Nudelteig ohne Ei: Ein veganes Rezept

Bananeneis selber zu machen ist eine gute Idee, wenn du Bananen übrig hast. Wir stellen dir ein Grundrezept mit Variationsideen vor und geben auch Tipps für Eisrezepte mit regionalen Zutaten. 

Bananeneis selber machen: Ein veganes Rezept

Marmelade ohne Zucker schmeckt weniger süß, dafür aber viel fruchtiger als das Original. In diesem Artikel zeigen wir dir ein zuckerfreies Grundrezept für selbstgemachte Marmelade. 

Marmelade ohne Zucker: So klappt es

Gekochte Kichererbsen sind lecker, gesund und sorgen für Abwechslung in deinem Speiseplan. Wir zeigen dir, wie du sie ganz einfach selbst zubereiten kannst und wann du die Kichererbsen einweichen musst.

Kichererbsen kochen oder einweichen – das solltest du wissen

Aprikosenkompott ist eine fruchtige Süßspeise oder Beilage für andere Desserts, die du schnell und ohne viel Aufwand selber zubereiten kannst. Hier findest du ein Rezept ohne Zucker.

Aprikosenkompott: Ein schnelles Rezept

Dank verschiedener Mirabellen-Rezepte kannst du die aromatischen Früchte abwechslungsreich zubereiten. Wir zeigen dir ein Rezept für Mirabellenmus und zehn weitere Ideen.