vegan

Pistaziencreme ist als Brotaufstrich eine leckere Alternative zu Nuss-Nougat-Creme, eignet sich aber auch zum Verfeinern von Kuchen und Gebäck. Hier findest du ein einfaches Rezept für selbstgemachte Pistaziencreme.

Süße Pistaziencreme: Dieses Rezept klappt auch vegan

Pickert ist eine lippische Spezialität, die traditionell mit Eiern und Milch hergestellt wird. Wir stellen dir eine vegane Alternative für die Kartoffelpfannkuchen vor. 

Pickert: Ein veganes Rezept für den Kartoffelpfannkuchen

Pasta e Ceci ist ein sättigendes Nudelgericht aus Italien, für das du nur fünf Zutaten brauchst. Hier findest du ein einfaches Rezept für die schnelle Pasta.

Pasta e Ceci: Rezept mit nur 5 Zutaten

Vegane Butterkekse kannst du leicht selber machen. Besonders in der Weihnachtszeit sind die Kekse zum Ausstechen und Verzieren sehr beliebt. Wir zeigen dir ein Rezept, das ohne tierische Zutaten auskommt.

Vegane Butterkekse: Rezept zum Selberbacken

Aloe vera ist nicht nur als Zimmerpflanze und für Kosmetik gut: Mit dem Gel aus der Pflanze kannst du im Sommer auch diesen erfrischenden Aloe-vera-Drink anrühren. Dafür brauchst du nur ein paar wenige Zutaten.

Aloe-vera-Drink: Erfrischendes Rezept

Alkoholfreier Aperol ist eine leckere Variation des beliebten Cocktails. In diesem Artikel findest du ein einfaches Rezept für den fruchtigen Sommer-Drink.

Alkoholfreier Aperol: Erfrischendes Rezept für den Drink

Der Tomatensalat mit weißen Bohnen ist eine gute Proteinquelle, denn die Bohnen sind sehr eiweißreich. Außerdem geben sie dem frischen Tomatensalat mehr Substanz.

Tomatensalat mit weißen Bohnen: Ein Rezept mit viel Protein

Du kannst Avocado grillen und als leckere Beilage servieren. Mit unserem einfachen Rezept gelingen dir gegrillte Avocados mit würziger Füllung als besondere Attraktion für den nächsten Grillabend.

Avocado grillen: So wirds richtig lecker

Ofentomaten sind ein vielseitiges Gericht – die Mischung aus süßen Tomaten und frischen Kräutern passt in den Sommer. Es braucht dafür nur wenige Zutaten und geht schnell.

Ofentomaten: Ein Rezept für den Sommer

Zitronen-Kartoffeln kombinieren deftig gewürztes Gemüse mit frischem Zitrusaroma. Die Kartoffelbeilage passt vor allem zu sommerlichen Gerichten, du kannst sie aber auch als Hauptspeise servieren.

Zitronen-Kartoffeln: Einfaches Rezept für den Ofen

Bruschetta-Pasta ist eine Neuinterpretation des Antipasti-Klassikers: Aus den Bestandteilen der beliebten Vorspeise machen wir eine frische und leichte Nudelsauce. Das Rezept findest du hier.

Bruschetta-Pasta: Einfaches veganes Rezept

Diese Erdbeer-Salsa kombiniert das süße Aroma der Früchte mit einer scharfen Chilinote und samtig-saurem Balsamico. Sie passt im Sommer besonders gut zu Gegrilltem. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept.   

Scharfe Erdbeer-Salsa: Rezept mit Chili und Balsamico

Wenn du Tofu grillen möchtest, solltest du diesen vorab marinieren. Dann kannst du den veganen Fleischersatz entweder auf Gemüsespießen oder im Ganzen grillen. Wir zeigen dir, wie es geht.

Tofu grillen: Rezept für vegane Grillspieße

Granita ist eine sizilianische Süßspeise, das du vielleicht als Slush-Eis kennst. Wir zeigen dir ein Grundrezept und wie du die Granita variieren kannst.

Granita: Super erfrischendes Rezept für heiße Tage

Espresso Tonic ist das neue Trendgetränk für heiße Sommertage. Du kannst ihn in wenigen Schritten ganz einfach selber mixen. Hier erfährst du, wie. 

Espresso Tonic: So geht der Sommertrend

Diese Himbeer-Smoothie-Bowl eignet sich nicht nur als fruchtiges Frühstück oder für einen ausgedehnten Brunch, sondern auch als leichter Snack zwischendurch. Hier findest du ein einfaches und veganes Rezept. 

Himbeer-Smoothie-Bowl: Ein sommerliches Rezept

Kochst du „betrunkene Spaghetti“, kannst du offenen Rotwein auf dem Herd verwerten und musst ihn nicht wegschütten. Hier findest du eine vegane Variante des einfachen Rezepts.

Betrunkene Spaghetti: Rezept für Rotweinreste

Fruchtpulver schmeckt intensiv und ist vielseitig einsetzbar. Im Supermarkt ist es meist recht teuer. Du kannst Fruchtpulver aber auch selbst machen – möglichst mit einem Dörrautomaten.

Fruchtpulver selber machen: Ein Basisrezept

Fruchtsandwiches sind ein leckerer und dekorativer Snack aus Japan. Hier findest du ein süßes Originalrezept mit Milchprodukten und eine vegane Variante. 

Fruchtsandwich: Rezept für den japanischen Snack

Sago-Pudding isst man typischerweise mit Mango. Das ist sicherlich lecker, doch du kannst die tropische Frucht auch durch eine regional-saisonale Alternative ersetzen.

Sago-Pudding: Rezept mit Beeren

Crema al caffè ist ein leckerer italienischer Nachtisch aus nur drei Zutaten. Hier findest du ein veganes Rezept für die Kaffee-Dessertcreme.

Crema al caffè: Sommerlicher Koffeinkick mit nur 3 Zutaten

Ein Kuchen ohne Butter und Ei, der trotzdem fluffig ist? Das gelingt mit diesem veganen Wasserkuchen. Wir zeigen dir ein einfaches Grundrezept mit Zutaten, die du schon zuhause hast, und vier Variationen.

Wasserkuchen: Rezept ohne Butter und Ei mit Variationsmöglichkeiten

In einer cremigen Rahmsauce schmecken Pfifferlinge besonders gut. Wir stellen dir ein Rezept für Pfifferling-Rahmsauce vor, das du auch vegan zubereiten kannst. 

Pfifferling-Rahmsauce: Cremiges Rezept mit veganer Variante

Mit diesem Rezept kannst du Bohnen süß-sauer einlegen. So kannst du die grünen Hülsenfrüchte lange haltbar machen und das ganze Jahr über genießen.