Beliebteste Rezepte

Eine Buttermilchsuppe ist ein typisch norddeutsches Gericht, das du leicht selbst herstellen kannst. Wir zeigen dir ein traditionelles und ein veganes Rezept.

Buttermilchsuppe: Vegetarisches und veganes Rezept

Dieser vegane Knödel-Auflauf ist ein deftiges Rezept, das besonders gut in die kalte Jahreszeit passt. Mit welchen Zutaten und Tricks er dir am besten gelingt, erfährst du hier.

Knödel-Auflauf: Rezept mit frischen Kräutern

Für diese Apfelsuppe verwenden wir nur Zutaten aus regionalem und saisonalem Anbau. Wir verraten dir, wie du das Obst nicht nur nachhaltig, sondern auch überraschend anders zubereitest.

Apfelsuppe: So hast du das Obst noch nie gegessen

Pastitsio ist die griechische Variante einer Lasagne. Wir erklären dir, wie du Pastitsio statt mit Hackfleisch und Milch vegan zubereiten kannst.

Pastitsio: So gelingt dir der griechische Auflauf

Die Kürbistorte ohne Backen ist gerade richtig für den Herbst. Der vegane Kuchen mit süßlich-herzhaftem Geschmack ist aus Hokkaidokürbis.

Kürbistorte ohne Backen

Mitternachtssuppe ist ein würziger Eintopf mit Paprika und Mais. Hier findest du ein veganes Rezept für das deftige Hauptgericht. 

Mitternachtssuppe: Veganes Rezept für den würzigen Eintopf

Ein Kartoffel-Stir-Fry ist eine schnell gemachte und ausgewogene Mahlzeit. Kartoffeln liefern schnelle Energie und Räuchertofu und Gemüse sättigen langanhaltend. Hier gibt es das einfache Rezept. 

Kartoffel-Stir-Fry mit Brokkoli: Sättigendes Rezept

Das sogenannte Wollknäuel-Brot ist optisch raffiniert, aber nicht allzu kompliziert herzustellen. Du musst nur etwas Zeit einberechnen, damit der Hefeteig in Ruhe gehen kann. Wir zeigen dir ein veganes Grundrezept für die süße Spezialität. 

Wollknäuel-Brot: Ausgefallenes Backrezept

Im Spätsommer ist ein Traubenkuchen aus sonnenverwöhnten heimischen Weinbeeren das ideale Backwerk. Das Rezept für den süß-saftigen und veganen Kuchen bekommst du hier. 

Traubenkuchen: Saftig-süßes Rezept

Himbeermousse ist ein leichtes, luftiges Dessert, das gut zum Sommer passt. Hier zeigen wir dir ein veganes Rezept mit Aquafaba, für das du nur drei Zutaten brauchst.

Himbeermousse: Sommerliches Rezept

Rosmarinbutter schmeckt wunderbar aromatisch. In diesem Artikel zeigen wir dir ein einfaches Rezept zum Selbermachen – mit veganer Variante. 

Aromatische Rosmarinbutter: Schnelles Rezept

Pink Drink ist der Name dieses beliebten Sommergetränks – unschwer zu erkennen leitet er sich von seiner knalligen Farbe ab. Hier findest du ein schnelles Rezept für den fruchtigen Eistee. 


Pink Drink: Rezept für das knallige Sommergetränk

Rote-Bete-Püree ist eine leckere und farbenfrohe Alternative zu klassischem Kartoffelbrei. Hier findest du ein schnelles und veganes Rezept für „Pink Pather“. 

Pink Panther: Rezept für Rote-Bete-Püree

Dieser Gnocchi-Gemüse-Auflauf ohne Tomaten ist ein leckeres Rezept mit rein pflanzlichen Zutaten. Wir zeigen dir, wie du den Gemüse-Auflauf ohne Tomaten zubereiten kannst.

Gnocchi-Gemüse-Auflauf ohne Tomaten: Vielfältiges Rezept

Wenn du dich zwischen Tortilla und Pizza nicht entscheiden kannst, kombiniere beide zu einer Tortizza. Wir zeige dir, wie du einfach und schnell eine Tortilla-Pizza selber zubereiten kannst. 

Tortilla-Pizza? Rezept für eine schnelle „Tortizza“

Quinoabratlinge passen gut auf vegetarische Burger oder zu einem Salat und schmecken auch einfach als Snack zwischendurch. Wir stellen dir ein Rezept vor, mit dem du selbst leckere Quinoabratlinge zubereiten kannst.

Quinoabratlinge: Rezept und regionale Alternativen

Tofu kannst du auch in einem süßen Tofukuchen vegan und glutenfrei zubereiten. Wir zeigen dir, wie du die saftigen Nachspeise backst und wie du sie variieren kannst. 

Tofukuchen: Rezept für den saftigen, veganen Kuchen

Hard Seltzer ist ein alkoholisches Mischgetränk, das in seiner klassischen Form aus Sprudelwasser, Wodka und Limetten besteht. Du kannst den Drink leicht selber machen – und sparst dabei unnötigen Verpackungsmüll. 

Hard Seltzer selber machen: Trenddrink-Rezept ohne Dosenmüll

Ein kühles Eis in der Waffel bringt herrliche Abkühlung im Sommer. Dazu musst du nicht unbedingt in die Eisdiele: Wir zeigen dir, wie du Eiswaffeln leicht selber machen kannst – auch ohne Waffeleisen.

Eiswaffeln selber machen: Ein Rezept ohne Milch

Whipped Lemonade ist ein süßes, aber erfrischendes Sommergetränk, das dein Repertoire an Erfrischungsgetränken erweitert. Wir zeigen dir, wie du die Limonadenvariation zubereiten kannst.

Whipped Lemonade: So bereitest du das Sommergetränk zu

Weihnachtspunsch gehört zur Adventszeit – mit diesem Rezept kannst du den beliebten Punsch oder eine alkoholfreie Variante selber machen.

Weihnachtspunsch-Rezept: So machst du Punsch selber

Rezepte für Plätzchen ohne Butter sind gar nicht so leicht zu finden, denn Butter gehört meist zu den Grundzutaten klassischer Weihnachtsplätzchen. Wir stellen dir ein butterfreies Grundrezept vor.

Plätzchen ohne Butter: Einfaches Rezept und Variationen

Romanesco kannst du auf viele verschiedene Arten zubereiten. Welche das sind und wie du eine cremige Romanesco-Suppe selber zubereiten kannst, erfährst du hier. 

Romanesco zubereiten: Das sind die besten Techniken und Rezepte

Walnüsse kannst du ganz einfach und mit wenig Aufwand selber karamellisieren. Ob klassisch mit Zucker oder lieber mit Honig und Butter – wir zeigen dir, wie’s geht. 