Hauptspeise

Polenta mit Gemüse ist ein einfaches aber sättigendes Gericht. Es lässt sich leicht zubereiten und je nach saisonalem Angebot variieren. Wir zeigen dir ein Grundrezept mit Sommergemüse und geben Tipps zum Abwandeln.

Polenta mit Gemüse: Rezept mit saisonalen Zutaten

Yachaejeon sind koreanische Gemüsepfannkuchen, die du mit nur wenigen Zutaten schnell und einfach zuhause zubereiten kannst. Wir zeigen dir das vegane Rezept.

Yachaejeon: Rezept für koreanische Gemüsepfannkuchen

Wirsing-Quiche kannst du ganzjährig zubereiten, da Wirsing das ganze Jahr über Saison hat. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für das besondere Kohlgericht. 

Wirsing-Quiche: Ein Rezept für das besondere Kohlgericht

Veganes Geschnetzeltes mit Pilzen kannst du einfach selbst zubereiten und mit unterschiedlichen Beilagen kombinieren. Wir zeigen dir ein Rezept für das herzhafte Gericht. 

Veganes Geschnetzeltes mit Pilzen: Herzhaftes Rezept

Maronensuppe ist der ideale Begleiter für erste kühle Herbstabende. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für die cremige Suppe aus Maronen. 

Maronensuppe: Leckeres Rezept für die cremige Suppe

Korma ist ein traditionelles asiatisches Gericht, das seine Wurzeln in Indien sowie Pakistan hat. Hier findest du ein schnelles und veganes Rezept für das milde Curry.

Korma: Ein veganes Rezept für das indische Gericht

Pilzfrikadellen sind ein besonders aromatischer Ersatz für Frikadellen aus Fleisch. Wir zeigen dir ein einfaches veganes Rezept für die besonderen Bratlinge.

Pilzfrikadellen selber machen: So geht’s

Pilzrisotto ist ein Klassiker unter den Risottogerichten. Wie du ein cremiges Pilzrisotto zubereitest, erfährst du in diesem Artikel.

Pilzrisotto: Cremiges Rezept zum Nachkochen

Erdäpfelkas oder Kartoffelkäse ist eine gute Möglichkeit, übrige Kartoffeln vom Vortag in einen leckeren Aufstrich zu verarbeiten. Wir zeigen dir das klassische Rezept und eine vegane Variante.  

Erdäpfelkas: Rezept für den bayerischen Kartoffelkäse

Biang Biang sind handgezogene Nudeln aus China. Die veganen Nudeln sind für ihre Dicke und Länge bekannt und werden traditionell mit Chiliöl serviert. Wir zeigen dir, wie du die Nudeln selber machst.

Biang Biang: Rezept für selbstgemachte Noodles

Dieser warme Kartoffelsalat ist ein absoluter Klassiker und schnell gemacht. Wir zeigen dir ein veganes Rezept ohne Speck zum Selbermachen. 

Warmer Kartoffelsalat: Ein Rezept ohne Speck

Eine Tomaten-Galette ist eine rustikale Alternative zu Pizza und Flammkuchen. Mit frischen Tomaten und anderen Toppings belegt ist eine Galette eine gesunde und leckere Mahlzeit. Ein Rezept dazu findest du hier.

Tomaten-Galette: Herzhaftes Gericht

Harira ist eine marokkanische Suppe, die fruchtige Tomaten mit sättigenden Hülsenfrüchten und intensiven Aromen kombiniert. Das einfache Rezept ist rein pflanzlich und lässt sich auf Vorrat kochen. 

Harira: Suppenrezept aus Marokko

Gekochte Kichererbsen sind lecker, gesund und sorgen für Abwechslung in deinem Speiseplan. Wir zeigen dir, wie du sie ganz einfach selbst zubereiten kannst und wann du die Kichererbsen einweichen musst.

Kichererbsen kochen oder einweichen – das solltest du wissen

Eine Pfifferling-Pfanne mit buntem Gemüse ist eine leichte Mahlzeit im Sommer oder Herbst. Hier findest ein schnelles Rezept für das aromatische Pilzgericht.

Pfifferling-Pfanne: Rezept mit buntem Gemüse

Fenchelgrün ist gesund und bringt viel Aroma mit. Statt es wegzuwerfen, kannst du damit viele Gerichte würzen. Wie du es verwendest und wie du ein leckeres Fenchelgrünpesto machst, erfährst du hier.

Fenchelgrün-Pesto: Grün verwenden, anstatt es wegzuwerfen

Eine cremige Pfifferlingsuppe ist ein leichtes und wärmendes Gericht an kühlen Tagen. Hier findest du ein leckeres Rezept für die vegane Pilzsuppe. 

Pfifferlingsuppe: Ein cremiges Rezept

Ein cremiges Pfifferling-Risotto vereint aromatische Pilze mit cremigem Reis. Hier findest du ein schnelles und veganes Rezept für den italienischen Klassiker.

Pfifferling-Risotto: Ein veganes Rezept

Pasta mit Pfifferlingen vereint deine Lieblingsnudeln mit einer cremig-aromatischen Pilzsoße. Hier findest du ein einfaches Rezept für das vegane Pastagericht.

Pasta mit Pfifferlingen: Ein saisonales Rezept

In einer cremigen Rahmsauce schmecken Pfifferlinge besonders gut. Wir stellen dir ein Rezept für Pfifferling-Rahmsauce vor, das du auch vegan zubereiten kannst. 

Pfifferling-Rahmsauce: Cremiges Rezept mit veganer Variante

Haferflocken-Schnitzel sind eine einfache und günstige Mahlzeit, die nicht nur Veganer:innen schmeckt. Mit diesem schnellen Rezept gelingen sie dir in nur 20 Minuten.  

Veganes Haferflocken-Schnitzel: Ein einfaches und günstiges Rezept

Böhmische Knödel sind eine spezielle Variante des Hefekloßes und eine beliebte Beilage der tschechischen Küche. Sie zuzubereiten ist etwas zeitaufwendig, aber nicht kompliziert. Wir zeigen dir ein klassisches Rezept. 

Böhmische Knödel: Rezept für die ideale Beilage

Die Würzpaste Gochujang ist eine wichtige Zutat in der koreanischen Küche. Erfahre hier, wie du sie verwenden kannst und probiere unser einfaches und schnelles Nudelrezept mit Gochujang aus.

Hauptspeise

Polenta mit Gemüse: Rezept mit saisonalen Zutaten

Yachaejeon: Rezept für koreanische Gemüsepfannkuchen

Wirsing-Quiche: Ein Rezept für das besondere Kohlgericht

Veganes Geschnetzeltes mit Pilzen: Herzhaftes Rezept

Maronensuppe: Leckeres Rezept für die cremige Suppe

Korma: Ein veganes Rezept für das indische Gericht

Pilzfrikadellen selber machen: So geht’s

Pilzrisotto: Cremiges Rezept zum Nachkochen

Erdäpfelkas: Rezept für den bayerischen Kartoffelkäse

Biang Biang: Rezept für selbstgemachte Noodles

Warmer Kartoffelsalat: Ein Rezept ohne Speck

Tomaten-Galette: Herzhaftes Gericht

Harira: Suppenrezept aus Marokko

Kichererbsen kochen oder einweichen – das solltest du wissen

Pfifferling-Pfanne: Rezept mit buntem Gemüse

Fenchelgrün-Pesto: Grün verwenden, anstatt es wegzuwerfen

Pfifferlingsuppe: Ein cremiges Rezept

Pfifferling-Risotto: Ein veganes Rezept

Pasta mit Pfifferlingen: Ein saisonales Rezept

Pfifferling-Rahmsauce: Cremiges Rezept mit veganer Variante

Beliebteste Rezepte

Veganes Haferflocken-Schnitzel: Ein einfaches und günstiges Rezept

Böhmische Knödel: Rezept für die ideale Beilage

Harira: Suppenrezept aus Marokko

Gochujang: So verwendest du die scharfe Würzpaste