Brunch

Zum ausgiebigen Sonntagsfrühstück oder zum Brunch gehört Rührei meist dazu. Die handlichen Rührei-Muffins aus diesem Rezept bringen die beliebte Eierspeise in eine ganz neue Form – praktisch auch als Mitbringsel oder für unterwegs.

Rührei-Muffins: Lassen sich gut auf Vorrat backen

Wenn du gern Brot backst und nach ausgefallenen Rezepten suchst, kannst du es im Herbst oder Winter mit diesem aromatischen Topinambur-Brot probieren. Topinambur mag eine ungewöhnliche Zutat sein, die Zubereitung des Brotes ist aber ganz leicht.

Topinambur-Brot: So gelingt es

Mit dem Baguette magique kannst du auch Zuhause ein typisch französisches Baguette genießen. Wir zeigen dir, wie das mit wenig Aufwand und sogar ohne Kneten funktioniert.

Baguette magique: Knuspriges Brot, ohne zu Kneten

Bürli sind eine Schweizer Brötchenspezialität – außen rustikal und knusprig, innen weich und luftig. Mit diesem Rezept kannst du sie zu Hause leicht selbst backen. 

Knusprige Schweizer Bürli: So backst du die Brötchen nach

Du willst frische Mohnbrötchen, warm und duftend, direkt aus dem Ofen? Dann back sie ganz einfach selbst. Hier findest du ein unkompliziertes Rezept für den Frühstücksklassiker.

Mohnbrötchen selber backen: Rezept fürs Frühstück

Vietnamesischer Kaffee wird durch seine spezielle Zubereitung zu einem ganz besonderen Genuss. Hier findest du ein einfaches Rezept mit veganer Option.

Vietnamesischer Kaffee: So bereitest du ihn zu

Haferflockenstangen sind außen knusprig, innen locker und haben einen herzhaften Geschmack. Frisch zubereitet passen sie besonders gut zum Frühstück. Hier zeigen wir dir das einfache Rezept.

Haferflockenstangen: Brotrezept fürs Frühstück

Scarpaccia ist ein dünner und herzhafter Blechkuchen aus der Toskana. Wir zeigen dir, wie du die italienische Spezialität mit frischen Zucchini zubereitest.  

Zucchini-Scarpaccia: Rezept für den herzhaften Zucchinikuchen

Obwohl sie traditionell in der Pfanne gebraten wird, kannst du eine Frittata auch im Airfryer zubereiten. Wir zeigen dir ein besonders schnelles Rezept für die vegetarische Eierspezialität.

Frittata aus dem Airfryer: So einfach geht’s

Haferflockenbrötchen sind eine leckere Alternative zu klassischen Frühstücksbrötchen und schmecken sowohl süß als auch herzhaft belegt. Mit wenig Mühe kannst du die knusprigen Brötchen selbst zubereiten. 

Haferflockenbrötchen: Lecker zum Frühstück

Quarkmuffins schmecken wunderbar luftig und saftig zugleich. Du kannst sie im Nu selber backen. Hier findest du ein einfaches und schnelles Rezept.

Quarkmuffins: Saftig, einfach und schnell

Freddo Cappuccino ist eine griechische Variante des Eiskaffees: Frischer Espresso wird dabei mit Milchschaum und Eiswürfeln kombiniert. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für das Sommergetränk.

Freddo Cappuccino: So trinkt man den Kaffee in Griechenland

Auberginen-Tomaten-Fächer sind ein mediterranes Gericht, das schnell und einfach geht. Mit unserem Rezept kannst du es auch vegan zubereiten. 

Auberginen-Tomaten-Fächer aus dem Ofen

Das englische Gurkensandwich darf bei einem traditionellen Afternoon Tea nicht fehlen. Doch auch als Snack für den kleinen Hunger zwischendurch ist dieses einfache Rezept geeignet. Wir zeigen dir eine vegane Variante.

Englisches Gurkensandwich: Einfaches Rezept

Erbsentoast ist eine regionale Alternative zum beliebten Avocadotoast. Die Zubereitung geht schnell und kommt mit rein pflanzlichen Zutaten aus. Hier zeigen wir dir ein Rezept zum Selbermachen.

Erbsentoast: Geniales Snackrezept

Zitronenmuffins schmecken fruchtig-frisch – und du kannst das leckere Gebäck ganz einfach selber machen. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für lockere Zitronenmuffins.

Zitronenmuffins: Ein fruchtig-lockeres Rezept

Karottenlachs ist schnell gemacht und ein erstaunlich guter Ersatz für Räucherlachs. Wir erklären dir, wie du die würzigen Karottenstreifen selber machst.

Karottenlachs: Rezept für den veganen Lachsersatz

Ein Orangen-Smoothie ist eine Alternative zu Orangensaft. Wir zeigen dir, welche Vorteile ein Orangen-Smoothie gegenüber klassischem O-Saft hat und wie du ihn ganz einfach zubereitest.

Orangen-Smoothie statt O-Saft: So einfach geht’s

Brötchen zu backen muss nicht aufwendig sein: Schnelle Brötchen – vegan, innen fluffig und außen knusprig – gelingen dir mit unserem einfachen Rezept.

Schnelle Brötchen: Blitzrezept fürs Frühstück

Apfelbutter ist keineswegs Butter mit Apfelgeschmack. Es handelt sich dabei um ein veganes, gluten- und laktosefreies Rezept, mit dem du Äpfel verwerten und haltbar machen kannst. 

Apfelbutter: Aufstrich-Rezept (ohne Butter!)

Tramezzini bestehen aus Weißbrotscheiben, die mit verschiedenen Zutaten belegt sind. Wir zeigen dir, wie du die italienischen Sandwiches zu Hause zubereiten kannst.

Tramezzini: So bereitest du die italienischen Sandwiches zu

Diese Kichererbsen-Bowl ist proteinreich und gesund. Noch dazu schmeckt sie lecker und macht dich lange satt. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für die vegane Bowl.

Kichererbsen-Bowl: Sättigend, lecker und gesund

Aufbackbrötchen selber zu machen ist nicht schwer und erspart den Gang zum Supermarkt sowie Plastikverpackung. So kannst du für das nächste Sonntagsfrühstück Aufbackbrötchen auf Vorrat zubereiten. 

Brunch

Rührei-Muffins: Lassen sich gut auf Vorrat backen

Topinambur-Brot: So gelingt es

Baguette magique: Knuspriges Brot, ohne zu Kneten

Knusprige Schweizer Bürli: So backst du die Brötchen nach

Mohnbrötchen selber backen: Rezept fürs Frühstück

Vietnamesischer Kaffee: So bereitest du ihn zu

Haferflockenstangen: Brotrezept fürs Frühstück

Zucchini-Scarpaccia: Rezept für den herzhaften Zucchinikuchen

Frittata aus dem Airfryer: So einfach geht’s

Haferflockenbrötchen: Lecker zum Frühstück

Quarkmuffins: Saftig, einfach und schnell

Freddo Cappuccino: So trinkt man den Kaffee in Griechenland

Auberginen-Tomaten-Fächer aus dem Ofen

Englisches Gurkensandwich: Einfaches Rezept

Erbsentoast: Geniales Snackrezept

Zitronenmuffins: Ein fruchtig-lockeres Rezept

Karottenlachs: Rezept für den veganen Lachsersatz

Orangen-Smoothie statt O-Saft: So einfach geht’s

Schnelle Brötchen: Blitzrezept fürs Frühstück

Apfelbutter: Aufstrich-Rezept (ohne Butter!)

Beliebteste Rezepte

Tramezzini: So bereitest du die italienischen Sandwiches zu

Kichererbsen-Bowl: Sättigend, lecker und gesund

Aufbackbrötchen selber machen: Rezept für Sonntagsbrötchen

Apfelbutter: Aufstrich-Rezept (ohne Butter!)