Frühstück

Selbstgemachte Dattel-Haselnusscreme schmeckt nicht nur als süßer Aufstrich, sondern auch als Zutat in Desserts. Hier findest du ein einfaches Rezept für die vegane Creme.

Dattel-Haselnusscreme: Rezept zum Selbermachen

Du kannst Puffreis selber machen anstatt ihn zu kaufen und als Grundlage für leckere Snacks nutzen. Wie du mit der richtigen Technik und etwas Zeit Puffreis selber machen kannst, erfährst du hier. 

Puffreis selber machen: So einfach geht’s

Dank verschiedener Verfahren zur Entkoffeinierung können Kaffee auch Menschen genießen, die Koffein nicht vertragen. Doch bei manchen Methoden kommen problematische Chemikalien zum Einsatz. Erfahre hier alles Wichtige zur Entkoffeinierung von Kaffee. 

Entkoffeinierung von Kaffee: Die 4 Verfahren erklärt

Für einen etwas anderen Start in den Tag kannst du Couscous süß zubereiten. Das Rezept eignet sich für alle, bei denen es morgens schnell gehen muss, die aber trotzdem nicht auf ein nahrhaftes Frühstück verzichten wollen. 

Couscous süß zubereiten: Leckeres Rezept

Chinesische Pfannkuchen mit Frühlingszwiebeln benötigen nur wenige Zutaten, dafür aber eine spezielle Zubereitungstechnik. Wir erklären dir, wie das Rezept gelingt.

Chinesische Pfannkuchen mit Frühlingszwiebeln: Einfach und lecker

Espresso mit Orangensaft ist ein erfrischendes Getränk, dass dich auch im Sommer wach hält und mit Vitaminen versorgt. Wir zeigen dir, wie du das Trendgetränk zubereiten kannst.

Orangensaft mit Espresso? Wie du das Trendrezept zubereiten solltest

Mit Porridge aus dem Ofen bringst du Abwechslung auf den Frühstückstisch. Hier erfährst du, wie du den Müsliauflauf selber zubereiten kannst. 

Porridge aus dem Ofen: Müsliauflauf fürs Sonntagsfrühstück

Leinsamen-Milch ist eine neue Ergänzung unter den veganen Milchalternativen. Wir verraten dir, welcher Geschmack dich erwartet, wie du Leinsamen-Milch verwenden kannst und wie du sie selbst herstellst.

Leinsamen-Milch: Geschmack, Verwendung und Rezept

Baked Oats sind als Frühstückstrend auf TikTok bekannt geworden. Zu Recht, denn die gebackenen Haferflocken schmecken wie Kuchen zum Frühstück. Wir zeigen dir, wie du Baked Oats selber machen kannst.

Tiktok-Frühstückstrend: Rezept für Baked Oats

Congee ist ein wärmender Reisbrei aus der asiatischen Küche, der sich deinem Geschmack ganz einfach anpassen lässt. Wie du das nährende Gericht zubereitest, erfährst du hier.

Congee: Super vielfältiges Reisbrei-Rezept

Poha ist ein herzhaftes Frühstücksgericht aus der ayurvedischen Küche. Die Grundlage bilden immer Reisflocken – alle anderen Zutaten lassen sich vielseitig abwandeln. Wir stellen dir ein traditionelles Rezept vor. 


Poha: Ein ayurvedisches Frühstücksrezept

Amaranth kannst du einfach selbst puffen. Die Körner sind luftig-leicht und schmecken gut im Müsli.  In diesem Artikel zeigen wir dir, wie du Amaranth puffen kannst. 

Amaranth puffen: Ein Rezept zum Selbermachen

Was wir essen, kann Auswirkungen auf unsere Stimmung haben. Lebensmittel, die eine besonders ausgeprägte Wirkung auf die Laune haben, werden als „Mood Food“ bezeichnet. Welche das sind, erfährst du hier. 

Wie du mit Mood Food deine Laune heben kannst

Im Herbst kannst du viele vegane Rezepte zubereiten, denn es gibt zahlreiches saisonales Gemüse und Obst. Hier findest du eine Auswahl an veganen Herbst-Gerichten, zum Beispiel für veganes Pumpkin-Spice-Porridge. 

Vegan in den Herbst: Diese Rezepte solltest du probieren

Die Holunderbeeren-Marmelade kannst du wahlweise mit oder ohne Gelierzucker zubereiten.

Schlehengelee ist ein herbstlicher Fruchtaufstrich. Mit diesem Rezept kannst du Schlehengelee ganz einfach selber machen und die Früchte so haltbar machen.

Schlehengelee: Rezept für den fruchtigen Aufstrich

Mandarinenmarmelade schmeckt fruchtig und frisch. Du kannst sie ganz einfach selber machen. Wir zeigen dir ein schnelles Rezept dafür, mit dem du sie auf Vorrat herstellen kannst.

Mandarinenmarmelade selber machen: Einfaches Rezept

Tsampa ist eine Mehlspezialität aus geröstetem Getreide und gilt in der Küche Tibets als Grundnahrungsmittel. Alles Wissenswerte zu Besonderheiten, Nährwerten und Zubereitung von Tsampa erfährst du hier.   

Tsampa: Rezept für das tibetische Grundnahrungsmittel

Mit diesen schönen Geburtstagsfrühstücks-Ideen kannst du den besonderen Tag einläuten. Für jeden Geschmack ist bei unseren herzhaften und süßen Rezepten etwas dabei.

Geburtstagsfrühstück: Schöne Ideen mit vegetarischen und veganen Rezepten

Ideen für ein Frühstück zum Mitnehmen sind ideal für alle, die es morgens eilig haben. Egal ob süß, herzhaft, oder vegan: Wir stellen dir einfache und leckere Frühstücks-Rezepte zum Mitnehmen vor. 

Frühstück zum Mitnehmen: Rezeptideen für jede:n

Pancake Cereal sind Mini-Pfannkuchen, die du als Müsli oder mit heißen Kirschen und Vanillesoße zum Frühstück genießen kannst. Hier erfährst du, wie du dir diese vegane Mahlzeit zubereitest. 

Pancake Cereal: Rezept für vegane Mini-Pancakes zum Frühstück

Ein entzündungshemmendes Frühstück ist der perfekte Start in den Tag. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept und erklären dir, welche Vorteile eine entzündungshemmende Ernährung hat.

Entzündungshemmendes Frühstück: Dieses Rezept eignet sich

Reispfannkuchen sind eine leckere Idee zur Verwertung von übrig gebliebenem Reis. Hier findest du ein unkompliziertes Grundrezept für süße und herzhafte Küchlein.

Reispfannkuchen zur Resteverwertung: Süßes und herzhaftes Rezept

Karottenlachs ist schnell gemacht und ein erstaunlich guter Ersatz für Räucherlachs. Wir erklären dir, wie du die würzigen Karottenstreifen selber machst.

Karottenlachs: Rezept für den veganen Lachsersatz

Haferschleim ist vielseitig und nicht bloß ein langweiliges Frühstück. Besonders wenn du Magenprobleme oder einen empfindlichen Magen hast, können diese Haferbrei-Rezepte helfen.