Kartoffeln

Möhrengemüse mit Kartoffeln ist ein schlichtes, aber deftiges Gericht. Dadurch, dass das Gemüse grob gestampft wird, bekommt es eine wunderbar cremige Konsistenz. Hier findest du ein klassisches Rezept.

Möhrengemüse mit Kartoffeln: Einfaches Rezept

Herzoginkartoffeln sind eine leckere Beilage für besondere Anlässe. Mit wenigen Zutaten kannst du den Eyecatcher leicht selber machen. Wir zeigen dir ein Grundrezept für die Prinzesskartoffeln mit veganer Variante.

Herzoginkartoffel-Rezept: So kannst du sie selber machen

Crunchy Kartoffelsalat geht gerade online viral – zum Glück, denn so kommen wir in den Genuss einer besonders leckeren Neuinterpretation des klassischen Kartoffelsalats. Hier findest du das einfache Rezept mit veganer Variante.

Crunchy Kartoffelsalat: Rezept für den leckeren Tiktok-Trend

Petersilienkartoffeln sind eine einfache Beilage, die zu vielen Gerichten passt. Die Zubereitung kostet dich nur eine halbe Stunde und wenige Handgriffe.

Einfache Petersilienkartoffeln: Schnelles Rezept

Kartoffelragout kennen einige noch aus Omas Küche. Der cremige Eintopf ist ein vielseitiges Gericht, das sowohl als Beilage als auch als Hauptspeise serviert werden kann. Hier findest du ein veganes Rezept mit regionalen Zutaten. 

Kartoffel-Ragout: Rezept mit cremiger Soße

Gnocchi eignen sich nicht nur für herzhafte Gerichte, du kannst sie auch als süße Nachspeise servieren. Hier zeigen wir dir ein ausgefallenes, aber sehr einfaches Rezept für Gnocchi mit Mohn.



Gnocchi mit Mohn? Die Kartoffelklößchen mal anders

Colcannon ist ein traditionelles irisches Gericht, dass früher vor allem während der Fastentage und rund um Halloween beliebt war. Wir zeigen dir, wie du Colcannon vegan zubereiten kannst.

Colcannon: Veganes Rezept für das irische Gericht

Hoppel Poppel ist ein beliebtes Resteessen nach Berliner Art. Unser Rezept zeigt, dass dieses Omelette-Gericht auch vegetarisch möglich ist.

Hoppel Poppel: Rezept für das Berliner Resteessen

Kürbis mit Kartoffeln ist ein beliebtes Rezept für die kalte Jahreszeit. Du kannst es als Hauptspeise oder Beilage servieren. Wir zeigen dir, wie du das gesunde Gericht ganz einfach selbst zubereitest. 

Kürbis mit Kartoffeln: Rezept für den Gemüseklassiker

Kartoffeln kannst du auch aufs Brot essen: Ein Kartoffelaufstrich dauert nicht lange in der Zubereitung und schmeckt cremig und herzhaft. Er ist eine einfache regionale Ergänzung für den Abendbrottisch.

Kartoffelaufstrich: Rezept zur Resteverwertung

Kartoffelsalat geht nicht nur mit gekochten Kartoffeln: Besonders kräftige Aromen bringt ein Röstkartoffelsalat auf den Teller. Ein Rezept für die aromatische Variante des Klassikers zeigen wir dir in diesem Artikel.

Röstkartoffelsalat: Knusprig und cremig zugleich

Erdäpfelkas oder Kartoffelkäse ist eine gute Möglichkeit, übrige Kartoffeln vom Vortag in einen leckeren Aufstrich zu verarbeiten. Wir zeigen dir das klassische Rezept und eine vegane Variante.  

Erdäpfelkas: Rezept für den bayerischen Kartoffelkäse

Dieser 7-Tassen-Salat ist besonders einfach in der Zubereitung: Die Zutaten musst du nicht abwiegen, sondern nimmst von jeder so viel, wie in eine Tasse passt. Wir verraten dir, wie du den Salat vegetarisch und vegan zubereitest. 


7-Tassen-Salat: Leckeres Rezept für den Sommer

Anders als im Süden des Landes wird norddeutscher Kartoffelsalat mit Mayonnaise angemacht. Ein typisches Rezept für diese Variante samt veganen Zubereitungsmöglichkeiten zeigen wir dir in unserem Artikel. 

Norddeutscher Kartoffelsalat: Klassisch oder vegan

Ein Süßkartoffelsalat ist eine leichte und dennoch sättigende Mahlzeit, die du mit Zutaten deiner Wahl anreichern kannst. In diesem Rezept spielen neben den Süßkartoffeln auch Blumenkohl und Rucola eine Rolle. 

Süßkartoffelsalat: Rezept mit frischem Blumenkohl und Rucola

Eine Kartoffelpfanne schmeckt lecker und macht satt. Hier findest du ein einfaches Rezept mit ausschließlich veganen und regionalen Zutaten.

Kartoffelpfanne: Ein veganes Rezept mit regionalen Zutaten

Dieser Gateau di Patate ist ein italienischer Kartoffelauflauf, der vor allem in der Gegend um Neapel gekocht wird. Besonders gut eignet sich das Gateau di Patate, wenn du noch Kartoffelpüree oder Weißbrot übrig hast.

Gateau di Patate: Rezept für den Kartoffelauflauf

Ein vegetarischer Bauerntopf schmeckt genauso deftig-herzhaft wie das Original. Mit roten Linsen bekommst du außerdem ausreichend Proteine – ganz ohne Fleisch. Wir zeigen dir das Rezept für den schmackhaften Eintopf.

Vegetarischer Bauerntopf: So geht das deftige Gericht ohne Fleisch

Kartoffelstrudel ist ein herzhaftes Gericht mit Kartoffeln und Sauerrahm, gepackt in Strudelteig. Wie du den Strudel vegetarisch und vegan zubereiten kannst, erfährst du in diesem Artikel.

Kartoffelstrudel: So wird er richtig lecker

Bechamelkartoffeln kannst du ohne viel Aufwand selber zu Hause zubereiten. Welche Zutaten du dafür brauchst und wie du die Beilage auch vegan abwandelst, liest du hier.

Bechamelkartoffeln: Rezept mit veganer Variante

Hash Browns sind die US-amerikanische Version von Kartoffelpuffern. Hier findest du ein einfaches und schnelles Rezept für den knusprigen Frühstücksklassiker.

Hash Browns: Nordamerikanisches Rezept

Vegane Kartoffelknödel kommen ohne Milch und Ei aus, schmecken aber genauso gut wie die traditionelle Variante. Wir stellen dir ein einfaches Grundrezept vor.  

Vegane Kartoffelknödel: Ein Rezept ohne Ei

Rohe Klöße sind eine beliebte Beilage für deftige Mahlzeiten. Sie selbst zuzubereiten ist gar nicht so schwer. Hier findest du ein einfaches Rezept für die saftigen Knödel – mit veganer Variante.

Kartoffeln

Möhrengemüse mit Kartoffeln: Einfaches Rezept

Herzoginkartoffel-Rezept: So kannst du sie selber machen

Crunchy Kartoffelsalat: Rezept für den leckeren Tiktok-Trend

Einfache Petersilienkartoffeln: Schnelles Rezept

Kartoffel-Ragout: Rezept mit cremiger Soße

Gnocchi mit Mohn? Die Kartoffelklößchen mal anders

Colcannon: Veganes Rezept für das irische Gericht

Hoppel Poppel: Rezept für das Berliner Resteessen

Kürbis mit Kartoffeln: Rezept für den Gemüseklassiker

Kartoffelaufstrich: Rezept zur Resteverwertung

Röstkartoffelsalat: Knusprig und cremig zugleich

Erdäpfelkas: Rezept für den bayerischen Kartoffelkäse

7-Tassen-Salat: Leckeres Rezept für den Sommer

Norddeutscher Kartoffelsalat: Klassisch oder vegan

Süßkartoffelsalat: Rezept mit frischem Blumenkohl und Rucola

Kartoffelpfanne: Ein veganes Rezept mit regionalen Zutaten

Gateau di Patate: Rezept für den Kartoffelauflauf

Vegetarischer Bauerntopf: So geht das deftige Gericht ohne Fleisch

Kartoffelstrudel: So wird er richtig lecker

Bechamelkartoffeln: Rezept mit veganer Variante

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Hash Browns: Nordamerikanisches Rezept

Möhrengemüse mit Kartoffeln: Einfaches Rezept

Vegane Kartoffelknödel: Ein Rezept ohne Ei

Rohe Klöße: Rezept mit wenigen Zutaten