Ein weihnachtliches Festtagsmenü klappt auch wunderbar mit regionalen, pflanzlichen Zutaten. Finde hier die besten Weihnachtsrezepte – vegetarisch und vegan.

Weihnachten

Rezepte für die Weihnachtszeit

Lussebullar sind ein traditionelles Gebäck aus Schweden, das in der Adventszeit gegessen wird. Hier findest du ein veganes Rezept für die süßen Safranbrötchen. 

Lussebullar: Rezept für schwedische Safranbrötchen

Sie sind viel zu schade für die Tonne – Keksreste kannst du verwerten, zum Beispiel als Rumkugeln, Crumble oder sogar für deftige Rezepte. Hier erfährst du, wie das geht.

Keksreste verwerten: Rezepte für verschiedene Kekssorten

Lebkuchenkugeln sind ein leckerer Snack und eine praktische Möglichkeit, Lebkuchenreste vor dem Wegwerfen zu bewahren. Hier findest du ein einfaches und veganes Rezept.

Lebkuchenkugeln: Rezept für Lebkuchenreste

Mit Orangengelee kannst du sowohl süßen als auch herzhaften Gerichten das gewisse fruchtige Etwas verleihen. Wie du es ganz einfach selber zubereiten kannst, erfährst du hier. 

Rezept für Orangengelee: Fruchtig-intensiv

Eine Spekulatius-Mousse kannst du gut vorbereiten und auch ganz ohne tierische Zutaten herstellen. Besonders gut eignet sich die Dessertcreme als weihnachtlicher Nachtisch. Das Beste: Du benötigst nur zwei Zutaten.

Spekulatius-Mousse: Weihnachtliches Rezept

Dieser vegane Linsenbraten ist eine tierleidfreie und schmackhafte Alternative zum herkömmlichen Hackbraten. Das Gericht überzeugt besonders, weil es wertvolle pflanzliche Proteine liefert und du es einfach zubereiten kannst.

Linsenbraten: Ein Rezept für das vegane Gericht

Weiße Mousse au Chocolat ist ein cremiges Dessert, das sich für Silvester und andere Feiern gut eignet. Wie du die fluffige Nachspeise rein pflanzlich zubereiten kannst, erfährst du hier.

Weiße Mousse au Chocolat: Festliches Rezept

Schokofondue ist ein beliebtes Dessert, das sich besonders gut für Feiern mit Familien und Freund:innen eignet. So gelingt ein Schokofondue am besten.

Schokofondue: Anleitung, Rezepte und Tipps zum Selbermachen

Dinkelkekse mit Vollkornmehl sind reichhaltig und lecker. Mit regionalen Zutaten kannst du das Gebäck ganz einfach selber machen und servieren – nicht nur zur Weihnachtszeit. 

Einfache Dinkelkekse: Ein schnelles Rezept

Das Käsefondue nach Schweizer Art passt perfekt zu kalten Winterabenden. Mit diesem Rezept kannst du dein eigenes Käsefondue ganz einfach selber machen – und auf die Fertigmischung aus dem Supermarkt verzichten.

Käsefondue: Rezept nach Schweizer Art

Kokosmakronen sind ein beliebtes (Weihnachts-)Gebäck, denn sie lassen sich schnell und einfach zubereiten. Mit diesem Rezept gelingen sie auch vegan. 

Vegane Kokosmakronen: Ein Rezept ohne Eischnee

Struffoli sind kleine frittierte Teigbällchen mit Zuckerstreuseln. Wir zeigen dir hier, wie du das das farbenfrohe italienische Dessert zuhause selbst zubereiten kannst. 

Struffoli: Klebrig-süßes Weihnachtsdessert

Dieses Mürbeteigplätzchen-Rezept gelingt immer und ist wunderbar vielfältig. Wir erklären dir das Grundrezept und Variationen in Dekoration und Geschmack.

Mürbeteigplätzchen-Rezept: Mit Marmelade und andere Varianten

Rakomelo darf in Griechenland in der Weihnachtsfall auf keinen Fall fehlen. Der goldene Likör aus Schnaps und Honig wird dort am liebsten mit Zimt und Nelken serviert. Wir zeigen dir ein leichtes Rezept für das warme Getränk. 

Rakomelo: Rezept für den griechischen Weihnachtstrunk

Feuerzangenbowle ist ein klassisches Heißgetränk für die kalte Jahreszeit. Hier findest du ein einfaches Rezept für die alkoholhaltige Bowle – mit alkoholfreier Variante.

Feuerzangenbowle selber machen: Weihnachtliches Rezept

Orangeat und Zitronat sind vor allem in der Weihnachtszeit beliebt. Beides kannst du mit wenigen Zutaten und überschaubarem Aufwand selber herstellen.

Orangeat und Zitronat selber machen: Rezept und worauf du achten solltest

Zimtwaffeln sind ein schneller Snack für die kuschelige Winterzeit – du kannst sie aber auch das restliche Jahr über zubereiten. Wir zeigen dir, wie die Zimtwaffeln gelingen.

Zimtwaffeln: Leckeres Rezept für winterliche Waffeln

Glühmost ist eine leckere Alternative zu traditionellen Heißgetränken in der Vorweihnachtszeit. Der junge Wein wird mit winterlichen Gewürzen verfeinert und heiß getrunken. Wir stellen dir eine klassische und eine alkoholfreie Variante vor.

Würziger Glühmost: Rezept für die Weihnachtszeit

Zuckerguss mit Eiweiß und Puderzucker verziert Plätzchen, Lebkuchen und Co. Wenn du auf die Eier verzichten möchtest, stellen wir dir hier vor, wie du eine vegane Variante mit Aquafaba herstellen kannst. 

Zuckerguss mit Eiweiß: So klappt es auch vegan

Heißer Hugo ist ein leckeres Heißgetränk mit Alkohol – perfekt für die kalte Jahreszeit. Hier findest du ein einfaches Rezept für heißen Hugo, inklusive alkoholfreier Variation.

Heißer Hugo: Rezept für das Trendgetränk

Weihnachtspunsch gehört zur Adventszeit – mit diesem Rezept kannst du den beliebten Punsch oder eine alkoholfreie Variante selber machen.

Weihnachtspunsch-Rezept: So machst du Punsch selber

Rezepte für Plätzchen ohne Butter sind gar nicht so leicht zu finden, denn Butter gehört meist zu den Grundzutaten klassischer Weihnachtsplätzchen. Wir stellen dir ein butterfreies Grundrezept vor.

Plätzchen ohne Butter: Einfaches Rezept und Variationen

Ingwerkekse sind schnell zubereitet und passen mit ihrem würzigen Geschmack nicht nur zur Weihnachtszeit. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für selbstgemachte Ingwerkekse.

Rezepte für die Weihnachtszeit

Lussebullar: Rezept für schwedische Safranbrötchen

Keksreste verwerten: Rezepte für verschiedene Kekssorten

Lebkuchenkugeln: Rezept für Lebkuchenreste

Rezept für Orangengelee: Fruchtig-intensiv

Spekulatius-Mousse: Weihnachtliches Rezept

Linsenbraten: Ein Rezept für das vegane Gericht

Weiße Mousse au Chocolat: Festliches Rezept

Schokofondue: Anleitung, Rezepte und Tipps zum Selbermachen

Einfache Dinkelkekse: Ein schnelles Rezept

Käsefondue: Rezept nach Schweizer Art

Vegane Kokosmakronen: Ein Rezept ohne Eischnee

Struffoli: Klebrig-süßes Weihnachtsdessert

Mürbeteigplätzchen-Rezept: Mit Marmelade und andere Varianten

Rakomelo: Rezept für den griechischen Weihnachtstrunk

Feuerzangenbowle selber machen: Weihnachtliches Rezept

Orangeat und Zitronat selber machen: Rezept und worauf du achten solltest

Zimtwaffeln: Leckeres Rezept für winterliche Waffeln

Würziger Glühmost: Rezept für die Weihnachtszeit

Zuckerguss mit Eiweiß: So klappt es auch vegan

Heißer Hugo: Rezept für das Trendgetränk

Beliebteste Rezepte

Weihnachtspunsch-Rezept: So machst du Punsch selber

Linsenbraten: Ein Rezept für das vegane Gericht

Plätzchen ohne Butter: Einfaches Rezept und Variationen

Ingwerkekse: Rezept für die leckeren Plätzchen