Ein weihnachtliches Festtagsmenü klappt auch wunderbar mit regionalen, pflanzlichen Zutaten. Finde hier die besten Weihnachtsrezepte – vegetarisch und vegan.

Weihnachten

Rezepte für die Weihnachtszeit

Glühweingelee ist eine weihnachtliche Köstlichkeit, die sich sowohl als Brotaufstrich, zum Füllen von Plätzchen oder als Snack mit gereiftem Käse eignet. In ein Glas gefüllt ist es außerdem ein tolles selbstgemachtes Weihnachtsgeschenk.

Glühweingelee: So machst du das weihnachtliche Geschenk selbst

Risalamande ist ein beliebtes dänisches Weihnachtsgericht, das im Advent und an Heiligabend gegessen wird. Hier findest du ein leckeres Rezept für den cremigen Milchreis – mit veganer Variante!

Risalamande: Der Weihnachtsmilchreis mit veganer Variante

Dubaiplätzchen sind das weihnachtliche Pendant zur beliebten Dubaischokolade. Wie du die Plätzchen selbst zu Hause machen kannst, erfährst du hier. 

Dubaiplätzchen: Rezept für das Highlight auf dem Plätzchenteller

Gebrannte Mandeln sind jedes Jahr ein Highlight auf dem Weihnachtsmarkt. Aber wusstest du, dass du gebrannte Mandeln im Airfryer machen kannst? So holst du dir die winterliche Leckerei ganz einfach zu dir nach Hause.

Gebrannte Mandeln im Airfyer: Wie vom Weihnachtsmarkt

Ochsenaugen sind ein beliebtes Weihnachtsgebäck, dem Konfitüre eine fruchtige Note verleiht. Wir zeigen dir, wie du Ochsenaugen zubereiten kannst.

Ochsenaugen: Traditionelles Rezept für Marmelade-Marzipan-Plätzchen

Schneemann-Kekse kannst du besonders gut mit Familie oder Freund:innen backen, denn das Verzieren der Kekse macht zusammen am meisten Spaß. Hier findest du ein veganes Rezept.

Schneemann-Kekse: Rezept für das Hingucker-Plätzchen

Stollengewürz verleiht dem gleichnamigen Weihnachtsgebäck sein besonderes Aroma. Hier erfährst du, wie du die Gewürzmischung selbst herstellen und beim Backen verwenden kannst.

Stollengewürz: Selber anmischen und verwenden

Stollenkonfekt kannst du leicht selber machen. Wir zeigen dir ein klassisches Rezept mit Butter und Milch sowie eine Alternative für veganes Stollenkonfekt.

Stollenkonfekt: Rezept mit veganer Variante

Matcha-Plätzchen schmecken nicht nur lecker – auf dem weihnachtlichen Keksteller sind sie zudem ein echter Hingucker. Hier findest du ein einfaches veganes Rezept.

Grüne Matcha-Plätzchen: Ein Rezept für Weihnachten

Gingerbread ist ein leckerer Adventsklassiker: würzig-süß, außen knusprig, innen weich. Hier findest du ein einfaches und veganes Rezept für das aromatische Gebäck. 

Gingerbread selber backen: Ein Rezept

Glühbier ist eine leicht herb schmeckende Alternative zu Glühwein und Punsch. Das Heißgetränk kannst du mit diesem Rezept einfach und schnell zubereiten.

Glühbier: Winterliches Rezept zum Selbermachen

Vegane Butterplätzchen sind ein Klassiker im Advent und einfach und schnell zuzubereiten. Hier findest du ein Rezept für die Weihnachtskekse. 

Vegane Butterplätzchen: Ein weihnachtliches Rezept

Nusskekse kannst du mit verschiedenen Zutaten und Gerwürzen vielseitig zubereiten. Wir zeigen dir hier ein leckeres Rezept für selbstgemachte Nusskekse mit Zimt. 

Nusskekse mit Zimt: Ein einfaches Rezept

Adventszeit ist Backzeit, und diese Walnussplätzchen ohne Mehl eignen sich perfekt dafür. Wir zeigen dir, wie’s geht.

Walnussplätzchen ohne Mehl: Nussiges Rezept

Bärentatzen sind ein Klassiker in der Weihnachtsbäckerei. Die feinen Mürbeteigplätzchen mit Kakao lassen sich auch vegan zubereiten. Wie das geht, erfährst du hier. 


Bärentatzen: Ein veganes Rezept

Dieses Mürbeteigplätzchen-Rezept gelingt immer und ist wunderbar vielfältig. Wir erklären dir das Grundrezept und Variationen in Dekoration und Geschmack.

Mürbeteigplätzchen-Rezept: Mit Marmelade und andere Varianten

Haselnussplätzchen gehören zur Weihnachtszeit einfach dazu. Mit diesem einfachen Rezept kannst du die Plätzchen zum Ausstechen selber backen.

Haselnussplätzchen: Nussiges Rezept für die Weihnachtszeit

Unser Nusskonfekt ist knackig, herb-schokoladig und schmeckt mit und ohne weihnachtliche Gewürze. Hier bekommst du das einfache Rezept und Tipps, worauf du bei der Zubereitung achten solltest. 

Schoko-Nuss-Konfekt: Weihnachtliches Rezept

Eine Spekulatius-Mousse kannst du gut vorbereiten und auch ganz ohne tierische Zutaten herstellen. Besonders gut eignet sich die Dessertcreme als weihnachtlicher Nachtisch. Das Beste: Du benötigst nur zwei Zutaten.

Spekulatius-Mousse: Weihnachtliches Rezept

Lussebullar sind ein traditionelles Gebäck aus Schweden, das in der Adventszeit gegessen wird. Hier findest du ein veganes Rezept für die süßen Safranbrötchen. 

Lussebullar: Rezept für schwedische Safranbrötchen

Rohe Klöße sind eine beliebte Beilage für deftige Mahlzeiten. Sie selbst zuzubereiten ist gar nicht so schwer. Hier findest du ein einfaches Rezept für die saftigen Knödel – mit veganer Variante.

Rohe Klöße: Rezept mit wenigen Zutaten

Mit unserem Rezept für Glüh-Gin kannst du das Mixgetränk aus Gin und fruchtigen Säften sowie winterlichen Gewürzen selbst machen. Neben dem grundrezept findest du hier auch leckere Variationen.

Glüh-Gin: Einfaches Rezept für den Winter

Um Glühweinreste zu verwerten, hast du verschiedene Möglichkeiten. Wir geben dir einen Überblick, wie du die Reste beim Kochen und Backen einbinden kannst und stellen dir ein schnelles und einfaches Rezept für Glühweingelee vor. 

Rezepte für die Weihnachtszeit

Glühweingelee: So machst du das weihnachtliche Geschenk selbst

Risalamande: Der Weihnachtsmilchreis mit veganer Variante

Dubaiplätzchen: Rezept für das Highlight auf dem Plätzchenteller

Gebrannte Mandeln im Airfyer: Wie vom Weihnachtsmarkt

Ochsenaugen: Traditionelles Rezept für Marmelade-Marzipan-Plätzchen

Schneemann-Kekse: Rezept für das Hingucker-Plätzchen

Stollengewürz: Selber anmischen und verwenden

Stollenkonfekt: Rezept mit veganer Variante

Grüne Matcha-Plätzchen: Ein Rezept für Weihnachten

Gingerbread selber backen: Ein Rezept

Glühbier: Winterliches Rezept zum Selbermachen

Vegane Butterplätzchen: Ein weihnachtliches Rezept

Nusskekse mit Zimt: Ein einfaches Rezept

Walnussplätzchen ohne Mehl: Nussiges Rezept

Bärentatzen: Ein veganes Rezept

Mürbeteigplätzchen-Rezept: Mit Marmelade und andere Varianten

Haselnussplätzchen: Nussiges Rezept für die Weihnachtszeit

Schoko-Nuss-Konfekt: Weihnachtliches Rezept

Spekulatius-Mousse: Weihnachtliches Rezept

Lussebullar: Rezept für schwedische Safranbrötchen

Beliebteste Rezepte

Haselnussplätzchen: Nussiges Rezept für die Weihnachtszeit

Rohe Klöße: Rezept mit wenigen Zutaten

Glüh-Gin: Einfaches Rezept für den Winter

Glühweinreste übrig? So verwertest du sie