Ein weihnachtliches Festtagsmenü klappt auch wunderbar mit regionalen, pflanzlichen Zutaten. Finde hier die besten Weihnachtsrezepte – vegetarisch und vegan.

Weihnachten

Rezepte für die Weihnachtszeit

Für den Spekulatiuskuchen kannst du alte Spekulatiusplätzchen verwerten. Auch nach Weihnachten schmeckt der cremige Kuchen unwiderstehlich. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept mit veganer Variante.

Spekulatiuskuchen: Dieses Rezept schmeckt vor und nach Weihnachten

Lebensmittelverschwendung macht sich vor allem an Feiertagen bemerkbar. Sollte bei dir dieses Jahr zu viel Essen in der Mülltonne gelandet sein, kann dir dieser Artikel helfen, zukünftig Essensreste zu vermeiden.


Weihnachtsreste verbrauchen: So kannst du Lebensmittelverschwendung vermeiden

Cremig, fein und festlich: Pistazienlikör ist nicht nur eine ausgefallene Ergänzung zu Desserts und Cocktails, sondern eignet sich auch hervorragend als DIY-Geschenk. Mit diesem Rezept gelingt er dir ganz leicht – traditionell oder vegan.

Pistazienlikör: Cremig und lecker

Feuerzangenbowle ist ein klassisches Heißgetränk für die kalte Jahreszeit. Hier findest du ein einfaches Rezept für die alkoholhaltige Bowle – mit alkoholfreier Variante.

Feuerzangenbowle selber machen: Weihnachtliches Rezept

Seitanbraten ist eine beliebte vegane Alternative zum klassischen Braten und eignet sich perfekt als Hauptgericht für das nächste Festmahl. Wie du den herzhaften Braten zubereitest und welche Beilagen dazu passen, erfährst du hier.

Saftig und würzig: Veganer Seitanbraten

Lebkuchentiramisu ist eine weihnachtliche Variante des klassischen Tiramisus. Wir zeigen dir, wie du das leckere Dessert für dein Weihnachtsmenü zubereiten kannst.

Lebkuchentiramisu: Ein weihnachtliches Rezept

Bratapfelkuchen ist eine leckere winterliche Süßspeise. Du brauchst nur ein paar einfache Zutaten, um ihn zu Hause selbst zuzubereiten. Wir zeigen dir ein Rezept für Bratapfelkuchen mit veganer Variante. 

Bratapfelkuchen: Ein winterliches Rezept

Dieser vegane Linsenbraten ist eine tierleidfreie und schmackhafte Alternative zum herkömmlichen Hackbraten. Das Gericht überzeugt besonders, weil es wertvolle pflanzliche Proteine liefert und du es einfach zubereiten kannst.

Linsenbraten: Ein Rezept für das vegane Gericht

Quarkstollen ist eine saftige und leicht mürbe Alternative zum typischen Stollen. Hier erfährst du, wie du das traditionelle Adventsgebäck selber machen kannst.

Saftiger Quarkstollen: Ein Rezept für den Advent

Glühweingelee ist eine weihnachtliche Köstlichkeit, die sich sowohl als Brotaufstrich, zum Füllen von Plätzchen oder als Snack mit gereiftem Käse eignet. In ein Glas gefüllt ist es außerdem ein tolles selbstgemachtes Weihnachtsgeschenk.

Glühweingelee: So machst du das weihnachtliche Geschenk selbst

Risalamande ist ein beliebtes dänisches Weihnachtsgericht, das im Advent und an Heiligabend gegessen wird. Hier findest du ein leckeres Rezept für den cremigen Milchreis – mit veganer Variante!

Risalamande: Der Weihnachtsmilchreis mit veganer Variante

Dubaiplätzchen sind das weihnachtliche Pendant zur beliebten Dubaischokolade. Wie du die Plätzchen selbst zu Hause machen kannst, erfährst du hier. 

Dubaiplätzchen: Rezept für das Highlight auf dem Plätzchenteller

Schneemann-Kekse kannst du besonders gut mit Familie oder Freund:innen backen, denn das Verzieren der Kekse macht zusammen am meisten Spaß. Hier findest du ein veganes Rezept.

Schneemann-Kekse: Rezept für das Hingucker-Plätzchen

Stollengewürz verleiht dem gleichnamigen Weihnachtsgebäck sein besonderes Aroma. Hier erfährst du, wie du die Gewürzmischung selbst herstellen und beim Backen verwenden kannst.

Stollengewürz: Selber anmischen und verwenden

Stollenkonfekt kannst du leicht selber machen. Wir zeigen dir ein klassisches Rezept mit Butter und Milch sowie eine Alternative für veganes Stollenkonfekt.

Stollenkonfekt: Rezept mit veganer Variante

Matcha-Plätzchen schmecken nicht nur lecker – auf dem weihnachtlichen Keksteller sind sie zudem ein echter Hingucker. Hier findest du ein einfaches veganes Rezept.

Grüne Matcha-Plätzchen: Ein Rezept für Weihnachten

Gingerbread ist ein leckerer Adventsklassiker: würzig-süß, außen knusprig, innen weich. Hier findest du ein einfaches und veganes Rezept für das aromatische Gebäck. 

Gingerbread selber backen: Ein Rezept

Adventszeit ist Backzeit, und diese Walnussplätzchen ohne Mehl eignen sich perfekt dafür. Wir zeigen dir, wie’s geht.

Walnussplätzchen ohne Mehl: Nussiges Rezept

Glühbier ist eine leicht herb schmeckende Alternative zu Glühwein und Punsch. Das Heißgetränk kannst du mit diesem Rezept einfach und schnell zubereiten.

Glühbier: Winterliches Rezept zum Selbermachen

Vegane Butterplätzchen sind ein Klassiker im Advent und einfach und schnell zuzubereiten. Hier findest du ein Rezept für die Weihnachtskekse. 

Vegane Butterplätzchen: Ein weihnachtliches Rezept

Mit unserem Rezept für Glüh-Gin kannst du das Mixgetränk aus Gin und fruchtigen Säften sowie winterlichen Gewürzen selbst machen. Neben dem grundrezept findest du hier auch leckere Variationen.

Glüh-Gin: Einfaches Rezept für den Winter

Diese Weihnachtssuppe ist eine klassische Karottensuppe, die aber durch weihnachtliche Gewürze und eine schöne Dekoration zu einer besonderen Vorspeise wird. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für den Suppengang im Weihnachtsmenü.

Weihnachtssuppe: Klassiker für dein Weihnachtsmenü

Eine Gewürzmischung für Glühwein kannst du leicht selber machen. Mit diesem Rezept geht das auch ganz ohne Farbstoffe und Zusatzstoffe. Ob zum Verschenken oder für kalte Adventsabende – diese Glühwein-Gewürzmischung bringt viel Freude.

Rezepte für die Weihnachtszeit

Spekulatiuskuchen: Dieses Rezept schmeckt vor und nach Weihnachten

Weihnachtsreste verbrauchen: So kannst du Lebensmittelverschwendung vermeiden

Pistazienlikör: Cremig und lecker

Feuerzangenbowle selber machen: Weihnachtliches Rezept

Saftig und würzig: Veganer Seitanbraten

Lebkuchentiramisu: Ein weihnachtliches Rezept

Bratapfelkuchen: Ein winterliches Rezept

Linsenbraten: Ein Rezept für das vegane Gericht

Saftiger Quarkstollen: Ein Rezept für den Advent

Glühweingelee: So machst du das weihnachtliche Geschenk selbst

Risalamande: Der Weihnachtsmilchreis mit veganer Variante

Dubaiplätzchen: Rezept für das Highlight auf dem Plätzchenteller

Schneemann-Kekse: Rezept für das Hingucker-Plätzchen

Stollengewürz: Selber anmischen und verwenden

Stollenkonfekt: Rezept mit veganer Variante

Grüne Matcha-Plätzchen: Ein Rezept für Weihnachten

Gingerbread selber backen: Ein Rezept

Walnussplätzchen ohne Mehl: Nussiges Rezept

Glühbier: Winterliches Rezept zum Selbermachen

Vegane Butterplätzchen: Ein weihnachtliches Rezept

Beliebteste Rezepte

Dubaiplätzchen: Rezept für das Highlight auf dem Plätzchenteller

Glüh-Gin: Einfaches Rezept für den Winter

Weihnachtssuppe: Klassiker für dein Weihnachtsmenü

Glühwein-Gewürzmischung: Basisrezept ohne Zusatzstoffe