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Spargel einzukochen ist eine einfache Methode, das beliebte Frühjahrsgemüse haltbar zu machen. In diesem Artikel erfährst du, wie du dabei vorgehen musst.

Spargel einkochen: So machst du die Stangen haltbar

Rhabarberlikör ist ein fruchtiges, alkoholisches Getränk, das du einfach selber machen kannst. Wir zeigen dir zwei Varianten von Rhabarberlikör: Ein Schnellrezept und eines mit drei Wochen Ziehzeit.

Rhabarberlikör selber machen: Fruchtiges Rezept

Dieser Kartoffelsalat mit Radieschen lässt sich vielfältig einsetzen. Hier findest du ein einfaches, rein pflanzliches Rezept für den sättigenden Salat.

Radieschen-Kartoffelsalat: Einfach und sättigend

Gemüsewaffeln sind eine herzhafte Waffelvariante, die auch vielen Kindern schmeckt. Hier erfährst du, wie du die Gemüsewaffeln ganz einfach vegan zubereiten kannst.

Gemüsewaffeln: Ein leckeres Rezept – besonders für Kinder

Kürbisbrötchen bringen Abwechslung in dein Frühstück. In diesem Artikel zeigen wir dir ein köstliches und veganes Rezept zum selber Backen.

Kürbisbrötchen: Vegan und lecker

Spargelrisotto kannst du mit grünem und weißem Spargel zubereiten. Außerdem brauchst du natürlich Risottoreis. Wir zeigen dir ein einfaches Grundrezept für Spargelrisotto. 

Spargelrisotto: Einfaches Rezept für die Spargelzeit

Spargelcremesuppe ist ein beliebtes Gericht in der Spargelsaison. Die cremige Suppe kannst du im Handumdrehen mit wenigen Zutaten zubereiten – eine vegane Variante haben wir ebenfalls.

Spargelcremesuppe: Einfaches Rezept für die sahnige Suppe

Bärlauchknödel sind ein herzhaftes, veganes Gericht, das du im Frühling leicht selbst zubereiten kannst. Was du außer frischen Bärlauch brauchst, erfährst du hier.

Bärlauchknödel: Ein Rezept für frischen Bärlauch und alte Brötchen

Zur veganen Sauce Hollandaise und Spargel passt Räuchertofu als Topping.

Vegane Sauce Hollandaise kannst du wunderbar zu Spargel servieren. Wir zeigen dir, wie du den Soßenklassiker zubereitest  – ohne Ei und ohne Butter.

Vegane Sauce Hollandaise: Rezept für den Spargel-Klassiker ohne Tierleid

Kartoffel-Karotten-Püree ist eine leckere Abwechslung zu herkömmlichem Kartoffelpüree. Hier findest du ein einfaches, veganes Rezept für die Beilage. 


Kartoffel-Karotten-Püree: Einfaches Beilagenrezept

Selbst gemachter Fruchtjoghurt schmeckt natürlich fruchtig. Wir zeigen dir, wie einfach und schnell du deinen Fruchtjoghurt selber machen kannst.

Fruchtjoghurt selber machen: So geht’s

Kräuterpfannkuchen sind ein Gericht für das ganze Jahr: Je nach Saison kannst du sie mit anderen Kräutern zubereiten. Wir stellen dir ein Grundrezept für Kräuterpfannkuchen und geeignete Küchenkräuter vor.

Kräuterpfannkuchen: Ein Grundrezept mit verschiedenen Kräutern

Veganer Eierlikör klingt vielleicht etwas ungewöhnlich, schmeckt aber durchaus lecker. Wir stellen dir zwei Rezepte ohne Ei vor – für alkoholfreien und alkoholhaltigen veganen Eierlikör.

Veganer Eierlikör: Ein schnelles Rezept

Diese vegane Jägersoße ist eine Alternative zum herkömmlichen Klassiker, die frei von tierischen Zutaten ist. Wir zeigen dir, wie du sie ganz einfach selber herstellst.

Vegane Jägersoße: Herzhaftes Rezept

Karottenbrot macht sich ähnlich wie Karottenkuchen den hohen Feuchtigkeitsgehalt der Karotte zunutze. So wird das fertige Brot besonders saftig. Ein einfaches Rezept, das du zu Hause leicht nachbacken kannst, zeigen wir dir hier.

Karottenbrot: So backst du das saftige Brot selbst

Bärlauch-Spaghetti kannst du während der Bärlauch-Saison schnell und frisch zubereiten. Wir zeigen dir, wie das leckere Rezept mit wenigen Zutaten funktioniert. 

Bärlauch-Spaghetti: Ein einfaches Rezept für die Bärlauchsaison

Ein vegetarischer Auflauf mit Spinat und Nudeln ist ein einfaches und leckeres Gericht. Als schnelles Mittagessen oder für mehrere Personen – dieses Nudel-Gratin kannst du schnell nachkochen.

Vegetarischer Auflauf mit Spinat: Ein einfaches Rezept

Lupinenschrot kannst du gut als vegane Alternative zu Hackfleisch verwenden. Wir stellen dir ein Rezept vor und zeigen dir, wie du mit Lupinenschrot kochen kannst.

Lupinenschrot: Bolognese-Rezept und wie du den Schrot verwendest

Diese Krautsuppe ist ein schnell und einfach zubereiteter Winterklassiker. Die herzhafte Gemüsesuppe wärmt von innen und sättigt, ohne zu schwer im Magen zu liegen. Für das klassische Rezept brauchst du nur eine gute halbe Stunde. 



Einfache Krautsuppe: Deftiges Rezept

Veganes Gulasch mit Klößen oder Kartoffeln ist ein leckeres und sättigendes Gericht. Wir zeigen dir ein Rezept dafür, das einfach in der Zubereitung ist.

Veganes Gulasch mit 7 Zutaten: Ein einfaches Rezept

Walnüsse kannst du ganz einfach und mit wenig Aufwand selber karamellisieren. Ob klassisch mit Zucker oder lieber mit Honig und Butter – wir zeigen dir, wie’s geht. 

Walnüsse karamellisieren: Rezept für den süßen Snack

Vanillekipferl, Spekulatius und Zimtsterne: All diese Keks-Klassiker gelingen auch vegan. So kann sich zu Weihnachten jede:r am Plätzchenteller bedienen. Hier findest du eine Zusammenstellung einfacher und leckerer Rezepte.

16 Keks-Klassiker in vegan: Mit diesen Rezepten klappt’s

Bratapfel-Crumble ist ein wärmendes Dessert für kalte Tage. Die weihnachtliche Variante kombiniert wärmende Bratapfelgewürze mit knusprigen Streuseln. Wir zeigen dir ein einfaches veganes Rezept.

Bratapfel-Crumble: Ein Dessert-Rezept für die Weihnachtszeit

Weihnachtspunsch gehört zur Adventszeit – mit diesem Rezept kannst du den beliebten Punsch oder eine alkoholfreie Variante selber machen.