Neueste Rezepte

Bärlauchknospen kannst du sammeln und einlegen. Die sogenannten Bärlauchkapern schmecken lecker und sind eine regionale Alternative zu ihrem Pendant vom Mittelmeer. Hier findest du ein einfaches Rezept dafür.

Bärlauchknospen einlegen: Rezept für Bärlauchkapern

Eine Wirsing-Quiche schmeckt auch vegan hervorragend.

Diese Bärlauch-Quiche ist eine leckere Frühlingsvariante des herzhaften Kuchens aus Frankreich. Hier erfährst du, wie du das Wildkraut für die Quiche verwenden kannst. Außerdem stellen wir dir eine vegane Alternative ohne tierische Produkte vor. 

Bärlauch-Quiche: Ein Rezept für den Frühling

Diese Pak-Choi-Gemüsepfanne ist ein vielseitiges Rezept, das du mit regionalem und saisonalem Gemüse zubereiten kannst. Hier findest du ein einfaches Grundrezept mit Zubereitungstipps.

Pak-Choi-Gemüsepfanne: Buntes Rezept

Paratha ist ein indisches Fladenbrot, dass du pur oder gefüllt mit den verschiedensten Zutaten essen kannst. Das Rezept für das Fladenbrot und Ideen für die Füllung von Parathas bekommst du hier.

Paratha: Fladenbrot-Rezept und Ideen für die Füllung

Panipuri sind ein beliebtes Streetfood in Indien. Die kleinen Bällchen sind traditionell mit einer Kartoffel-Kichererbsen-Mischung gefüllt. Hier findest du ein einfaches Rezept. 

Panipuri: Rezept für das indische Streetfood

Arayes sind gefüllte Fladenbrote, die traditionell Hackfleisch enthalten. Wir zeigen dir ein Rezept für vegane Arayes, die dem Original in nichts nachstehen.

Vegane Arayes: Rezept für die Pitataschen

Vegane Hühnersuppe ist genauso wohltuend bei einer Erkältung wie die Variante mit Fleisch. Wir zeigen dir, wie du das klassische Suppenrezept rein pflanzlich zubereitest.

Vegane Hühnersuppe: So hilft sie auch Veganer:innen bei Erkältung

Der Bärlauch-Aufstrich schmeckt würzig und frisch. Er passt gut in den Frühling und bringt Abwechslung auf dein Brot. Hier stellen wir dir ein Rezept mit nur fünf Zutaten vor.

Bärlauch-Aufstrich: Ein einfaches 5-Minuten-Rezept

Dieser Bärlauch-Hummus vereint das Beste aus Kichererbsen und Bärlauch. Den cremigen Hummus kannst du leicht selber machen, wenn du frischen Bärlauch gesammelt hast.

Bärlauch-Hummus: Ein Rezept für den würzigen Aufstrich

Kottu Roti ist ein typisches Streetfood aus Sri Lanka, das du probieren solltest. Dafür bereitest du dünnes Roti-Brot zusammen mit Gewürzen und Gemüse in einer Pfanne zu.



Kottu Roti: Rezept für Brotsalat aus Sri Lanka

Crunchy Kartoffelsalat geht gerade online viral – zum Glück, denn so kommen wir in den Genuss einer besonders leckeren Neuinterpretation des klassischen Kartoffelsalats. Hier findest du das einfache Rezept mit veganer Variante.

Crunchy Kartoffelsalat: Rezept für den leckeren Tiktok-Trend

Reispudding oder Cream of Rice ist ein echter Trend unter Fitness-Fans. Du musst dir dafür kein teures Pulver kaufen, sondern kannst den Pudding auch einfach selbst zu Hause zubereiten.


Reispudding: Einfaches Fitness-Rezept

Noch etwas Brokkoli und eine halbe Paprika von einem Rezept übrig? Mit einer Nudelpfanne kannst du diese Reste lecker und gesund verwerten. Hier findest du ein einfaches Grundrezept und leckere Variationsmöglichkeiten. 

Nudelpfanne: Einfaches Rezept, ideal zur Resteverwertung

Selbstgemachte Suppenklößchen eignen sich als Einlage für Brühen und Suppen jeder Art. Hier findest du ein schnelles Rezept für die nahrhaften Klößchen. 

Suppenklößchen-Rezept: Mal was anderes als Nudeln

Skordalia ist eine leckere Beilage aus Kartoffeln und Knoblauch, die du ganz leicht selbst zubereiten kannst. Hier findest du ein schnelles Rezept für die Kartoffel-Knoblauch-Creme aus Griechenland.

Skordalia: Rezept für griechische Kartoffel-Knoblauch-Creme

Timballo ist ein italienischer Nudelkuchen, den du ähnlich wie einen Nudelauflauf zur Resteverwertung verwenden kannst. Wir zeigen dir ein veganes Rezept.

Timballo: Rezept für den herzhaften Nudelkuchen

Chicorée mal anders –  und zwar vom Grill. Das ist eine besonders aromatische Zubereitungsmethode für das vielseitige Gemüse. Wir zeigen dir ein einfaches und schnelles Rezept.

Chicorée grillen: Einfaches und schnelles Rezept

Pak Choi zu grillen ist eine leckere Abwechslung zu herkömmlichen Rezepten. Eingelegt in einer einfachen Marinade wird das Kohlgemüse zum Genuss für ein fleischloses BBQ.  

Pak Choi grillen: Die etwas andere Zubereitungsart

Haferflockenkuchen ist lecker und einfach selber zu backen. Wir zeigen dir ein kerniges Rezept für Haferflockenkuchen.

Haferflockenkuchen: Ein kerniges Rezept

Schnüsch ist ein Eintopf aus Norddeutschland, der sich gut eignet, um Gemüsereste auf leckere Weise zu verwerten. Hier findest du ein einfaches, veganes Rezept für die Gemüsesuppe.

Schnüsch: Eine Suppe quer durch den Garten

Spargel schmeckt gebraten hervorragend, da in der Pfanne besondere Röstaromen entstehen. Wir zeigen dir, wie du den Spargel zum Braten vorbereitest und wie er gelingt.

Spargel braten: So gelingt er in der Pfanne

Dieses Rezept für Maibowle mit Waldmeister ist erfrischend und leicht zuzubereiten. Den Waldmeister dafür kannst du sogar selber sammeln.

Maibowle selber machen: Klassisches Rezept mit Waldmeister

Wie saure Gürkchen oder Silberzwiebeln kannst du auch Radieschen einlegen. So machst du sie haltbar und verleihst ihnen eine schmackhafte süß-saure Note. Wir zeigen dir ein Rezept für eingelegte Radieschen.

Radieschen einlegen: Schritt-für-Schritt-Anleitung

Gekochte Kichererbsen sind lecker, gesund und sorgen für Abwechslung in deinem Speiseplan. Wir zeigen dir, wie du sie ganz einfach selbst zubereiten kannst und wann du die Kichererbsen einweichen musst.