Neueste Rezepte

Du isst gern Tofu und möchtest mal etwas Neues ausprobieren? Linsentofu ist einfach herzustellen, hat nur zwei Zutaten und schmeckt wunderbar cremig. So geht’s.

Linsentofu: So einfach machst du ihn selber

Du kannst Pak Choi zu einem knackigen Salat verarbeiten. Hier bekommst du das passende Rezept für die bekömmliche Kohlsorte, die ein leichtes Senfaroma besitzt.

Pak-Choi-Salat mit Apfel: Rezept mit viel Gemüse

Shrub ist Fruchtsirup, der zu gleichen Teilen Zucker und Essig enthält und sich deshalb durch eine süß-saure Geschmacksnote auszeichnet. Den außergewöhnlichen Sirup kannst du mit Früchten der Saison leicht selbst zubereiten. 

Shrub: Rezept für fruchtigen Sirup mit saisonalem Obst

Sommerrollen mit Dip sind vielseitig und lecker. Wir zeigen dir, welche schmackhaften Soßen besonders gut zu den gefüllten Reispapierrollen passen. 

Sommerrollen-Dips: Diese 5 passen gut dazu

Pak Choi ist ein vitaminreiches Kohlgemüse und schmeckt dazu auch noch sehr gut, zum Beispiel als würzige Pak-Choi-Suppe. Hier bekommst du das schnelle und einfache Rezept. 

Pak-Choi-Suppe: Ein veganes Rezept

Rezepte mit Tomaten sind lecker, gesund und äußerst vielseitig. Hier findest du eine Übersicht veganer und vegetarischer Tomatengerichte – von Salaten, Suppen und Soßen bis zu Pasta, Aufläufen und Aufstrichen.   

Die besten Tomaten-Rezepte im Überblick

Die rote Bohnenpaste Anko verfeinert in Japan viele Süßspeisen. Du brauchst nur drei Zutaten und ein wenig Zeit, um sie zu Hause selbst zuzubereiten. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept und geben dir Tipps, wie du Anko verwenden kannst.

Anko: Rezept für die japanische Bohnenpaste

Die Würzpaste Gochujang ist eine wichtige Zutat in der koreanischen Küche. Erfahre hier, wie du sie verwenden kannst und probiere unser einfaches und schnelles Nudelrezept mit Gochujang aus.

Gochujang: So verwendest du die scharfe Würzpaste

Schokofondue ist ein beliebtes Dessert, das sich besonders gut für Feiern mit Familien und Freund:innen eignet. So gelingt ein Schokofondue am besten.

Schokofondue: Anleitung, Rezepte und Tipps zum Selbermachen

Als typische Beilage zu indischen Gerichten werden oft Papadams gereicht. Und auch als Snack zwischendurch schmeckt das knusprige Brot. Wir verraten die ein einfaches Rezept und wie du das Brot am besten servierst. 

Papadam selber backen: Rezept für das knusprige Brot

Mexikaner-Shots sind ein alkoholisches Getränk auf Basis von Tomaten. Wir zeigen dir, wie du den feurigen Shot in nur fünf Minuten zubereiten kannst.

Mexikaner-Shot: Rezept für den würzigen Kurzen

Pico de Gallo ist eine scharfe Würzsauce aus gehackten Tomaten, Zwiebeln und Chili. Wir zeigen dir, wie du die mexikanische Soße zubereiten kannst. 

Pico de Gallo: Rezept für die mexikanische Beilage

Cremig, fruchtig, lecker: Der Himbeerpudding ist ein einfaches Rezept, um die süßen Beeren zu einem Dessert zu verarbeiten. Ob mit frischen Beeren oder mit Obst aus dem Gefrierfach – so geht es vegan und schnell. 

Himbeerpudding: Einfaches Rezept – geht auch mit TK-Himbeeren

Unseren veganen Streuselkuchen kannst du mit nur wenigen Zutaten zubereiten. Wir verraten dir außerdem, mit welchem Obst der Saison er sich je nach Jahreszeit abwandeln lässt.

Veganer Streuselkuchen: Ein Grundrezept

Hamshuka ist ein israelisches Gericht, das Hummus mit Hackfleisch kombiniert. Dem Original steht unser Rezept mit veganem Hackfleischersatz jedoch in nichts nach. 

Veganes Hamshuka: Rezept mit Sojagranulat

Kopfsalat-Pesto ist eine tolle Alternative zu Pesto aus Basilikumblättern. Es ist milder und du kannst darin übrig gebliebenen Salat verarbeiten.

Kopfsalat-Pesto: Ideal für Salatreste

Als leckere pflanzliche Burgervariante kannst du Seitan-Burger zubereiten. Die Patties aus Seitan schmecken herzhaft-würzig und sind ein gesunder Fleischersatz. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept. 

Seitan-Burger: Rezept für die veganen Patties

Vegane Fischstäbchen schmecken mindestens so gut wie das Original und kommen ohne Überfischung und Beifang aus. Wir zeigen dir ein Rezept für vegane Fischstäbchen aus Tofu.

Vegane Fischstäbchen: Leckeres Rezept mit Tofu

Gugelhupf in vegan – das geht! Wir zeigen dir ein einfaches und gelingsicheres Rezept für den leckeren Kuchenklassiker, ganz ohne tierische Zutaten.

Veganer Gugelhupf: Rezept für die Kaffeetafel

Schön bunt anzusehen und voller Aroma: Die mediterrane Gemüsepfanne ist ein ideales Gericht für Gemüse aller Art. Hier findest du ein einfaches Rezept und Tipps, wie mediterran auch regional gelingt. 

Mediterrane Gemüsepfanne: Buntes Rezept

Kirschen verwerten ist nicht schwer: Egal ob im Kuchen, als rote Grütze oder als Gelee – die roten Früchte kannst du vielseitig einsetzen. Wir stellen dir verschiedene Rezepte vor.

Kirschen verwerten: Die besten Rezepte dafür

Mit einer Holunderblüten-Marmelade kannst du die aromatischen Blüten haltbar machen und auch außerhalb der Saison genießen. Wir zeigen dir, wie du die Marmelade ohne großen Aufwand selbst herstellen kannst.

Holunderblüten-Marmelade: Ein fruchtiges Rezept

Dieser Linsensalat mit Roter Bete ist schnell zubereitet und macht lange satt. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept, das du wunderbar vorbereiten kannst.

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Linsentofu: So einfach machst du ihn selber

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Anko: Rezept für die japanische Bohnenpaste

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Mexikaner-Shot: Rezept für den würzigen Kurzen

Pico de Gallo: Rezept für die mexikanische Beilage

Himbeerpudding: Einfaches Rezept – geht auch mit TK-Himbeeren

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