Diese einfachen Rezepte kannst du mit wenig Aufwand zubereiten. Finde hier Inspiration für einfache und schnelle Gerichte für kalte und warme Tage.

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Einfache Rezepte für kalte und warme Tage

Karottenlachs ist schnell gemacht und ein erstaunlich guter Ersatz für Räucherlachs. Wir erklären dir, wie du die würzigen Karottenstreifen selber machst.

Karottenlachs: Rezept für den veganen Lachsersatz

Der Three Sisters Stew ist ein Eintopf mit Mais, Bohnen und Kürbis. Wir zeigen dir, wie du das wärmende Gericht zubereiten kannst.

Three Sisters Stew: Nährendes Rezept für kalte Tage

Rosinenkuchen ist nicht nur lecker, sondern auch einfach und schnell zubereitet. Das Rezept kommt mit wenigen Zutaten aus und du kannst es nach Geschmack abwandeln.

Rosinenkuchen: Rezept für saftigen Kuchen

Fettuccine Alfredo ist ein einfaches italienisches Gericht mit wenigen Zutaten – Butter und Parmesan sind dabei die wichtigsten. Wie du es klimafreundlicher zubereiten kannst, zeigen wir dir mit einer pflanzlichen Variante.

Fettuccine Alfredo: Rezept mit veganer Variante

Veganer Kaiserschmarrn ist leicht zuzubereiten und hat dabei eine deutlich bessere Ökobilanz als der Klassiker mit tierischen Produkten. Wir stellen dir ein einfaches Rezept vor. 

Veganer Kaiserschmarrn: Ein Rezept ohne tierische Produkte

Polenta-Pommes sind eine interessante Alternativen zu herkömmlichen Pommes aus Kartoffeln. Wir zeigen dir ein veganes Rezept, für das du nicht viele Zutaten benötigst.


Polenta-Pommes: Ein knuspriges Rezept

Bestreiche einen Apfel mit Erdnussbutter und schon hast du einen gesunden und leckeren Snack. Das Beste: Für individuellen Snackgenuss kannst du das Grundrezept nach Belieben variieren.

Apfel mit Erdnussbutter: Super schnelles Snackrezept

Mit diesem gebackenem Milchreisauflauf kannst du dem klassischen Milchreis ein aromatisches Update geben.  Wir stellen dir ein veganes Rezept für die Süßspeise vor. 

Einfacher Milchreisauflauf: Rezept zum Nachbacken

Vegane Mousse au Chocolat ohne Eier und Milch – geht das? Mit diesem einfachen Rezept zauberst du in wenigen Minuten leckere vegane Schokomousse aus nur drei Zutaten.

Vegane Mousse au Chocolat: Rezept mit Seidentofu und Datteln

Haselnussbrot ist gesund – besonders knackig und aromatisch wird es, wenn du es mit ganzen Nüssen zubereitest. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für selbstgemachtes Dinkel-Vollkorn-Haselnussbrot.

Haselnussbrot mit ganzen Nüssen: Rezept zum Nachbacken

Mit dem Baguette magique kannst du auch Zuhause ein typisch französisches Baguette genießen. Wir zeigen dir, wie das mit wenig Aufwand und sogar ohne Kneten funktioniert.

Baguette magique: Knuspriges Brot, ohne zu Kneten

Diese Kürbispolenta ist wunderbar cremig und du kannst sie schnell und einfach zubereiten. Das Rezept mit Kürbis ist eine aufgepeppte Variante der klassischen Polenta.

Cremige Kürbispolenta: Einfach und herzhaft

Ochsenaugen sind ein beliebtes Weihnachtsgebäck, dem Konfitüre eine fruchtige Note verleiht. Wir zeigen dir, wie du Ochsenaugen zubereiten kannst.

Ochsenaugen: Traditionelles Rezept für Marmelade-Marzipan-Plätzchen

German Pancakes ist eine leckere Süßspeise aus dem Ofen: fluffig und warm eignet sie sich als besondere Frühstücks- oder Brunchidee. Hier findest du ein einfaches Rezept mit veganer Variante.

German Pancakes: Rezept

Rote-Bete-Chips sind ein leckerer und gesunder Snack, den du ganz einfach selber machen kannst. Im Ofen gebacken sind sie zudem viel gesünder als klassische Chips. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept. 

Rote-Bete-Chips: Ein Rezept zum Selbermachen

Glühbier ist eine leicht herb schmeckende Alternative zu Glühwein und Punsch. Das Heißgetränk kannst du mit diesem Rezept einfach und schnell zubereiten.

Glühbier: Winterliches Rezept zum Selbermachen

Quarkmuffins schmecken wunderbar luftig und saftig zugleich. Du kannst sie im Nu selber backen. Hier findest du ein einfaches und schnelles Rezept.

Quarkmuffins: Saftig, einfach und schnell

Cornbread ist ein fluffiges Brot aus Mais- und Weizenmehl, das vor allem im Süden der USA beliebt ist. Es eignet sich zum Beispiel gut als Grillbeilage. Wir zeigen dir ein klassisches Rezept und eine vegane Variante.

Cornbread: Amerikanisches Rezept für Maisbrot

Eine Spekulatius-Mousse kannst du gut vorbereiten und auch ganz ohne tierische Zutaten herstellen. Besonders gut eignet sich die Dessertcreme als weihnachtlicher Nachtisch. Das Beste: Du benötigst nur zwei Zutaten.

Spekulatius-Mousse: Weihnachtliches Rezept

Selleriesalat ist ein leckerer Salat für den Winter. Mit etwas Obst wird er besonders schmackhaft und fruchtig. Wir stellen dir ein einfaches Rezept vor.

Selleriesalat: So wird er richtig lecker

Reispudding oder Cream of Rice ist ein echter Trend unter Fitness-Fans. Du musst dir dafür kein teures Pulver kaufen, sondern kannst den Pudding auch einfach selbst zu Hause zubereiten.


Reispudding: Einfaches Fitness-Rezept

Gebackene Lupinen sind das perfekte Rezept, wenn du Appetit auf einen salzigen, würzigen Snack hast, aber keine Lust auf ungesunde Chips. Hier gibt es das vegane Rezept für getrocknete oder verzehrfertige Lupinen.

Gebackene Lupinen: Proteinreiches Snack-Rezept

Matzenbrot ist ein ungesäuertes Fladenbrot, das ein wichtiger Bestandteil des jüdischen Pessach ist. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für selbstgemachte Matzen.

Matzenbrot: Jüdisches Rezept ohne Hefe

Blumenkohlblätter hast du bisher vermutlich immer weggeworfen. Doch aus dem vermeintlichem „Abfall“ kannst du noch leckere Gerichte zubereiten. 