vegan

Brennnesselknödel sind eine leckere Variation von Semmelknödeln – und voll mit gesunden Vitaminen und Mineralien. Hier findest du ein einfaches und veganes Rezept für die Klöße.

Hausgemachte Brennnesselknödel: Rezept mit dem Wildkraut

Frischer Brunnenkresse-Salat schmeckt nicht nur aromatisch, sondern ist außerdem voller gesunder Nährstoffe. Hier findest du ein simples und schnelles Rezept. 

Brunnenkresse-Salat: Rezept für die gesunde Rohkost

Spargel-Rhabarber-Salat schmeckt besonders frühlingshaft und lässt sich einfach zubereiten. In diesem Artikel zeigen wir dir ein veganes Rezept.

Spargel-Rhabarber-Salat: Rezept für den Frühling

Bärlauch-Pfannkuchen sind in nur 25 Minuten zubereitet und schmecken herrlich frisch und würzig. Hier erfährst du, wie dir die besonderen Pfannkuchen gelingen. 

Bärlauch-Pfannkuchen: Veganes Rezept

Marokkanisches Ofengemüse ist dank einer einer aromatischen, landestypischen Gewürzmischung besonders schmackhaft. Dieses Rezept versetzt dich direkt nach Marokko. 

Marokkanisches Ofengemüse: Buntes Rezept voller Aromen

In einer Spitzkohlsuppe vereinen sich milde, süße und erdige Aromen. In diesem Artikel zeigen wir dir ein einfaches und veganes Rezept für die cremige Suppe. 

Spitzkohlsuppen-Rezept: So kannst du die Kohlart verwenden

Dass ein deftiger Grünkohleintopf auch vollkommen ohne tierische Zutaten gelingt, zeigt dieses Rezept. Die vegane Alternative zum deutschen Klassiker lässt sich einfach und schmackhaft zubereiten.

Grünkohleintopf: Ein Rezept ohne Mettenden

Pak Choi zu grillen ist eine leckere Abwechslung zu herkömmlichen Rezepten. Eingelegt in einer einfachen Marinade wird das Kohlgemüse zum Genuss für ein fleischloses BBQ.  

Pak Choi grillen: Die etwas andere Zubereitungsart

Im Frühsommer ist Spargelzeit! Das gesunde Gemüse schmeckt lecker in einem frischen Spargel-Erdbeer-Salat. Hier findest du ein einfaches Rezept für das aromatische Gericht.

Spargel-Erdbeer-Salat: Veganes Rezept für den Frühling

Burger lassen sich gut grillen und schmecken dann besonders herzhaft. Der Sommer ist die klassische Jahreszeit dafür. Wir zeigen dir, wie du leckere vegane Burger vom Grill zubereitest und so für mehr Abwechslung im Menü sorgst.

Veganer Burger vom Grill: Rezept für saftigen Burger

Spargel-Lasagne ist ein leckeres Rezept für die Spargel-Saison. Wir zeigen dir, wie du die cremige Lasagne ohne großen Aufwand zubereiten kannst – auch vegan. 

Spargel-Lasagne: Cremiges Rezept mit veganer Variante

Mit dem Baguette magique kannst du auch Zuhause ein typisch französisches Baguette genießen. Wir zeigen dir, wie das mit wenig Aufwand und sogar ohne Kneten funktioniert.

Baguette magique: Knuspriges Brot, ohne zu Kneten

Ein Süßkartoffeleintopf lässt sich einfach und schnell zubereiten. In diesem Artikel zeigen wir dir ein veganes Rezept für das nährende Gericht.

Süßkartoffeleintopf: So einfach geht’s

Einen leckeren Rhabarber-Blechkuchen kannst du mit diesem Rezept leicht selber backen. Dabei verwenden wir für den veganen Rhabarberkuchen Vollkornmehl und optional auch Zuckerersatz.

Rhabarber-Blechkuchen: Einfaches Rezept

Spargelauflauf ist ein Klassiker in der Spargelsaison. Das leckere Gericht kannst du sowohl vegetarisch als auch vegan zubereiten – beide Optionen sind wunderbar cremig und würzig.

Spargelauflauf: So klappt der Klassiker aus dem Ofen auch vegan

Der Tex-Mex-Salat besteht aus vielen aromatischen Zutaten und lässt sich gleichzeitig einfach zubereiten. Dazu zeigen wir dir ein vollmundiges und veganes Rezept. 

Tex-Mex-Salat: Buntes Salatrezept

Dieses vegane Rezept für Sellerie-Nudeln ist schnell gemacht und eine besonders leckere Art, das knackige Gemüse zuzubereiten. In einer cremigen Sahnesoße schmecken die frischen Stangen gut zur Pasta deiner Wahl. 

Sellerie-Nudeln: Einfaches Pastarezept

Hier zeigen wir dir ein besonders einfaches Rezept für Kuchen – mit Zutaten, die jede:r hat. Damit gelingt dir ein leckerer Kastenkuchen, den du beliebig abwandeln und sogar zur Resteverwertung nutzen kannst. 

Kuchen mit Zutaten, die jede:r hat: Ein gelingsicheres Rezept

Diesen saftigen 7-Becher-Kuchen kannst du schnell und ohne Waage zubereiten. Du kannst den Becherkuchen sehr einfach abwandeln – dabei brauchst du nicht mal tierische Zutaten.

7-Becher-Kuchen: Backen ohne Küchenwaage

Das Pizza-Sandwich ist eine schnelle Alternative zur herkömmlichen Pizza. In diesem Artikel zeigen wir dir ein aromatisches und veganes Rezept – mit Abwandlungsideen.

Pizza-Sandwich: Schnelles Pizza-Alternativrezept

Du willst Hummus selber machen? Mit diesem einfachen Rezept gelingt dir der gesunde Kichererbsenaufstrich in wenigen Minuten. Du kannst ihn nach Belieben abwandeln.

Hummus selber machen: Ein einfaches Rezept

Gekochte Kichererbsen sind lecker, gesund und sorgen für Abwechslung in deinem Speiseplan. Wir zeigen dir, wie du sie ganz einfach selbst zubereiten kannst und wann du die Kichererbsen einweichen musst.

Kichererbsen kochen oder einweichen – das solltest du wissen

Vegane Buttermilch kannst du zu Hause super schnell selbst herstellen. Der dickflüssige Milchersatz lässt sich zum Beispiel für Backrezepte verwenden, schmeckt aber auch pur. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept. 

Vegane Buttermilch aus nur 2 Zutaten: So einfach geht’s

Beim umgedrehten Apfelkuchen ist der Name Programm: Der Boden zeigt hier beim Backen nach oben, während die saftigen Apfelspalten sich unten in der Form befinden. Ein einfaches Rezept für die ausgefallene Kuchenvariante findest du hier.   

