vegan

Kürbisbrötchen bringen Abwechslung in dein Frühstück. In diesem Artikel zeigen wir dir ein köstliches und veganes Rezept zum selber Backen.

Kürbisbrötchen: Vegan und lecker

Fenchelsalat mit Apfel schmeckt herrlich frisch und strotzt vor Vitaminen. Hier findest du ein einfaches und veganes Rezept für den knackigen Salat.

Fenchelsalat mit Apfel: Rezept für den vitaminreichen Salat

Steckrüben-Curry ist ein leckeres Gericht mit regionalem Gemüse und exotischen Gewürzen. Wir stellen dir ein einfaches Rezept vor und geben dir Tipps für die Zubereitung. 

Steckrüben-Curry: Rezept für die regionale Variante

Rote-Bete-Suppe ist nicht nur gesund, sondern auch lecker und regional. Mit diesem Rezept kannst du die Suppe selber herstellen.

Rote-Bete-Suppe: Grundrezept und leckere Variationen

Gebrannte Mandeln sind jedes Jahr ein Highlight auf dem Weihnachtsmarkt. Aber wusstest du, dass du gebrannte Mandeln im Airfryer machen kannst? So holst du dir die winterliche Leckerei ganz einfach zu dir nach Hause.

Wie vom Christkindlmarkt: Gebrannte Mandeln im Airfyer

Buchweizenbratlinge sind super lecker und schnell zubereitet. Die Patties aus dem Pseudogetreide halten lange satt und sind vor allem sehr gesund. Wir zeigen dir ein einfaches veganes Rezept.  

Buchweizenbratlinge: Einfaches Rezept für die gesunden Patties

Energyballs mit Walnüssen und Datteln oder anderen Trockenfrüchten liefern Energie für zwischendurch. Du kannst den gesunden Snack leicht selber machen: Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für zu Hause.

Energyballs mit Walnüssen und Datteln: Zum Snacken für Schule und Arbeit

Hagebutten-Sirup ist ein bewährtes Hausmittel bei Erkältungserkrankungen. Hier findest du ein einfaches herbstliches Rezept zum Selbermachen. 

Hagebutten-Sirup: Vitamin-C-Spender in der Erkältungszeit

Enchiladas kannst du gut vegan zubereiten. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für die überbackenen Tortillas und geben dir Tipps für Variationen.

Vegane Enchiladas: Rezept für überbackene Tortillas

In einem rustikalen Pilzbrot kommt das herbstliche Aroma von Pilzen richtig zur Geltung. Mit wenig Zutaten und etwas Geduld backst du den Hefeteig mit frischen oder getrockneten Pilzen deiner Wahl – vegetarisch oder vegan.

Pilzbrot: So backst du es selber

Vegane Quiche ist mindestens so lecker wie die ursprüngliche Variante des herzhaften Kuchens aus Frankreich. Wir erklären dir, was eine vegane Quiche ausmacht und zeigen dir ein einfaches Rezept.

Vegane Quiche: Rezept ohne Ei

Spaghetti alla Puttanesca ist ein klassisches Nudelgericht aus Italien. Wie du die Soße schnell und rein pflanzlich zubereitest, erfährst du hier.

Spaghetti alla Puttanesca: Schnelles Rezept

Pumpkin Spice ist eine herbstliche Gewürzmischung, die besonders gut zum Geschmack von Kürbis passt. Das kannst du dir für diese aromatische Pumpkin-Spice-Marmelade zunutze machen – das Rezept ist ganz einfach. 

Pumpkin-Spice-Marmelade: So holst du den Herbst auf deinen Frühstückstisch

Maronen sind pur beliebt, verfeinern im Herbst aber auch viele Gerichte. Hier zeigen wir dir ein leckeres Rezept für Maronen-Hummus, das saisonale Abwechslung in den cremigen Dip bringt. 

Maronen-Hummus: Rezept für den herbstlichen Aufstrich

Panna Cotta kannst du ganz einfach vegan zubereiten. Hier findest du ein leckeres Rezept ohne Tierprodukte für das cremige italienische Dessert. 

Vegane Panna Cotta: So gelingt sie dir

Gebrannte Sonnenblumenkerne sind eine leckere Süßigkeit, die du in wenigen Minuten selber machen kannst. Sie eignen sich auch prima als Geschenk zu Weihnachten. Für unser Rezept für gebrannte Sonnenblumenkerne brauchst du nur drei Zutaten.

Gebrannte Sonnenblumenkerne: Rezept für den süßen Snack

Brokkoli zu fermentieren ist eine einfache Methode, um das Gemüse haltbar zu machen. Zudem gilt die Konservierungsmethode als besonders gesund. Wir zeigen dir, wie es geht. 

Brokkoli fermentieren: Anleitung und passende Beilagen

Skordalia ist eine leckere Beilage aus Kartoffeln und Knoblauch, die du ganz leicht selbst zubereiten kannst. Hier findest du ein schnelles Rezept für die Kartoffel-Knoblauch-Creme aus Griechenland.

Skordalia: Rezept für griechische Kartoffel-Knoblauch-Creme

Schiacciata ist ein belegtes Fladenbrot aus der Toskana, das mit der Focaccia verwandt ist. Wir zeigen dir, wie du das aromatische Rosmarinbrot zu Hause zubereitest und welche Variationsmöglichkeiten es dafür gibt.

Schiacciata mit Rosmarin: Toskanisches Teigfladen-Rezept

Beim umgedrehten Apfelkuchen ist der Name Programm: Der Boden zeigt hier beim Backen nach oben, während die saftigen Apfelspalten sich unten in der Form befinden. Ein einfaches Rezept für die ausgefallene Kuchenvariante findest du hier.   



Umgedrehter Apfelkuchen: Saftiges Rezept

Ein feurig-scharfer Ingwer-Shot gibt dir einen Immunboost in konzentrierter Form. Das Getränk kannst du selber machen und es hält sich einige Tage im Kühlschrank.

Ingwer-Shot: Rezept zum Selbermachen

Joghurt selber zu machen hat den Vorteil, dass du genau weißt, was drinsteckt. Das klappt auch komplett pflanzlich und ohne Joghurtmaschine. So geht’s.

Joghurt selber machen: Cremiges Rezept mit Milch oder vegan

Statt zu kaufen, kannst du Bounty auch selber machen – das ist gar nicht mal kompliziert. Hier erfährst du, wie du den Schoko-Kokos-Riegel ganz einfach zu Hause zubereiten kannst.

Bounty selber machen: Einfaches Rezept

Romanesco kannst du auf viele verschiedene Arten zubereiten. Welche das sind und wie du eine cremige Romanesco-Suppe selber zubereiten kannst, erfährst du hier. 