vegan

Bratapfelkompott mit Mandeln ist ein leckeres und vielseitiges Dessert, dessen Zubereitung ganz unkompliziert gelingt. Hier findest du ein veganes Rezept.

Winterlicher Genuss: Bratapfelkompott mit Mandeln

Rote-Bete-Hummus sieht nicht nur toll aus: Der farbenfrohe Dip ist außerdem sehr gesund und für eine pflanzliche Ernährung geeignet. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für den Hummus mit Roter Bete.

Bunt und lecker: Rezept für Rote-Bete-Hummus

Manakish ist ein libanesisches Fladenbrot mit würzigem Topping. Du kannst es ganz einfach vegan zubereiten. Wir zeigen dir ein traditionelles Rezept für Manakish.

Manakish: Libanesisches Fladenbrot-Rezept

Galuschki sind kleine Mehlklöße und zählen zu den beliebtesten Nationalgerichten in der Ukraine. Es gibt viele Arten, sie zuzubereiten. Hier zeigen wir dir eine einfache vegane Variante. 

Galuschki: Rezept für ukrainische Mehlklößchen

Diese Kichererbsen-Bowl ist proteinreich und gesund. Noch dazu schmeckt sie lecker und macht dich lange satt. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für die vegane Bowl.

Kichererbsen-Bowl: Sättigend, lecker und gesund

Dass ein deftiger Grünkohleintopf auch vollkommen ohne tierische Zutaten gelingt, zeigt dieses Rezept. Die vegane Alternative zum deutschen Klassiker lässt sich einfach und schmackhaft zubereiten.

Grünkohleintopf: Ein Rezept ohne Mettenden

Für den Blumenkohl aus dem Backofen musst du ihn zunächst in Röschen zerteilen.

Blumenkohl zum Fermentieren vorzubereiten, dauert nicht lange – nur der Fermentationsprozess selbst erfordert etwas Geduld. Wie du die mild-säuerliche Spezialität selber machst, zeigt dir dieses Rezept.

Fermentierter Blumenkohl: So geht’s Schritt für Schritt

Diese Bananenmuffins eignen sich als köstliche Süßspeise für Klein und Groß. In diesem Artikel zeigen wir dir ein veganes Rezept zum Selbermachen. 

Bananenmuffins: Schokoladig und saftig

Olivenhummus ist eine leckere Variante des Dip-Klassikers aus dem Mittleren Osten. In diesem Artikel erfährst du, wie du Hummus mit Oliven schnell und einfach selber zubereiten kannst.

Hummus mit Oliven: So einfach geht’s

Hustensaft aus schwarzem Rettich kannst du mit nur zwei Zutaten und ohne viel Mühe selbst herstellen. Wie das funktioniert, erfährst du hier. 

Hustensaft aus Schwarzem Rettich: So kannst du ihn selbst machen

Karotten-Hummus ist eine frische und süßliche Variante des beliebten Kichererbsen-Dips. Mit diesem einfachen Rezept kannst du Karotten-Hummus zu Hause zubereiten – du brauchst weniger als eine halbe Stunde dafür.

Orange und süß: So geht Karotten-Hummus

Nicht nur als Dip schmeckt der Kichererbsenbrei gut: Hummus-Dressing ist eine tolle Variante, um deinen Salat aufzupeppen. Mit nur vier Zutaten gelingt dir die vegane Salatsoße im Handumdrehen.

Mit Hummus-Dressing den Salat aufpeppen: Rezept

Ein feurig-scharfer Ingwer-Shot gibt dir einen Immunboost in konzentrierter Form. Das Getränk kannst du selber machen und es hält sich einige Tage im Kühlschrank.

Ingwer-Shot: Rezept zum Selbermachen

Die Spitzkohlpfanne ohne Hackfleisch ist ein leckeres und nahrhaftes Rezept. Hier erfährst du, wie du die vegane Variante mit saisonalen Zutaten und frischem Gemüse ganz einfach selber kochen kannst. 

Spitzkohlpfanne: Saisonales Rezept ohne Hackfleisch

Wenn du dich zwischen Tortilla und Pizza nicht entscheiden kannst, kombiniere beide zu einer Tortizza. Wir zeige dir, wie du einfach und schnell eine Tortilla-Pizza selber zubereiten kannst. 

Tortilla-Pizza? Rezept für eine schnelle „Tortizza“

Rice-Cakes oder Reiswaffeln treffen nicht unbedingt jeden Geschmack. Wenn dir der pure Reiscracker zu trocken ist, kannst du ihn aber ganz einfach und mit wenigen Zutaten aufpeppen. Hier findest du Anregungen für leckere Rice-Cake-Snacks.

Rice-Cake-Snacks: So einfach peppst du Reiswaffeln auf

Mit diesen Frühstücksmuffins startest du gesund in den neuen Tag. Die kleinen Frühstückskuchen enthalten keinen zugesetzten Zucker, dafür viel frisches Obst und Gemüse. Mit unseren Tipps gelingen die Frühstücksmuffins ganz einfach.

Frühstücksmuffins: Gesundes Rezept mit Äpfeln und Möhren

Das sogenannte Wollknäuel-Brot ist optisch raffiniert, aber nicht allzu kompliziert herzustellen. Du musst nur etwas Zeit einberechnen, damit der Hefeteig in Ruhe gehen kann. Wir zeigen dir ein veganes Grundrezept für die süße Spezialität. 

Wollknäuel-Brot: Ausgefallenes Backrezept

Grünkernrisotto ist eine herzhafte Alternative zum klassischen Risotto mit Reis. Es lässt sich leicht auch vegan zubereiten. Hier findest du ein einfaches Rezept für Grünkernrisotto mit regionalem Gemüse.

Grünkernrisotto mit Möhren und Sellerie: Rezept mit regionalen Zutaten

Smashed Potatoes sind eine beliebte Form von Ofenkartoffeln. Sie sind unkompliziert und du kannst sie mit vielen Zutaten anreichern. Wir zeigen dir ein Grundrezept für Quetschkartoffeln und Variationstipps.

Smashed Potatoes: Rezept für knusprige Quetschkartoffeln

Bärlauch-Gnocchi sind ein leckeres Frühlingsgericht. Die Zubereitung braucht etwas Zeit, ist aber nicht kompliziert. Wir stellen dir das Rezept vor.

Bärlauch-Gnocchi selber machen: Ein Rezept mit frischem Bärlauch

Wenn du Shiitake-Pilze zubereiten möchtest, gibt es einiges zu beachten. Wir verraten dir, wie du den aromatischen Pilz am besten putzt, kochst und lagerst. 

Shiitake-Pilze zubereiten: Darauf solltest du achten

Sommerrollen mit Dip sind vielseitig und lecker. Wir zeigen dir, welche schmackhaften Soßen besonders gut zu den gefüllten Reispapierrollen passen. 

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Winterlicher Genuss: Bratapfelkompott mit Mandeln

Bunt und lecker: Rezept für Rote-Bete-Hummus

Manakish: Libanesisches Fladenbrot-Rezept

Galuschki: Rezept für ukrainische Mehlklößchen

Kichererbsen-Bowl: Sättigend, lecker und gesund

Grünkohleintopf: Ein Rezept ohne Mettenden

Fermentierter Blumenkohl: So geht’s Schritt für Schritt

Bananenmuffins: Schokoladig und saftig

Hummus mit Oliven: So einfach geht’s

Hustensaft aus Schwarzem Rettich: So kannst du ihn selbst machen

Orange und süß: So geht Karotten-Hummus

Mit Hummus-Dressing den Salat aufpeppen: Rezept

Ingwer-Shot: Rezept zum Selbermachen

Spitzkohlpfanne: Saisonales Rezept ohne Hackfleisch

Tortilla-Pizza? Rezept für eine schnelle „Tortizza“

Rice-Cake-Snacks: So einfach peppst du Reiswaffeln auf

Frühstücksmuffins: Gesundes Rezept mit Äpfeln und Möhren

Wollknäuel-Brot: Ausgefallenes Backrezept

Grünkernrisotto mit Möhren und Sellerie: Rezept mit regionalen Zutaten

Smashed Potatoes: Rezept für knusprige Quetschkartoffeln

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Bärlauch-Gnocchi selber machen: Ein Rezept mit frischem Bärlauch

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