vegetarisch

One-Pot-Pasta mit Brokkoli ist eine einfache und nährstoffreiche Mahlzeit. Wir zeigen dir ein Rezept, das sich schnell zubereiten lässt – je nach Geschmack vegetarisch oder vegan.

One-Pot-Pasta mit Brokkoli: Ein simples Rezept

Ein Thai-Salat ist schnell gemacht und eignet sich je nach Zutaten als leichte Hauptspeise oder als Auftakt für ein asiatisches Menü. Wir zeigen dir ein Rezept und Variationstipps für veganen Thai-Salat.

Thai-Salat: Rezept mit Reisnudeln und Gemüse

Rahmsoße kannst du mit nur wenig Aufwand zubereiten. Wir zeigen dir, welche Zutaten du für das Grundrezept benötigst und wie das auch ohne tierische Produkte gelingt.

Rahmsoße selber machen: Ein einfaches Grundrezept

Senf selber zu machen ist nicht so kompliziert, wie du vielleicht denkst. Dieses Grundrezept ist eine simple Basis, die sich nach Belieben erweitern lässt.

Senf selber machen: Einfaches Rezept mit 4 Varianten

Eine Poké Bowl ist ein buntes Trendgericht. Was es genau ist, wie du eine vegetarische Poké Bowl zubereitest und welche Zutaten sich dafür eignen, liest du hier.

Poké Bowl: Vegetarisches Rezept mit regionalen Zutaten

Erbsenrisotto ist ein Gericht aus der italienischen Küche, das leicht gelingt. Wie du es zubereitest und was du beachten solltest, erfährst du hier.

Erbsenrisotto: Rezept für ein einfaches Risotto

Gemüsepfannkuchen sind ein einfaches, aber vielseitiges Gericht, mit dem du Gemüsereste vor der Biotonne retten kannst. Wir zeigen dir ein Grundrezept mit Sommergemüse und geben dir Tipps für saisonale Variationen.

Gemüsepfannkuchen-Rezept: Ideal zur Resteverwertung

Ein Gnocchi-Gratin ist schnell und einfach zubereitet und bietet zahlreiche Variationsmöglichkeiten. Wir zeigen dir ein Grundrezept für die überbackenen Teigklößchen und geben dir Tipps zum Abwandeln.

Gnocchi-Gratin: Variables Rezept mit Gelinggarantie

Saag Paneer ist ein vegetarisches Curry mit Spinat und indischem Frischkäse. Es ist einfach in der Zubereitung und aromatisch im Geschmack. Wir zeigen dir ein schnelles Rezept für zu Hause. 

Saag Paneer: Cremig-würziges Rezept

Dieser leichte Bärlauch-Feta-Dip vereint würzigen Schafskäse mit dem frischen Frühlingsaroma von Bärlauch. Er ist im Handumdrehen hergestellt und schmeckt gut zu selbstgebackenem Brot.

Bärlauch-Feta-Dip: So einfach machst du den Frühlingsdip

Spinatpizza mit Feta ist ein vegetarischer Klassiker. Mit unserem leckeren Rezept kannst du sie zu Hause schnell und einfach selber machen. Außerdem geben wir dir vegane Variationstipps für den Belag.

Spinatpizza: Ein vegetarisches Rezept

Spargelcremesuppe ist ein beliebtes Gericht in der Spargelsaison. Die cremige Suppe kannst du im Handumdrehen mit wenigen Zutaten zubereiten – eine vegane Variante haben wir ebenfalls.

Spargelcremesuppe: Einfaches Rezept für die sahnige Suppe

Spargel-Flammkuchen ist die perfekte Rezeptidee für die Stangen, wenn du genug von Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise hast. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für Flammkuchen mit Spargel – inklusive veganer Variante.

Frühlingshafter Spargel-Flammkuchen: Rezept mit grünem oder weißem Spargel

Überbackener Lauch ist ein einfacher, aber aromatischer Auflauf. Wir zeigen dir ein klassisches Rezept mit Sahnesauce und Käse, geben dir aber auch Tipps für eine vegane Variante. 

Lauch überbacken: So gelingt das herzhafte Ofengericht

Eine Spargel-Frittata ist schnell zubereitet und schmeckt warm und kalt. Das Gericht eignet sich zudem gut, um Spargelreste ohne viel Aufwand zu verarbeiten. Ein unkompliziertes Rezept für die Frittata findest du hier.



Spargel-Frittata: Ein leckeres Rezept für Spargelreste

Klassische Sauce Hollandaise ist beliebt zu Spargel, aber eher aufwendig in der Herstellung. Hier zeigen wir dir als schnelle Alternative eine einfache Spargelsoße, die genauso gut schmeckt


Super einfache Spargelsoße für Anfänger:innen

Der Spätzleauflauf mit Blattspinat ist einfach zubereitet und schmeckt erfrischend gut. In dem folgenden Rezept erklären wir dir, wie du ihn und eine vegane Variante herstellst.

Spätzleauflauf mit Spinat: Einfaches Rezept

Gefüllte Zwiebeln sind ein kreativer Foodtrend. Die vielseitige Knolle kann mehr, als nur Gerichte zu verfeinern. Hier erfährst du, welche Zwiebelsorten sich für Onion Boil eignen und wie du sie ganz nach deinen Wünschen füllen kannst.

Onion Boil: So kochst du die trendige gefüllte Ofenzwiebel selber

Ein Omelett aus dem Backofen? Das klingt ungewöhnlich, funktioniert aber genauso gut wie in der Bratpfanne. Wir stellen dir ein einfaches Rezept mit Variationsmöglichkeiten vor.

Omelett aus dem Backofen? Mit diesem Rezept klappt’s

Eine Zwiebel-Quiche gehört zu den herzhaften Klassikern der Herbst- und Wintermonate. Wir stellen dir ein vegetarisches Rezept vor und geben dir Tipps, wie du die Quiche auch vegan zubereiten kannst. 

Zwiebel-Quiche: Ein Rezept für die kalte Jahreszeit

Reispfannkuchen sind eine leckere Idee zur Verwertung von übrig gebliebenem Reis. Hier findest du ein unkompliziertes Grundrezept für süße und herzhafte Küchlein.

Reispfannkuchen zur Resteverwertung: Süßes und herzhaftes Rezept

Südtiroler Strauben kannst du mit diesem traditionellen Rezept leicht selber machen. In nur wenigen Minuten sind die frischen Strauben servierfertig, und du kannst noch Preiselbeeren als Topping daraufgeben.

Strauben: Rezept für die Südtiroler Süßspeise

Backen ohne raffinierten Zucker ist eine gute Methode, um gesunde Snacks herzustellen. Hier zeigen wir dir ein Rezept für leckere Apfelmusmuffins ohne zusätzlichen Zucker.

Gesund backen: Rezept für Apfelmusmuffins ohne Zucker

Wenn du Tofu panierst, wird er in wenigen Minuten knusprig und du kannst ihn sowohl als Fingerfood als auch als Teil einer Mahlzeit verwenden. Wir zeigen dir, wie du Tofu panieren kannst.