Winter

An ungemütlichen Herbsttagen wärmt ein Grießauflauf mit Äpfeln von innen. Wie du die süße Auflaufvariante ohne viel Aufwand zubereitest, zeigen wir dir in diesem einfachen Rezept. 

Grießauflauf mit Äpfeln: Wärmendes Comfort Food für kalte Tage

Als Sarma werden in der Türkei Kohlrouladen mit deftiger, meist fleischhaltiger Füllung bezeichnet. Hier findest du ein veganes Rezept für das würzige Gericht. 

Sarma: Rezept für leckere Krautrouladen ohne Fleisch

Lasagne geht auch weniger gehaltvoll: In dieser Rezeptvariante übernimmt Sellerie den Part der Nudelplatten. Die leichte Sellerielasagne ist ein kohlenhydratarmes, aber geschmackvolles Gericht für den Winter. 

Sellerielasagne: Leckeres Rezept für die Knolle

Schlehengelee ist ein herbstlicher Fruchtaufstrich. Mit diesem Rezept kannst du Schlehengelee ganz einfach selber machen und die kleinen Früchte so haltbar machen.

Schlehengelee: Rezept für den fruchtigen Aufstrich

Bratquitte statt -apfel? Das intensive Aroma der Quitte macht sich mit einer süßen Füllung hervorragend im Ofen. Hier findest du das vegane Rezept für die Adventszeit. 

Bratquitte aus dem Ofen: Alternative zum Apfelrezept

Steckrüben-Curry ist ein leckeres Gericht mit regionalem Gemüse und exotischen Gewürzen. Wir stellen dir ein einfaches Rezept vor und geben dir Tipps für die Zubereitung. 

Steckrüben-Curry: Rezept für die regionale Variante

Rote-Bete-Suppe ist nicht nur gesund, sondern auch lecker und regional. Mit diesem Rezept kannst du die Suppe selber herstellen.

Rote-Bete-Suppe: Grundrezept und leckere Variationen

Hagebutten-Sirup ist ein bewährtes Hausmittel bei Erkältungserkrankungen. Hier findest du ein einfaches herbstliches Rezept zum Selbermachen. 

Hagebutten-Sirup: Vitamin-C-Spender in der Erkältungszeit

Spitzkohl aus dem Ofen ist knusprig, gesund und richtig lecker. Wir zeigen dir, wie du den winterlichen Kohl vegan im Ofen überbackst und welche Gewürze dazu passen.

Spitzkohl aus dem Ofen: Ein Rezept mit knuspriger Kruste

Cabbage Boil ist ein einfaches, aber sehr aromatisches Ofengericht. Dabei wird ein Kohlkopf mariniert und im Ganzen gebacken. Ein Rezept für den Herbsttrend findest du hier.

Cabbage Boil: So lecker ist der Herbst-Food-Trend

Bohneneintopf ist besonders im Herbst und Winter beliebt, denn er ist warm, aromatisch und nahrhaft. Hier findest du ein veganes Rezept für Eintopf mit grünen Bohnen.

Bohneneintopf: Rezept für die deftige Suppe

Bratäpfel aus dem Airfryer schmecken wie das Original, brauchen aber viel weniger Zeit als die traditionelle Zubereitung im Ofen. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für die winterliche Nachspeise.

So gelingen Bratäpfel im Airfryer: Schnelles Rezept

Sauerkraut-Lasagne verbindet italienische und deutsche Küche zu einem herzhaften Gericht, das gut in die Herbst- und Winterzeit passt. Wir zeigen dir ein einfaches veganes Rezept für die ungewöhliche Kombination. 

Sauerkraut-Lasagne: Ein Rezept für die kalte Jahreszeit

Kürbis mit Kartoffeln ist ein beliebtes Rezept für die kalte Jahreszeit. Du kannst es als Hauptspeise oder Beilage servieren. Wir zeigen dir, wie du das gesunde Gericht ganz einfach selbst zubereitest. 

Kürbis mit Kartoffeln: Rezept für den Gemüseklassiker

Kartoffelsalat geht nicht nur mit gekochten Kartoffeln: Besonders kräftige Aromen bringt ein Röstkartoffelsalat auf den Teller. Ein Rezept für die aromatische Variante des Klassikers zeigen wir dir in diesem Artikel.

Röstkartoffelsalat: Knusprig und cremig zugleich

Pastinaken-Hummus ist ein leckerer Gemüsedip, den du zu Brot oder Rohkost reichen kannst. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für das Wurzelgemüse mit Kichererbsen.

Cremiger Pastinaken-Hummus: Einfaches Rezept

In einem Chai Latte trifft süße Milch auf kräftige Gewürze. Der klassische Masala Chai aus Indien erfreut sich längst auch bei uns großer Beliebtheit. Wir haben leckere Rezepte – auch für veganen Chai Latte.

Chai Latte selber machen: 3 leckere Rezepte – klassisch und vegan

Geschmorter Fenchel ist eine bekömmliche Beilage, die zu vielen Gerichten passt. Hier findest du ein schnelles und unkompliziertes Rezept für das Pfannengemüse. 

Geschmorter Fenchel: Einfach und gesund

Ein vegetarischer Bauerntopf schmeckt genauso deftig-herzhaft wie das Original. Mit roten Linsen bekommst du außerdem ausreichend Proteine – ganz ohne Fleisch. Wir zeigen dir das Rezept für den schmackhaften Eintopf.

Vegetarischer Bauerntopf: So geht das deftige Gericht ohne Fleisch

Chai-Sirup ist ein süßer Zusatz in deinem Heiß- oder Kaltgetränk. Wir zeigen dir, wie du den pflanzlichen Sirup in nur 20 Minuten zubereiten kannst. 

Chai-Sirup: Rezept zum Selbermachen

Dieser Schoko-Pudding mit Kaki ist im Nu zubereitet und kommt dabei ganz ohne Zucker und tierische Produkte aus. Wir zeigen dir, wie das Rezept funktioniert.

Kaki-Schoko-Pudding: Zuckerfreies Rezept aus zwei Zutaten

Ingwerkekse sind schnell zubereitet und passen mit ihrem würzigen Geschmack nicht nur zur Weihnachtszeit. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für selbstgemachte Ingwerkekse.

Ingwerkekse: Rezept für die leckeren Plätzchen

Zimtwaffeln sind ein schneller Snack für die kuschelige Winterzeit – du kannst sie aber auch das restliche Jahr über zubereiten. Wir zeigen dir, wie die Zimtwaffeln gelingen.

Zimtwaffeln: Leckeres Rezept für winterliche Waffeln

Mit unserem Rezept für Glüh-Gin kannst du das Mixgetränk aus Gin und fruchtigen Säften sowie winterlichen Gewürzen selbst machen. Neben dem Grundrezept findest du hier auch leckere Variationen.